PTF kalendar

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i ovog mjeseca donosi zanimljive radionice, predavanja i degustacije na temu fascinantnog svijeta gljiva.

✨ Smart Latte – napitak na bazi pametne gljive
📅 12.12.2025., 17:00 – 18:30 h
📍 Laboratorij za biotehnologiju, PTFOS
👩‍🔬 Voditeljica: Sunčana Včelik, mag. ing. techn. aliment.
Pridružite nam se na radionici gdje spajamo znanost, inovacije i… kavu! ☕🍄

🌿 Nova rješenja u zaštiti okoliša kroz uzgoj gljive reasti igličar (Hericium erinaceus)
📅 18.12.2025., 12:00 h
📍 Vijećnica PTFOS-a
🎙️ Predavač: doc.dr.sc. Tihomir Kovač
👥 Broj mjesta: 20
🍽️ Degustacija jela na bazi gljiva powered by SCHAMPINI

Dođite, naučite nešto novo i kušajte inovativna jela i napitke na bazi gljiva! 🌱🍽️

Dobrodošli u Mjesec fermentiranih superbobica! Ovaj mjesec donosi uzbudljive aktivnosti koje slave moć i okus fermentiranih bobica. Kroz predavanje 16.10.2025. u 18:00 sati u vijećnici PTFOS-a Martina Pavlić, mag. nutr., će vas provesti kroz svijet bioaktivnih tvari u superbobicama i kako ih pretvoriti u funkcionalnu hranu. Usput možete uživati u predstavljanju i kušanju proizvoda od sibirske i mongolske borovnice. Radionica će održati 23.10.2025. od 17:30 do 19:00 sati u fermentacijskom laboratoriju PTFOS-a. Voditelji su prof. dr. sc. Darko Velić i prof. dr. sc. Natalija Velić, a naučit će vas kako pretvoriti bobice u voćno vino i ocat te iskusiti čaroliju fermentacije.Prijavite se na vrijeme za radionicu jer je broj mjesta ograničen na 15 osoba.

Rujan na PTFOS-u miriše na vino! 🥂✨

Dvije radionice, dva doživljaja, jedno vinsko putovanje. Graševina priča - Muškat očarava.
Dođite, kušajte i uživajte u vinima koja pričaju svoju priču!
Za sudjelovanje na radionicama obvezna je prijava na mail prof. dr. sc. Anite Pichler: [email protected]
(Broj mjesta je ograničen; prijave se zaprimaju do popunjenja.)

🍎🥦 Mjesec voća i povrća stiže na PTF Osijek!

Pridruži nam se na predavanju “Od voćnih sirovina do poznatih Podravkinih proizvoda” i saznaj kako industrija pametno koristi svaki dio sirovine za stvaranje omiljenih proizvoda.
A nakon odslušanog predavanja, sudjeluj u radionici VegeFit + Voćni Boost i nauči pripremati zdrave, energetski bogate zalogaje od voća i povrća! 🥗🍓

Ne propusti spoj znanja, okusa i kreativnosti! 🌱

Kreni s nama na aromatično putovanje svijetom jakih alkoholnih pića! 🍸🌍 Otkrij priče, tradiciju i okuse koji se kriju iza svake čaše – od grappe i konjaka do bourbona, tekile i šljivovice. Bez putovnice, ali s puno znatiželje i uživanja! 🥃✨

Slast za kožu: radionica prirodne kozmetike sa čokoladnim zanosom

U sklopu PTF Kalendara za srednjoškolce i studente održana je mirisna i kreativna radionica prirodne kozmetike pod nazivom Slast za kožu: radionica prirodne kozmetike sa čokoladnim zanosom. Tema radionice bila je – čokolada! Polaznici su, u suradnji s voditeljima, izrađivali slatke i korisne kozmetičke proizvode: čokoladni piling, sapun s dodatkom kakaa i mirisni balzam za usne.

Tijekom radionice učenici su imali priliku naučiti više o prirodnim sirovinama koje se koriste u kozmetici – poput kakao maslaca, kokosovog ulja, eteričnih ulja i praha sirovog kakaa – te su korak po korak prolazili kroz procese izrade svakog proizvoda. Uz edukativni dio, radionicu je obilježila opuštena i vesela atmosfera, mirisi čokolade i kreativnost u punom sjaju.

Na kraju radionice svaki je sudionik ponio kući svoje vlastite proizvode, koje je sam izradio – kao mali suvenir, ali i podsjetnik na nova znanja i vještine koje je stekao.

A malo više o prošlotjednim predavanjima od strane organizatora i predavača možete čuti u sljedećem prilogu.
Predavači su održali odlična, poučna i zanimljiva predavanja u kojima je mnogobrojna publika sastavljana od profesora, studenata, ali i zainteresirane opće populacije uživala 🍫

Mjesec čokolade na PTFOS-u otkriva koliko omiljena slastica može biti zdrava Je li čokolada zdrava namirnica? Koliko čokolade je previše? Može li se koristiti izvan kuhinje? Odgovori na ova i druge pitanja o mnogima omiljenoj slastici...

A što Vas sve očekuje na Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek - Faculty of Food Technology Osijek u sklopu Mjeseca čokolade možete čuti i od profesorice dr. sc. Đurđice Ačkar koja je osmislila i organizirala ovomjesečne aktivnosti 🍫

OTVORENI STUDIO –Mjesec čokolade na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku Cijeli mjesec travanj na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku vlada – čokoladna groznica! Mjesec čokolade donosi zanimljiva predavanja, praktične radi...

Danas su na .unios održana dva nadasve zanimljiva i stručna predavanja. Što se zaista krije iza omiljene slastice? Angelina Paić, univ. spec. nutr., razotkrila je mitove o čokoladi, usporedila nutritivna vrijednosti različitih vrsta i otkrila kada čokolada može biti više od užitka - i nutritivno ispravan izbor. S druge strane, Zvonimir Bošnjaković, mag. ing., vodio nas je kroz svijet proizvodnje proteinskih pločica -od izbora sirovina, tehnoloških procesa do izazova formulacije. Idealno za sve koji žele znati kako nastaju popularne "fit" grickalice.
Studenti, nastavnici i svi zainteresirani su uživali u predavanjima i proteinskim pločicama kojima su se zasladili!