本土養殖 Hong Kong Aquaculture

🙏🏾🥰☺️ 節目出咗街、睇咗，非常正面、非常有能量，非常多謝ViuTV同埋佢哋嘅團隊，靚女主持Kathy仔，大家都好用心，當然亦都要多謝Wallace、我哋嘅SEN團隊、我嘅同事們 🙏🏾🥰🙇🏽🙇🏽 我一個人做唔到咁多，冇Wallace嘅帶領、我更有能力亦都唔識點樣入手、點樣可以「貼地」 ✨真。幫手✨、✨真。照顧✨ 🙏🏾🥰🥹🙇🏽🙇🏽

成段片最感動我嘅係喺「漁農嘉年華」嘅片段，嗰三日我實在太忙，好多事都走馬看花，睇返片段，大家都好忙、好努力 🙏🏾🥹🥰👍🏾👍🏾 2025年嘅嘉年華，SEN們真係成熟咗好多、進步咗好多 👏🏾👏🏾🥰😘😘👍🏾 十個✨叻✨!!

✨✨免費重溫✨✨
若大家錯過咗依一集《養魚育人》嘅話，可以去依條Link重溫… 或者翻睇200次!! 🤣😂🤣😂👍🏾👍🏾
https://viu.tv/encore/treasure-of-the-sea-in-hong-kong/treasure-of-the-sea-in-hong-konge4yeung-yue-yuk-yan
（ 注意：免費重溫有時間限制，過後需會員登入!! ）

【香港海有寶．養魚育人】

早前我們一班在「本土養殖」工作的 SEN 孩子和漁排老闆 Alex 接受了 ViuTV 的訪問，特輯已在 2026 年 6 月 6 日（星期六）於節目《香港海有寶》出街了。
劏魚都有獨門秘方？不單指呀！其他養魚的環節都有呢！訪問中都好願意和大家分享。

#初心與理念
Alex 由化妝造型師到養魚達人﹐當中有什麼得著？
從這一集《養魚育人》中，我們除了可以從 Alex 身上見到他設立「本土養殖 Hong Kong Aquaculture」的初心，亦可見到幾位 SEN 孩子在漁排工作的實況。他們都是完成了之前「自閉青年水產養殖培訓計劃」後留下來繼續工作的學員。
在這裡，孩子們找到了自己能發揮的崗位，而工作亦使他們跟社區有更緊密聯繫，提升自信；這亦是計劃理念延伸出來的果效。

#免費重溫
若大家錯過了收看這一集《養魚育人》的話，可以到相關連結重溫︰ https://viu.tv/encore/treasure-of-the-sea-in-hong-kong/treasure-of-the-sea-in-hong-konge4yeung-yue-yuk-yan 。（注意：免費重溫有時間限制，過後需會員登入）

#展亮星光計劃推介
我們現在正推行「《展亮星光》64 小時有薪培訓學員」招募，都是一個提供給自閉症年青人在魚排及食品製造工場訓練的計劃。計劃反應十分理想，80 個名額已接近 60 個滿了。
大家可到相關連結了解和登記︰ https://forms.gle/4DnGBKtCcQop2uBQ6 。

#誠邀大家支持
若大家想支持孩子們在「本土養殖」生產的魚或其他產品的話，歡迎到網站選購︰ https://www.hkfish.co/zh-hant/products ， 感謝大家支持。🙇🏻‍♂️

#專訪 ViuTV 香港海有寶 養魚育人 本土養殖 自閉兒生命建立發展社 SEN 自閉症 關注SEN人士工作 展亮星光 自閉青年水產養殖培訓計劃

🙏🏾🥹🥰🙇🏽👍🏾👍🏾 反應熱烈 一至四組已經爆滿，剩低嘅已經同一眾院舍、特殊學校夾緊時間同埋流程，如果一切順利、基本上已經係十組都 🈵 👏🏾👏🏾🥰🙇🏽🙇🏽

須然計劃順利、亦都受歡迎，亦都受一眾市民關注，但係我哋喺開心之餘亦都要反向思考一吓，其實一眾SEN仔SEN女真係好需要大家扶助…. 正式講、應該係：好需要大家俾機會佢哋…. 🙏🏾☺️🙇🏽
今年海水唔好、天氣唔穩定，我已經決定會養少啲魚，我希望可以騰出時間俾大家有機會接觸多啲我同Wallace嘅SEN團隊，其實佢哋好叻，真心佢哋只係爭一啲機會，大家一齊嚟認識吓佢哋嘅特性，之後你哋都會發現其實佢哋好叻、好坦誠、好有熱心，佢哋只係同我哋用緊唔同嘅溝通方法。
我哋同頻嘅人一齊一步一步學習走向共融!! 將共融放入生活、變成習慣，之後廢除咗共融兩個字佢!!(聽落冇可能，但係只要肯行，一定做到!!) 💪🏾💪🏾😉☺️😘😘

