Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet

🥇🥈🥉Food impact lab - nemzetközi diákverseny az élelmiszer pazarlás ellen, a fenntarthatóság jegyében.

A Budapesti Téliszalámi ismét a világ legjobbjai között! 🏆🇭🇺

A nemzetközi TasteAtlas rangsora szerint a Budapesti Téliszalámi a világ legjobb szalámijai közé került. Külön büszkeség számunkra, hogy a 2009 után eltűnt termék újjáélesztésében meghatározó szerepet játszott a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetének jogelődje, a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kara, ahol szakembereink az eredetvédelmi termékleírás és a hagyományos technológia alapján alkották újra ezt a különleges magyar élelmiszeripari értéket. Az egyetemi munka hozzájárult ahhoz, hogy a Budapesti Téliszalámi megőrizhesse helyét a hazai és nemzetközi gasztronómiai örökségben.

Forrás és további információ:
https://in.hu/gasztronomia/vilag-legjobb-szalamija-szegedi-budapesti-teliszalami/
https://www.tasteatlas.com/salami
https://magyarbrands.hu/hirek/magyar-markak-hirei/megujult-a-2009-ota-nem-gyartott-egyedi-izvilagu-budapesti-teliszalami/

‼️💯 Gyümölcs Posztharveszt Konferencia!
Regisztrációs határidő: 2026. június 10. (szerda) 12.00 óra.

Június 12-én (péntek) 8:30 és 14:15 között a biológiai, élettani és modern tárolástechnikai megoldások kerülnek a középpontba a MATE Budai Campusán.

👉 A részletes programért és a regisztrációért kattints a linkre:
https://fruitveb.hu/gyumolcs-posztharveszt-konferencia-2026-junius-12-budapest/?fbclid=IwY2xjawSVKc5leHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeTl3Ybkyj5-_ZxNEdfJ2TUglsIy_Fol0Il0vy9n5OHe41GV4U8P7RL5Fl8tg_aem_GimSU_ZHUfyFRaCb49yRyQ

Kevesebb

Íme a GYÜMÖLCS POSZTHARVESZT KONFERENCIA programja (2026. június 12., Budapest) - FruitVeB Az alma gyümölcsminőségének megőrzéséhez szükséges eljárások alkalmazásának lehetőségei.

Partnerünk élelmiszermérnök végzettséggel keresi új technológusát. A lenti megosztásban találhatóak a részletek.

KARRIERLEHETŐSÉG A MARTONTEJNÉL !

Nálunk a tej nem alapanyag – hanem felelősség.

Pályakezdő vagy, friss diplomával vagy végzettséggel a zsebedben, és szeretnéd a gyakorlatban is megtanulni a tejipar legmagasabb szintjét? Vagy van már 1-2 év tapasztalatod, de igazi szakmai műhelyre és komoly fejlődésre vágysz?

A Martontej Fejér vármegyei (Ráckeresztúr, Lászlópuszta) üzemében nem tömegterméket gyártunk, hanem prémium, teljesen természetes és adalékanyagmentes tejtermékeket. Nálunk a minőség a termőföldtől a polcokig tart – és ezt a teljes folyamatot most te is átláthatod és irányíthatod!

Miért jó karrierlehetőség ez?

Nem bedobunk a mélyvízbe, hanem felépítjük a szakmai jövődet: Nálunk nem magányos harcos leszel. Egy 30 éve a szakmában dolgozó, elismert technológus mentorálása mellett tanulhatod meg a szakma összes műhelytitkát és finomságát. Olyan gyakorlati tudást kapsz, amit az iskolapadban egyszerűen lehetetlen megszerezni. Valódi innováció részese lehetsz: Nem unalmas sablonokat fogsz ismételgetni. Aktívan részt vehetsz a prémium termékeink (joghurtok, kefirek, tejfölök) fejlesztésében, és olyan jövőbe mutató projektekben, mint a különleges A2-es tejtermékek tökéletesítése. Ahol a döntéseidnek súlya és látható eredménye van: Ez nem egy lélektelen multi. Itt látni fogod a munkád közvetlen gyümölcsét a gyártótérben és a boltok polcain is. Egy stabil, folyamatosan növekedő magyar prémium márka hátterével, megbecsült kollégaként fejlődhetsz.

