Guštaonice

Home
Croatia
Split
Guštaonice

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Guštaonice, Cooking school, Split.

Sourdough Radionice &
Radionice Zdrave Hrane
Guštanja & Druženja

Mjesto za sve one koji vole kuhati, družiti se i naučiti nesto novo.

📍Split + pop up lokacije oko Splita

06/09/2026

Ovo ljeto smo, uz puno posla, uređivanja novog doma Guštaonica i svega što se događalo iza kulisa, ipak uspjeli uhvatiti malo vremena za ono najvažnije: isključiti se. 🌊

Za more.
Za dobru spizu.
Za bose noge, duge dane, spontane ručkove, dobro društvo, kasne večeri i ono ljetno:
„Ma pomalo, sutra je novi dan.” 😅

A vi nas stalno pitate:
„A kad više otvarate?”

Mi bismo najradije već odavno otvorili vrata, ali još uvijek čekamo posljednji korak administracije.

Sve ostalo je spremno.
Kora je spremna.
Mi smo spremni.

Još samo da stigne ono famozno zeleno svjetlo …. i krećemo. 🤍

Do tada, pratite nas.
Jer ono što slijedi jedva čekamo podijeliti s vama.

Kora se uskoro otvara.
I bit će fino!

21/07/2026

E pa... došao je i taj trenutak! ❤️

Za koji tjedan otvaramo vrata KORE by Guštaonice i tražimo još jednu osobu koja će se pridružiti našem malom timu.

Kako vas ovdje ima stvarno puno koji ste kroz naše radionice zavoljeli sourdough, fermentaciju i zdravu hranu, pomislili smo da je baš ovo pravo mjesto na kojem bismo mogli pronaći novu osobu za našu priču. 🤍

Kod nas hrana nikad nije samo hrana. Vjerujemo da se ljubav, pažnja i energija s kojom je nešto pripremljeno osjete u svakom zalogaju. Zato tražimo osobu koja voli stvarati, uživa raditi rukama i veseli se svakom novom danu u kuhinji.

Tražimo osobu za rad u kuhinji koja će zajedno s nama učiti, razvijati se i rasti.

Voljeli bismo da si:
🤍 odgovorna i pouzdana osoba
🤍 pozitivna i timski nastrojena
🤍 spremna učiti i razvijati se
🤍 netko tko voli stvarati hranu i ne boji se zasukati rukave

✨ Prednost je iskustvo u radu s kiselim tijestom (sourdough), fermentacijom ili sličnim procesima, ali nije uvjet. Mnogo nam je važnija želja za učenjem, odgovornost i pravi odnos prema poslu. Vjerujemo da se tehnike mogu naučiti, ali ljubav prema onome što radiš dolazi iznutra.

Tražimo osobu za dugoročnu suradnju. Želimo zajedno graditi mjesto na koje će ljudi rado dolaziti i kojem će se uvijek vraćati. Ako dijeliš naš pogled na hranu i uživaš stvarati nešto svojim rukama, vjerujemo da bismo se mogli odlično složiti. 🤍

Ako si pomislio/la: “Ovo je baš za mene.”
📩 Javi nam se u DM ili na [email protected] i napiši nam nekoliko riječi o sebi.

A ako si čitajući ovu objavu odmah pomislio/la na nekoga tko bi se savršeno uklopio u naš tim, podijeli mu je ili ga tagiraj u komentarima.

Jedva čekamo upoznati osobu koja će zajedno s nama graditi KORU by Guštaonice. 🤍

19/07/2026

Ako vam se čini da smo ovog ljeta malo utihnuli, niste u krivu. Zato ovaj mali ljetni album čuva sve ono što najviše volimo: more, sunce, finu spizu, dobro društvo, ljubav i trenutke koji pune srce.

Ljeti naše društvene mreže uvijek malo uspore. Upijamo ljetnu energiju, punimo baterije i uživamo u malim stvarima koje nas vraćaju onome što je zaista važno.

Zato je ovdje trenutačno malo manje novosti, ali na jesen se vraćamo u punom sastavu! 😊

No, naša tišina ne znači da samo odmaramo.
Dok je ovdje bilo malo mirnije, iza kulisa se već mjesecima kuha nešto veliko. Pripremamo projekt u koji smo uložili nevjerojatno puno vremena, energije i ljubavi. Uskoro će napokon ugledati svjetlo dana i jedva čekamo podijeliti ga s vama.

A stiže i još jedna velika vijest: već sutra otvaramo prijave za novu osobu u našem timu! Ako mislite da biste voljeli biti dio naše priče, pratite nas — uskoro stižu svi detalji.

Jedva čekamo pokazati vam što smo sve stvarali i što vas uskoro čeka. 🤍

A do tad, summer mood on ☀️🌴

30/06/2026

Mislili ste da je sirova hrana dosadna i bezukusna?

