What are the opening hours?

Monday 07:00 - 15:00 Tuesday 07:00 - 15:00 Wednesday 07:00 - 15:00 Thursday 07:00 - 15:00 Friday 07:00 - 15:00 Saturday 07:00 - 13:00

Kalavojna Winery

Home
Croatia
Marcana
Kalavojna Winery

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Kalavojna Winery, Loborika 72, Marcana.

02/09/2026

Ovo je jedno kontrolno tijelo koje nam omogućuje da vizualno pratimo što i kako prolazi kroz cijev. 👀👀

Što mislite koje je vino u pripremi? 🤔

29/08/2026

Iako bi radije ostao stajati iza kamere, ponekad ga ipak treba uhvatiti i ispred nje, čak i ako je to poskrivećki. 🫣Samo ćemo jednu stvar reći, a to je da iza vina stoji puno rada i ruku, ali Marko je taj koji nas nekako prvi usmjeri. 😊💛

24/08/2026

Evo nekoliko isječaka iz ovogodišnje berbe!

Kod nas je to jedan kružni proces, a kroz ovaj video prikazan je jedan krug prerade grožđa. Od dolaska grožđa u podrum do ulaska mošta u tankove.

Berba se odvijala noću, kada su temperature bile niže i grožđe je hladnije stizalo u podrum. 🌌🌠

I tako i kruga u krug, dok se berba ne završi. 😁

21/08/2026

Nema ljepšeg od mirisa fermentacije u podrumu. Jučer smo u podrumu zajedno s gostima na trenutak samo zastali i duboko udahnuli, čisto da nam se ta voćnost što dulje zadrži u nosnicama.

Svi smo se složili da su mirisi toliko izraženi da bismo najradije uronili u tank, a kad smo tek vidjeli boju Malvazije u pripremi i probali je, želja je bila još veća.

Osjeti se da je to još uvijek mošt, ali se isto tako osjeti da polako postaje nešto drugo. Šećeri se pretvaraju u alkohol, a mošt korak po korak postaje vino.

Zahvaljujemo našoj posjetiteljici Sarah što je njena ruka bila model u izradi ovog videa! 😀🥂

14/08/2026

Berba je započela. Nikad ranije. Ove godine krenuli smo jako rano, a jedan od razloga je dug sušni period znog kojeg je grožđe počelo gubiti svoj sok. No, rana berba nije uvijek posljedica vremenskih uvjeta. Dio grožda bere se ranije namjerno kako bi se zadržao viši udio kiselina. 🪴

Beremo noću, kada su temperature niže i grožđe tada dolazi hladnije u podrum. U berbi nam pomaže kombajn, a za njegovim volanom je naš Mario, predan, spretan i marljiv. 🤗

Dio vinograda već je obran, a dio još čeka svoj red!

Sretno svim vinogradarima u njihovim berbama. 🍇🍷

07/08/2026

Naša boca maslinovog ulja zaputila se putevima Mediterana 💙

01/08/2026

2026 vs 2023. 🍀🌱🌿

Evo kako se loza promijeni unutar 3 godine.

Pogled na ovaj vinograd često podsjeti da za neke stvari treba vrijeme, strpljenje i puno brige. 💚

29/07/2026

Još jedno pjenušavo vino na bazi terana, ali proizvedeno drugačijom metodom.

Glavna razlika između Charmat i tradicionalne metode (one iz prošle objave) je u tome gdje se odvija sekundarna fermentacija. Kod tradicionalne metode ona se odvija u svakojboci zasebno, dok se kod Charmat metode odvija u velikom zatvorenom tanku.

U Charmat metodi vino je kraće izloženo kvascima što na kraju rezultira vrlo nježnim i osvježavajućim pjenušcem s izraženim voćnim i cvjetnim notama. Idealan je za ljetne i tople dane! 🌞🌞💛

🍾

23/07/2026

Nedavno smo obećali ispričati nešto o ovom posebnom pjenušcu.

Radi se o tradicionalnoj metodi proizvodnje pjenušavih vina kroz koju se sekundarna fermentacija odvija zasebno u svakoj boci. 🥂

Ovo pjenušavo vino odležavalo je 6 godina na talogu kvasaca što mu je dalo posebne arome brioša i tostiranih orašastih plodova. 🥜🥖🥨

Dizaj etikete pjenušca radila je naša draga 🌴 🌴, a isti predstavlja Zerostrasse, podzemne tunele u centru P**e.

Zašto su nam baš ti tuneli važni, saznajte u nekoj od sljedećih objava! 🥰

19/07/2026

Neki dan dobili smo opasku da nismo dovoljno aktivni na ovom profilu (puno pozdrava dragoj osobi koja se prepozna u ovome 💛). Opravdanje se uvijek svede na to da nemamo dovoljno vremena, ali za sve se pronađe vrijeme ako nešto zaista želiš, a mi zaista želimo prikazati rad i trud koji stoji iza ove vinarije.

Kad kažem mi mislim na sve drage ljude koji ulažu trud u Kalavojnu, ali kad govorimo o “mi” na ovom profilu govorim o Marku i Mihaeli sa slike. Tu ste u interakciji s nama. 😊

I evo, u našoj inaktivaciji zaboravili smo spomenuti da smo ove godine osvojili zlatnu medalju na jednom od najprestižnijeg IOOC natjecanja u New Yorku i zbog toga smo baš jako ponosi! 💛💪🏻🫒

Address

Loborika 72
Marcana
52206

Opening Hours

Monday	07:00 - 15:00
Tuesday	07:00 - 15:00
Wednesday	07:00 - 15:00
Thursday	07:00 - 15:00
Friday	07:00 - 15:00
Saturday	07:00 - 13:00

Telephone

+385989391376

Website

http://www.kalavojna.hr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kalavojna Winery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your school to be the top-listed School/college in Marcana?