Kit keresünk a csapatunkba?
Olyan tejipari technológus vagy élelmiszermérnök végzettségű munkatársat, aki:
• Gyakorlatias: Szeret a folyamatok sűrűjében lenni, nem riad meg a gyártótermi pörgéstől.
• Kíváncsi és fejlődni akar: Nemcsak működtetni szeretné a rendszert, hanem megérteni a miérteket, és később jobbá tenni a folyamatokat.
• Precíz: Látja, hogy a prémium minőség a részletekben és a pontos dokumentációban rejlik.

Hogyan jelentkezhetsz?
Amennyiben érdekel a lehetőség, kérlek küldd el az önéletrajzodat az alábbi címre: [email protected]
..és hamarosan személyesen, egy kötetlen beszélgetés során tudjuk átbeszélni a részleteket!

Várunk a csapatba!

HOLNAP! 💚 Program:

Alumni találkozó 2026.05.30., 10.00-18.00, MATE Budai Campus

Díszterem
10.00-11.00: Köszöntő és tájékoztató a Budai Campus aktualitásairól
11.00-11.30: Kertész Táncegylet fellépése
11.30-12.00 Táncház

(A Díszteremben aprósüteményekkel várjuk a résztvevőket. A program batyus jellege miatt a saját finomsággal való kedveskedést szívesen fogadjuk! Az épületben büfé is üzemel.)

K épület (a terembeosztást az esemény napján a helyszínen ismertetjük) (12.00-18.00: évfolyamtalálkozók)

VinAgora, K épület, III. emelet (12.00-18.00: borkóstólás)

Arborétum vezetett túra (találkozás K épület bejárat)

I. turnus: 11.30-12.30
II. turnus: 13.30-14.30
III. turnus: 15.30-16.30

Campus vezetett túra (találkozás a K porta előtt)

I. turnus 13.00-14.00
II. turnus 15.00-16.00

A túrákra a helyszínen lehet jelentkezni. A turnusokon résztvevőket (max. 20 fő) jelentkezési sorrendben fogadjuk!
Az első 300 vendéget egy kis ajándékkal várjuk.
A programváltoztatás jogát fenntartjuk.

🎓 Öregdiák-találkozó a MATE Budai Campusán!

Szeretettel várunk minden regisztrált résztvevőt 2026. május 30-án a Budai Campuson megrendezésre kerülő öregdiák-találkozóra!

Egy kötetlen, jó hangulatú napra készülünk, ahol lehetőség nyílik régi barátságok felidézésére, új találkozásokra és közös élményekre is. A rendezvény batyus jellegű, de az épületben büfé is üzemel majd.

📌 A program a linkre kattintva elérhető: https://budaicampus.uni-mate.hu/öregdiák-találkozó

🍎 Hogyan őrizzük meg az alma minőségét a betakarítás után?

Közeleg a Gyümölcs Posztharveszt Konferencia!
Június 12-én (péntek) 8:30 és 14:15 között a biológiai, élettani és modern tárolástechnikai megoldások kerülnek a középpontba a MATE Budai Campusán.

Büszkék vagyunk rá, hogy a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) kutatói és szakemberei kiemelt szerepet vállalnak a szakmai programban. Kollégáink az alábbi izgalmas előadásokkal készülnek:

🎤9.45 – 10.15 Az etilén szerepe az alma gyümölcs életében – Hitka Géza, Horváth-Mezőfi Zsuzsanna, Sasvár Zoltán, Zsom Tamás, Nguyen Le Phoung Lien

🎤10.35 – 10.55 A növényvédelmi kezelések során kijuttatott hatóanyagok lebomlásának üteme – Szabó Árpád

🎤10.55 – 11.15 Növényvédőszer-adjuvánsok hatékonyságának vizsgálata kolloidkémiai és analitikai módszerekkel – Sörös Csilla, Tóth Petra Panna, Bohus Péter, Szabó Árpád

🎤12.35 – 12.55 Roncsolásmentes mérési módszerek lehetőségei a postharvest területen – Baranyai László

🎤12.55 – 13.20 Az alma tárolási betegségei és a megelőzés lehetőségei – Nagy Géza, Karacs-Végh Anita

Kerekasztal beszélgetés résztvevői:

Moderátorok: Dr. Takács Ferenc – Dr. Zsom Tamás

Résztvevők: Dr. Sörös Csilla – Dr. Hitka Géza – Dirk Van Mourik – Dr. Szabó Árpád – Lukács András – Dr. Baranyai László – Dr. Nagy Géza

Találkozzunk a konferencián!