好似Wallace成日講：能夠做到 就做好佢 💪🏾🥰

【《展亮星光》64 小時有薪培訓學員招募及資料更新】

從 2026 年 4 月 28 日推出「《展亮星光》64 小時有薪培訓學員招募」到昨天為止，已接獲 47 個登記，反應十分熱烈。第一至四組（2026 年 5 月至 2027 年 1 月）已滿額，新登記朋友只能選擇第五至十組（2027 年 2 月至 12 月）。

#每個自閉兒都可展亮星光
自閉兒好多時被形容為「星星的孩子」或「星兒」，因為在社交互動、語言溝通及情感表達上存在障礙，彷彿生活在另一個遙遠的星球。但我們相信....，縱使在黑暗中獨自閃爍，每一顆星星都是獨一無二的。
只要我們願意抬頭欣賞並給予足夠的包容與引導，自閉兒也能在不同的範疇發揮潛能，展現屬於自己的耀目光芒 - 展亮星光。
是次計劃名為《展亮星光》，是「星展基金會 DBS Foundation」贊助項目，對象主要為 16 歲或以上自閉症年青人。學員需要完成 64 小時有薪培訓，包括海魚養殖場（魚排）及食品製造工場運作。成功完成課程及達標的學員除可獲 HK$4,480 津貼外，更有機會獲僱用成為我們一份子。

#對象及名額
對象︰ASD 自閉症特質年青人（輕度智障或以上）
名額︰80 位（ASD 自閉症特質年青人）
年齡︰16 歲或以上（參加者必須是 ASD 人士）
組別︰整個計劃共分 10 個組別（時段）進行，每組別（時段）預設 8 名學員參與

#申請者優先安排
參加者若符合以下條件將會優先考慮︰-
- 自閉症人士；
- 智力為輕度智障或以上（智力為中度智障而有若干自理能力會按情況考慮）；
- 不論有沒有工作經驗；有若干自理能力、安全意識、聽從指示及願意執行；
- 準時、良好情緒、合群；
- 獲學校或機構相關負責人、老師、社工推薦；
- 能自行安排交通及午膳

#津貼及實習地點
津貼︰每小時 HK$70（完成 64 小時後可獲 HK$4,480 津貼）
地點︰「本土養殖」海魚養殖場（西貢榕樹凹海魚養殖區）及「共濟食品製造工場」（火炭工業區）

#組別時段
每參加者需要參接受為期 64 小時（8 天）有薪培訓，首 5 天在海魚養殖場（魚排），餘下 3 天在食品製造工場。參加者可從以下 10 個組別（時段）中選出自己最可能參與到的 3 個志願組別（10 選 3），主辦方會儘量配合大家的意向安排︰-
- 第五組︰2027 年 2 月 24（三）、26 日（五）及 3 月 3（三）、5（五）、17（三）、19（五）、24（三）、31 日（五）
- 第六組︰2027 年 4 月 14（三）、16（五）、21（三）、23 日（五）及 5 月 5（三）、7（五）、12（三）、14 日（五）
- 第七組︰2027 年 6 月 2（三）、4（五）、11（五）、16（三）、30 日（三）及 7 月 2（五）、7（三）、9 日（五）
- 第八組︰2027 年 8 月 11（三）、13（五）、18（三）、20（五）、25（三）、27 日（五）及 9 月 15（三）、17 日（五）
- 第九組︰2027 年 10 月 6（三）、13（三）、15（五）、20（三）、22（五）、27（三）、29 日（五）及 11 月 3 日（三）
- 第十組︰2027 年 11 月 17（三）、19（五）、24（三）、26 日（五）及 12 月 1（三）、3（五）、8（三）、10 日（五）