Naša posljednja ljetna Raw Food Radionica dokazala je upravo suprotno!
Prošli četvrtak zatvorili smo ljetnu sezonu u prekrasnom ambijentu Il Giardina i teško je zamisliti ljepši završetak. 💚

Naša je misija pokazati da sirova hrana nije rezervirana samo za mali broj ljudi. Ona može biti dio svačijeg tanjura, bez obzira na način prehrane. Šarena je, ukusna, hranjiva i jednostavna za pripremu.
Na meniju su bili krekeri od cikle, mrkve i kapule, sirovi humus, kremasti bademov sir s koprom i ružmarinom, osvježavajuća juha od rajčice, krastavaca i breskve, sirova majoneza, tortilje od mrkve i lana te torta od malina, borovnica i vanilije koja je oduševila baš sve prisutne. 😍

Hvala svima koji su svojom znatiželjom i odličnom energijom učinili ovu radionicu posebnom. Bilo je puno smijeha, novih ideja, odličnih okusa i zajedničkog guštanja u hrani. 💚
Ljetne radionice sada odlaze na malu pauzu, ali to ne znači da ćete morati čekati do jeseni za novu dozu sirovih okusa. 🌿

Vrata našeg cafea samo što se nisu otvorila, a na meniju vas čeka puno sirovih delicija. Svježih, šarenih, ukusnih i bez kompromisa.
Vidimo se uskoro! 🤍

16/06/2026

Postoje pizze koje samo pojedemo. I postoje pizze koje pamtimo.

Pravi sourdough nastaje polako. Bez žurbe. Samo brašno, voda i vrijeme. Divlji kvasci i dobre bakterije odrade svoj posao kroz dugu fermentaciju, stvarajući okus koji je nemoguće dobiti brzom pripremom i komercijalnim kvascem.

Zato sourdough pizza ima onu posebnu aromu. Bogatu, pomalo orašastu, blago karameliziranu i nevjerojatno duboku.

A tekstura? Lagana i prozračna sredina, elastičan zalogaj i korica koja puca pod zubima.

No nije stvar samo u okusu.

Tijekom prirodne fermentacije bakterije i divlji kvasci razgrađuju dio glutena i složenih ugljikohidrata, zbog čega se sourdough lakše probavlja. Fermentacija pomaže boljoj iskoristivosti minerala iz brašna i stvara okruženje bogato korisnim spojevima koji podržavaju zdravlje crijeva.

Upravo zato je sourdough više od trenda.
To je povratak načinu na koji se kruh i tijesto pripremaju stoljećima, polako, strpljivo i s puno poštovanja prema hrani.

Za posljednju ovogodišnju radionicu sourdough pizze ostala su još samo 2 slobodna mjesta!

📅 18.06. (četvrtak) • Žrnovnica • 80 €

Prijave i pitanja u DM 💌

Jer jednom kad probate pravu sourdough pizzu, teško se vratiti na onu običnu. 🍕❤️

15/06/2026

Svaka naša radionica priča je o hrani, prirodi i jednostavnijem pristupu svakodnevici.
O tome kako se vraćamo sezoni, kvalitetnim sastojcima i okusima koji ne trebaju puno da bi zablistali. Hrani koja uistinu hrani. Od koje se osjećamo vitalnije, uravnoteženije i zdravije.

Ove prekrasne fotografije vraćaju nas u prošlo ljeto i jednu od naših RAW FOOD radionica u Đardinu. Dane koji su mirisali na ljeto, maline i lubenice, svježe bilje i onu posebnu lakoću koju nosi hrana pripremljena bez termičke obrade.

Zato vas podsjećamo da se 25.06. održava naša LJETNA RAW FOOD radionica, posljednja ovog ljeta, a ostalo je još samo nekoliko slobodnih mjesta.

Raw food nije trend, nego povratak osnovama. Hrana u svom najizvornijem obliku zadržava enzime, vitamine i minerale koji se inače gube toplinom, a tijelu daje osjećaj lakoće, energije i vitalnosti, osobito tijekom ljeta kada prirodno tražimo svježinu i jednostavnost.

Na radionici ćemo pripremati sirove juhe, krekere, sireve, umake, tortilje, lagane ljetne tanjure i torte koji dokazuju koliko sirova kuhinja može biti kreativna, bogata i ukusna.

Sve je osmišljeno tako da iz radionice ne odete samo s receptima, nego i inspirirani novim idejama kako sirovu hranu jednostavno uklopiti u svakodnevni život.

📍 25.06. | 18:00 – 21:00 | Žrnovnica

Posljednja RAW FOOD radionica ovog ljeta.
Prijave su otvorene u inboxu☀️🍉
Vidimo se! ✨

06/06/2026

Ako volite miris svježe pečenog tijesta, ljetne večeri na otvorenom i dobru hranu, ova radionica je za vas. ✨

U čarobnom đardinu uz rijeku u Žrnovnici zajedno ćemo mijesiti, peći, puniti i guštati u sourdough focacciama.

Naučit ćete kako raditi s kiselim tijestom, što sourdough čini toliko posebnim te kako ispeći laganu, prozračnu i hrskavu focacciu kakvu biste poželjeli raditi iznova i iznova. Od svježe pečenih focaccia složit ćemo i fantastične sendviče pune ljetnih okusa.

A najbolji dio?

Kad je pečenje gotovo, sjedamo za stol, otvaramo vino, dijelimo focaccie i uživamo u opuštenoj večeri uz žubor rijeke i dobro društvo.

✨ Na radionici vas čeka:
• rad na vlastitom tijestu
• vlastita sourdough focaccia za ponijeti kući
• naš 9 godina star starter od kiselog tijesta
• knjižica s receptima i sourdough savjetima
• večera, focaccie i vina

📅 19.06.
📍 Žrnovnica
💶 80 €

Ostalo je još samo nekoliko mjesta.
Sve info & prijave u inbox 💌

Address

Split
21000

Telephone

+385919149973

Website

http://www.gustaonice.club/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Guštaonice posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Guštaonice:

Want your school to be the top-listed School/college in Split?