A rendezvényen való részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött. Regisztrációs határidő: 2026. június 10. (szerda) 12.00 óra.

👉 A részletes programért és a regisztrációért kattints a linkre: https://fruitveb.hu/gyumolcs-posztharveszt-konferencia-2026-junius-12-budapest/?fbclid=IwY2xjawSGLtpleHRuA2FlbQIxMQBicmlkETFDNENDV0dPR1I1bkF2VXNHc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHkj-QRUDtYZag2Hx6xevQNzlFXW9dPGdVJljNAdE9oUi4qvNtIa7zBuUYke1_aem_doWA_peJ02UXq1ZdJNJCyw

Íme a GYÜMÖLCS POSZTHARVESZT KONFERENCIA programja (2026. június 12., Budapest) - FruitVeB Az alma gyümölcsminőségének megőrzéséhez szükséges eljárások alkalmazásának lehetőségei.

📈A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Budai Campusán kétnapos kísérlettervezési workshop várja az érdeklődőket (2026. május 21–22.), ahol a résztvevők betekintést nyerhetnek a korszerű kísérlettervezési módszerekbe és azok gyakorlati alkalmazásába. A program hasznos lehet mindazok számára, akik kutatási vagy fejlesztési területen szeretnék bővíteni ismereteiket.
Részvétel: ingyenes, de regisztrációhoz kötött!

📊 Kétnapos kísérlettervezési workshop a MATE Budai Campusán!

Szeretnél magabiztosabban tervezni kutatásokat, hatékonyabban elemezni adatokat és megbízhatóbb eredményeket elérni?

Csatlakozz a „Mastering Experimental Design: Building a Strong Foundation for Statistical Success” című, angol nyelvű workshophoz! 👩‍🔬👨‍🔬

A kétnapos program során a résztvevők megismerhetik a kísérlettervezés alapjait és haladó módszereit, többek között:

🔹 faktoriális kísérlettervezés
🔹 többtényezős kísérletek
🔹 blokkolás és split-plot elrendezések
🔹 ismételt mérések

💻 A gyakorlati munkát R kódok segítik majd, korlátozott számban pedig egyéni konzultációra is lehetőség nyílik.

📍 Helyszín: MATE Budai Campus, G épület 106.
📅 Időpont: 2026. május 21–22.

✅ A részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött.

A szervezők arra biztatják a résztvevőket, hogy hozzák magukkal saját kutatási terveiket, adataikat vagy projektjeiket is a személyre szabott szakmai konzultáció érdekében.

Kapcsolattartó: Prof. Dr. Ladányi Márta
📧 [email protected]

További információ: https://budaicampus.uni-mate.hu/esemény/-/content-viewer/kétnapos-kísérlettervezési-workshop-a-budai-campuson/54944

📢 TDK Konferencia és Motivációs Nap a Budai Campuson! - 2026. május 22. (péntek)

Szeretettel várunk minden érdeklődőt a MATE Tudományos Diákköri Konferenciájára (TDK), ahol hallgatóink bemutatják legújabb kutatási eredményeiket.

Program és részletek:
A szekcióbeosztások, az időpontok és a részletes eseménynaptár már elérhető a központi oldalon.

https://www.uni-mate.hu/tudom%C3%A1nyos-di%C3%A1kk%C3%B6r
https://tdk.etk.szie.hu/?szakmai

🏆 Május 13-15. között kerül megrendezésre a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) és a Bonafarm Csoport közös szervezésében megvalósuló Antropocén Esetverseny, amelynek keretein belül 11 ország 13 csapata – köztük egy MATE-s csapat – teszi próbára tudását.

https://www.uni-mate.hu/h%C3%ADr/-/content-viewer/kezdet%C3%A9t-vette-a-mate-egyed%C3%BCl%C3%A1ll%C3%B3-nemzetk%C3%B6zi-hallgat%C3%B3i-%C3%B6tletversenye-indul-az-antropoc%C3%A9n-esetverseny/20123