#報名及截止日期
1. 因名額有限，先報先得。建議有興趣的朋友儘快報名，及早參與培訓；
2. 參加者可掃瞄海報二維碼或到連結登記︰ https://forms.gle/4DnGBKtCcQop2uBQ6
3. 由現在開始到以下截止報名日期均接受申請︰-
3.1. 第一至四組︰已額滿截止；
3.2. 第五至七組︰2026 年 12 月 4 日（星期五）或額滿；
3.3. 第八至十組︰2027 年 7 月 2 日（星期五）或額滿。

成功申請者將在開組（開班）前兩星期或之前獲確認通知。若未有收到主辦方的確認通知，則代表未能成功報名。
如有任何查詢，歡迎 WhatsApp 致 6897 2743 留言︰「《展亮星光》64 小時有薪培訓學員招募查詢。」

＊＊＊
主辦單位︰本土養殖 Hong Kong Aquaculture、自閉兒生命建立發展社
項目贊助︰DBS Foundation 星展基金會

#星展基金會 #本土養殖 #自閉兒生命建立發展社 #自閉症 #展亮星光

✨展亮星光✨
64 小時有薪培訓學員招募
遲咗一日Share Wallace依個Post，今朝已經收到Wallace嘅報捷，第一、第二組已經爆滿、第三組已經接近爆滿，而且暫時嘅爆滿係未計之前表態會參與、度時間表中嘅院舍同埋學校 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🥹🥰🙇🏽👍🏾

見到反應咁熱烈、我哋絕對值得開心!! 因為我哋嘅「一天漁排實習工作體驗日」只係行咗一團，所以而家嘅反應熱烈，絕對係因為我哋上年 ✨第一屆嘅訓練班✨ 傳落嚟嘅好口碑 🙏🏾🥹🥰 絕對係我哋團隊努力嘅成果!!

老實講，我同Wallace雖然大家都處事成熟、勤力、能幹，但係中間都有好多困難需要解決，條路看似順利、其實真係唔容易行…. 有時我哋面對一啲局面，真係可以形容為：「今團唔知下團事」、「今屆唔知下屆事」 😵‍💫😮‍💨…. 面對緊絀資源，大量摸唔清、睇唔透嘅前路，好多時我哋都只可以Reset一吓思路，互相拍一拍膊頭、鼓勵一句「盡做喇~!!」…. 看似簡單嘅一個小動作、一句簡單說話、一個對望…. 心領神會…. 煩事須未解決，回想初心同埋上屆成果…. 絕對值得我哋繼續努力付出。

深呼吸、抬頭繼續向前吧!! 💪🏾💪🏾😉☺️👍🏾
繼續「以生命感染生命 以行動感動生命」

【《展亮星光》64 小時有薪培訓學員招募（ #更新20260429）】

「《展亮星光》64 小時有薪培訓」報名情況十分踴躍，第一組及第二組已滿，第三組已接近滿。
若大家未來打算報名的話，請考慮第四至十組。

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自閉兒好多時被形容為「星星的孩子」或「星兒」，因為在社交互動、語言溝通及情感表達上存在障礙，彷彿生活在另一個遙遠的星球。但我們相信....，縱使在黑暗中獨自閃爍，每一顆星星都是獨一無二的。
只要我們願意抬頭欣賞並給予足夠的包容與引導，自閉兒也能在不同的範疇發揮潛能，展現屬於自己的耀目光芒 - 展亮星光。
是次計劃名為《展亮星光》，是「星展基金會 DBS Foundation」贊助項目，對象主要為 16 歲或以上自閉症年青人。學員需要完成 64 小時有薪培訓，包括海魚養殖場（魚排）及食品製造工場運作。成功完成課程及達標的學員除可獲 HK$4,480 津貼外，更有機會獲僱用成為我們一份子。

#對象及名額
對象︰ASD 自閉症特質年青人（輕度智障或以上）
名額︰80 位（ASD 自閉症特質年青人）
年齡︰16 歲或以上（參加者必須是 ASD 人士）
組別︰整個計劃共分 10 個組別（時段）進行，每組別（時段）預設 8 名學員參與

#申請者優先安排
參加者若符合以下條件將會優先考慮︰-
- 自閉症人士；
- 智力為輕度智障或以上（智力為中度智障而有若干自理能力會按情況考慮）；
- 不論有沒有工作經驗；有若干自理能力、安全意識、聽從指示及願意執行；
- 準時、良好情緒、合群；
- 獲學校或機構相關負責人、老師、社工推薦；
- 能自行安排交通及午膳

