Süti Suli

Kedves Barátunk!
Nagyon boldog karácsonyt kívánunk a bevált mézeskalács recepttel! 🎄
Sok szeretettel,
a Süti Suli

Mézeskalács
80 dkg liszt
4 tojás
5 dkg margarin
1 cs mézeskalács fűszerkeverék
2 tk szódabikarbóna
30 dkg porcukor
4 evőkanál méz

Máz:
1 tojásfehérje
15-18 dkg átszitált porcukor
1 tk. ecet vagy citromlé.

A hozzávalókat összegyúrjuk vagy dagasztjuk (kb. 20 percig) és min. 1 órát pihentetjük a hűtőben.
Mielőtt kinyújtjuk, kiveszünk egy adagot, a tenyerünkkel átgyúrjuk, egy kicsit felmelegítjük, puhítjuk.
Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, kiszúrjuk a formákat és 1 felvert egész tojással megkenjük a felületét, hogy fényes legyen.
Rárakjuk a sütőpapírral kibélelt tepsire, távolabb egymástól, mert növekedni fog.
Előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük 180 fokon, amikor barnul ki lehet venni.
A tepsiről levéve érdemes egyenes felületen tárolni, mert még deformálódhat, amíg hűl.

A máz hozzávalóit összekeverjük, a habzsákot megtöltjük vele és rajzolunk a kész formákra, ahogy tetszik.
Ezután várni kell min. 2 órát, mire a máz megszilárdul, csak akkor lehet dobozokba pakolni. Nagyon finom kávéhoz, teához és sokáig eláll a fém dobozban.

Megnézhetitek az új workshopokat a sutisuli.hu honlapon is! Novemberben indítunk tortadekoráció és tortakészítő kurzust, decemberben pedig a mézeskalács és a karácsonyi sütemények elkészítését tanulhatjátok meg nálunk! 😊🎂

Pénteken új workshop! Cukor- és gluténmentes uzsonnasütemények készítését tanuljuk meg! Kétféle sós és kétféle édes sütit sütünk: mákos-aszaltszilvás zabkeksz, kókuszos vörösáfonyás keksz, sajtos-zabpelyhes keksz, fit túrós-sajtos rúd. Jelentkezés és további információk e-mailben: [email protected]. Időpont: 2021. november 5. 17.00-20.00. Helyszín: BPG, Budapest XVI. Újszász u. 45/b.

Pénteken volt a cukor- és gluténmentes Süti Suli kurzus! Elkészítettünk 4 finom, diétás tortát, amiben nem használtunk cukrot és fehérlisztet. A kurzus végén mindenki kóstolót vihetett haza az elkészült tortákból. 🎂😀

Első Süti Suli kurzus: Linzi tészták! Sütöttünk Ischlert, Linzerkarikát, Rákóczi túrós lepényt és Gyümölcsös linzi kosárkát.

Létrehoztuk a Süti Sulit, hogy megtanítsunk süteményeket sütni, egészséges édességeket készíteni, ünnepi tortákat burkolni és dekorálni, egyszerű, gyors és finom desszerteket készíteni.