#津貼及實習地點
津貼︰每小時 HK$70（完成 64 小時後可獲 HK$4,480 津貼）
地點︰「本土養殖」海魚養殖場（西貢榕樹凹海魚養殖區）及「共濟食品製造工場」（火炭工業區）

#組別時段
每參加者需要參接受為期 64 小時（8 天）有薪培訓，首 5 天在海魚養殖場（魚排），餘下 3 天在食品製造工場。參加者可從以下 10 個組別（時段）中選出自己最可能參與到的 3 個志願組別（10 選 3），主辦方會儘量配合大家的意向安排︰-

- 第三組︰2026 年 10 月 7（三）、9（五）、14（三）、16（五）、28（三）、30 日（五）及 11 月 4（三）、6 日（五）
- 第四組︰2026 年 12 月 2（三）、4（五）、9（三）、11（五）、23（三）、30 日（三）及 2027 年 1 月 13（三）、15 日（五）
- 第五組︰2027 年 2 月 24（三）、26 日（五）及 3 月 3（三）、5（五）、17（三）、19（五）、24（三）、31 日（五）
- 第六組︰2027 年 4 月 14（三）、16（五）、21（三）、23 日（五）及 5 月 5（三）、7（五）、12（三）、14 日（五）
- 第七組︰2027 年 6 月 2（三）、4（五）、11（五）、16（三）、30 日（三）及 7 月 2（五）、7（三）、9 日（五）
- 第八組︰2027 年 8 月 11（三）、13（五）、18（三）、20（五）、25（三）、27 日（五）及 9 月 15（三）、17 日（五）
- 第九組︰2027 年 10 月 6（三）、13（三）、15（五）、20（三）、22（五）、27（三）、29 日（五）及 11 月 3 日（三）
- 第十組︰2027 年 11 月 17（三）、19（五）、24（三）、26 日（五）及 12 月 1（三）、3（五）、8（三）、10 日（五）

#報名及截止日期
1. 因名額有限，先報先得。建議有興趣的朋友儘快報名，及早參與培訓；
2. 參加者可掃瞄海報二維碼或到連結登記︰ https://forms.gle/4DnGBKtCcQop2uBQ6
3. 由現在開始到以下截止報名日期均接受申請︰-
3.1. 第一至四組︰2026 年 5 月 8 日（星期五）或額滿；
3.2. 第五至七組︰2026 年 12 月 4 日（星期五）或額滿；
3.3. 第八至十組︰2027 年 7 月 2 日（星期五）或額滿。

成功申請者將在開組（開班）前兩星期或之前獲確認通知。若未有收到主辦方的確認通知，則代表未能成功報名。
如有任何查詢，歡迎 WhatsApp 致 6897 2743 留言︰「《展亮星光》64 小時有薪培訓學員招募查詢。」

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主辦單位︰本土養殖 Hong Kong Aquaculture、自閉兒生命建立發展社
項目贊助︰DBS Foundation 星展基金會

#星展基金會 #本土養殖 #自閉兒生命建立發展社 #自閉症 #展亮星光

✨展亮星光✨
漁排一天體驗日及食品製造工場半天體驗日

同Wallace努力咗幾年，終於喺上年我哋得到社創基金嘅支持之下，我哋可以實行到「SEN仔有薪在職培訓」，計劃非常成功，雖然有排都未到完美，但係喺緊絀嘅資源之下、成績已經算係非常亮麗，亦都有能力引起市民同埋各界嘅關注 🙏🏾🥰☺️🙇🏽🙇🏽
非常感恩，今年我哋有幸得到「星展基金會 DBS Foundation」嘅支持，令到我哋呢個咁有意義同埋貢獻嘅計劃可以繼續行落去，今日就係公佈我哋2026年計劃嘅第一步，「一天工作體驗日」嘅時間表。

大家真係要快啲報名，上年係我哋第一次實行呢一個計劃，所以有好多機構同埋特殊學校都持住觀望態度，但係經過我哋團隊一眾上年嘅辛勞，招牌已經逐漸省靚，靜雞雞話俾大家知，已經有學校同埋院舍提出包團嘅要求，所以希望大家有意參與嘅就唔好再官網啦~
上年截止報名之後Wallace不停收到Message問可唔可以加插或者加團…. 我同Wallace喺呢個計劃上面嘅風格真係「做得幾多盡力做幾多」、完全冇留力，所以我可以斬釘截鐵話俾大家知，我哋嘅時間表係冇能力加團或者加人數，所以唔好諗啦~ 有興趣嘅就即刻報名 🙏🏾😉☺️🙇🏽🙇🏽 遲啲見!!

【展亮星光 - 魚排一天體驗日及食品製造工場半天體驗日】

自閉兒好多時被形容為「星星的孩子」或「星兒」，因為在社交互動、語言溝通及情感表達上存在障礙，彷彿生活在另一個遙遠的星球。但我們相信....，縱使在黑暗中獨自閃爍，每一顆星星都是獨一無二的。
只要我們願意抬頭欣賞並給予足夠的包容與引導，自閉兒也能在不同的範疇發揮潛能，展現屬於自己的耀目光芒 - 展亮星光。
十分感恩！大家期待已久的新一期魚排及食品製造工場有薪實習計劃，現已正式開始招生了。是次計劃名為《展亮星光》，是「星展基金會 DBS Foundation」贊助項目，對象主要為 16 歲或以上自閉症年青人。

#魚排一天體驗日
為了讓各參加者多一點認識魚排環境，我們設有兩場「魚排一天體驗日」，詳情如下︰-
- 日期︰2026 年 4 月 25 日（A 場，星期六）及 2026 年 5 月 9 日（B 場，星期六）
- 時間︰早上 10:00 - 下午 5:00
- 地點︰本土養殖海魚養殖場 - 西貢企嶺下海
- 午餐︰自備午餐或代為安排簡單魚排午餐（HK$80 每人）
- 名額︰每場 24 位（12 個家庭，1 參加者 + 1 陪同者）

#食品製造工場半天體驗日
我們亦設有兩場「食品製造工場半天體驗日」，詳情如下︰-
- 日期︰2026 年 5 月 16 日（星期六）
- 時間︰早上 10:00 - 中午 12:30（C 場）及下午 2:00 - 4:30（D 場）
- 地點︰共濟食品製造工場（火炭）
- 材料︰HK$80 每人，用作相關食品材料製作，完成後帶回屋企享用
- 名額︰每場 24 位（12 個家庭，1 參加者 + 1 陪同者）

#登記
有興趣出席「魚排一天體驗日」或「食品製造工場半天體驗日」的朋友，請掃瞄海報二維碼或到連結登記︰ https://forms.gle/9cS6RninaU6igGWSA 。

#通知確認
成功申請者將會在 2026 年 4 月 23 日（星期四）12:00 或之前獲得通知並以 WhatsApp 聯繫。若在 2026 年 4 月 23 日（星期四）12:00 前沒有收到確認通知，則代表申請未能成功。

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主辦單位︰本土養殖 Hong Kong Aquaculture、自閉兒生命建立發展社
項目贊助︰DBS Foundation 星展基金會

#星展基金會 #本土養殖 #自閉兒生命建立發展社 #自閉症 #展亮星光

✨✨展亮星光計劃✨✨ 簡介會

經過幾年努力我同Wallace合辦嘅「自閉兒職業培訓」項目可以算係有一定嘅小成，家長門嘅迴響、學校院舍嘅查詢、市民嘅反應、各界嘅關注 等，事實證明喺Wallace嘅引領下、我哋冇行錯方向!! 🙏🏾🥹🙇🏽🙇🏽

呢個計劃其實並冇大家想像中嘅容易，中間夾雜咗好多例如：制度嘅問題、人士嘅問題、時間嘅問題、資金嘅問題、支持度嘅問題…. 真心困難，中間亦都遇到好多無謂嘅事、聽到好多無謂嘅說話 （咁叻 😤🙄 你哋唔做?!) 不過大家唔使擔心，養魚呢10年已經聽慣好多呢啲說話，加上潮州佬天生硬頸 🤭😝 既然自己覺得啱嘅，去馬!! 實行!! 💪🏾💪🏾😉☺️👍🏾 除咗實際行動將想法成真，我腦入面冇其他更好嘅方法。

今年我哋有幸得到「星展基金會 DBS Foundation」嘅贊助，舉辦一系列嘅SEN職場規劃培訓活動，係呀~ 好開心我哋嘅培訓計劃可以繼續行落去啊!! 👏🏾👏🏾☺️🥳🎉🎉
🙏🏾🥰☺️🙇🏽🙇🏽 衷心多謝大家嘅關注、繼而令到各界都會出嚟支持，唔係咁樣、我哋都冇能力繼續行落去!! 多謝大家!! 🙏🏾🙇🏽😘😘

我唔長氣啦~!! 以下係嚟緊我哋嘅項目嘅時間表，大家望吓，睇吓有冇機會參與，就算冇機會參與，都希望大家幫手將呢件事分享出去，起碼令更加多人知道我哋做緊啲乜嘢真事!! 好讓我哋繼續：以生命感染生命 以行動感動生命!! 💪🏾💪🏾😉☺️😘

【《展亮星光》計劃簡介會】

要人呀！要人參加《展亮星光》 - 魚排及食品製造工場有薪實習計劃呀！📣📣📣

#每個自閉兒都可展亮星光
自閉兒好多時被形容為「星星的孩子」或「星兒」，因為在社交互動、語言溝通及情感表達上存在障礙，彷彿生活在另一個遙遠的星球。但我們相信....，縱使在黑暗中獨自閃爍，每一顆星星都是獨一無二的。
只要我們願意抬頭欣賞並給予足夠的包容與引導，自閉兒也能在不同的範疇發揮潛能，展現屬於自己的耀目光芒 - 展亮星光。
十分感恩！大家期待已久的新一期魚排及食品製造工場有薪實習計劃，現已正式開始招生了。是次計劃名為《展亮星光》，是「星展基金會 DBS Foundation」贊助項目，對象主要為 16 歲或以上自閉症年青人。

#簡介會及體驗日
有興趣參與是次實習計劃的朋友，請留意以下重要日子︰-
- 計劃簡介會︰2026 年 4 月 15 日（星期三）14:00 - 15:30
- 魚排一天體驗日（A 場）︰2026 年 4 月 25 日（星期六，全天）
- 魚排一天體驗日（B 場）︰2026 年 5 月 9 日（星期六，全天）
- 食品製造工場半天體驗日（C 場）︰2026 年 5 月 16 日（星期六，上午）
- 食品製造工場半天體驗日（D 場）︰2026 年 5 月 16 日（星期六，下午）

#計劃簡介會
在簡介會上，我們會介紹是次《展亮星光》計劃內容、對象、要求、實習時間及其他安排細節，另外亦會解答各參加者的查詢。
- 日期︰2026 年 4 月 15 日（星期三）
- 時間︰下午 2:00 - 下午 3:30
- 形式︰ZOOM
- 名額︰100 位
- 登記︰https://forms.gle/ck6Upfyx9qw5ctHD8

#魚排一天體驗日
為了讓各參加者多一點認識魚排環境，我們設有兩場「魚排一天體驗日」，詳情如下︰-
- 日期︰2026 年 4 月 25 日（A 場，星期六）及 2026 年 5 月 9 日（B 場，星期六）
- 時間︰早上 10:00 - 下午 5:00
- 地點︰本土養殖海魚養殖場 - 西貢企嶺下海
- 午餐︰自備午餐或代為安排簡單魚排午餐（HK$80 每人）
- 名額︰每場 24 位
- 登記︰請留意最新消息

#食品製造工場半天體驗日
我們亦設有兩場「食品製造工場半天體驗日」，詳情如下︰-
- 日期︰2026 年 5 月 16 日（C 場，星期六，上午）及同日下午（D 場）
- 時間︰早上 10:00 - 中午 12:30 / 下午 2:00 - 4:30
- 地點︰共濟食品製造工場（火炭）
- 材料︰HK$80 每人，用作相關食品材料製作，完成後帶回屋企享用
- 名額︰每場 24 位
- 登記︰請留意最新消息

#查詢
如對是次《展亮星光》計劃有任何查詢，歡迎 WhatsApp 去 6897 2743 並留言︰「《展亮星光》計劃查詢」，亦鼓勵大家先登記參與計劃簡介會。

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主辦單位︰本土養殖 Hong Kong Aquaculture、自閉兒生命建立發展社
項目贊助︰DBS Foundation 星展基金會

#星展基金會 #本土養殖 #自閉兒生命建立發展社 #自閉症 #展亮星光

終於~ ✨共濟✨正式進入大量生產產品嘅階段 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🥹🥰👍🏾👍🏾
有我、有Wallace、有共濟，重要係第一個共濟嘅產品生產，又點會少得我嘅SEN仔團隊呢~?! 😉☺️👍🏾👍🏾
今個星期開始至到收爐(年廿九），SEN仔團隊會輪流兵分兩路，一隊繼續去「本土」幫手，另一隊就會去「共濟」同我哋一齊生產蘿蔔糕 👏🏾👏🏾🥰☺️👍🏾👍🏾。
下面係Wallace個Post，喺最尾一段Wallace咁寫：「「共濟」的精神是 - 不會因為共融而降低品質。
這款蘿蔔糕亦並非單靠「同情心」作推銷，而是實實在在地選用高質食材配料….」
冇錯!! 我哋冇因為要照顧SEN仔而「偷工減料」、「將貨就價」，亦從來未諗過「賣同情心」，反而我經常咁諗；
⁉️邊個話有SEN仔參與嘅工種就係業餘？
⁉️邊個話有SEN仔參與生產嘅食物同用料一定求求其其？
⁉️ 邊個話有SEN仔參與生產嘅食物一定係劣食？
我依家就用實例證明比你哋知道，我同我嘅SEN仔團隊會用時間、用行動話比大家知道，我哋都有能力造到「高質素!!」「真。健康!!」「真。美味」嘅優質食物!! 💪🏾💪🏾😉☺️😌👍🏾👍🏾
好喇~ 我唔長氣，大家睇埋Wallace個Post先!! 😉☺️👍🏾👍🏾
【從魚排到工場：來感受「共濟蘿蔔糕」背後的溫度】
還有兩星期多便到農曆新年了，我們部份 SEN 年青人由昨天開始從「本土養殖 Hong Kong Aquaculture」魚排抽調到位於火炭的「共濟食品製造工場」（下簡稱「共濟」），迎接一個新挑戰。
早前在 2026 年 1 月 9 日至 11 日 於旺角花墟公園舉行的《本地漁農美食嘉年華 2026》，大家有沒有試過「共濟」蘿蔔糕呢？還記得大排長龍就是為了試食這蘿蔔糕的境況？還記得.... 我們一班協助和推廣的 SEN 年青人嗎？
#得以發揮
對於許多自閉症青年來說，外界變幻莫測的環境往往帶來焦慮。但在「共濟」，每一道工序都被大廚 Sandy 拆解成清晰步驟；從清洗蘿蔔、刨絲到精準秤重，這些在旁人眼中重複乏味的動作，卻是我們一班孩子展現「精準」與「專注」的能力。在指導下，他們好快地熟習相關工序及機械操作，把當天製作蘿蔔糕的材料份量預備好了！
#真材實料
「共濟蘿蔔糕」嚴選本地有機白蘿蔔配合日本蘿蔔，以雙蘿蔔比例慢火熬煮，釋放天然甜味，口感細膩又帶清香。
每一底蘿蔔糕，均由人手製作，堅持足料、不取巧，唔靠重粉、唔靠調味粉，食得出真材實料。配料選用日本冬菇、瑤柱，再配搭台灣優質臘腸及臘肉，油香層次分明，鹹香而不膩。
全程使用牛油果油，不添加防腐劑，保留傳統風味之餘，亦兼顧現代人對食材質素嘅要求。不論蒸、煎定氣炸，都能保持外香內軟，蘿蔔香氣十足，是節慶、送禮或日常享用的上乘之選。
#共濟的精神和心意
「共濟」的精神是 - 不會因為共融而降低品質。
這款蘿蔔糕亦並非單靠「同情心」作推銷，而是實實在在地選用高質食材配料， 絕無任何防腐劑及味精，亦是我們一班孩子的用心之作；每一口清甜的蘿蔔糕都帶著各參與者的心思。這不僅是一份應節賀年食品，更是一份連結社會、推廣共融的溫暖心意。
#請多多支持

蘿蔔糕的數量有限，每盒 HK$268，請多多支持及到連結預訂︰ https://www.hkfish.co/zh-hant/products/turnip-cake

本土養殖 共濟食品製造工場 蘿蔔糕 共濟 自閉兒生命建立發展社 SEN 自閉青年水產養殖計劃

⏰🐟 最後一日｜漁農美食嘉年華

話咁快，今日就係 2026 漁農美食嘉年華最後一日喇！
如果你仲未嚟過旺角花墟公園，記得把握最後機會

我哋已經盡力補貨，將「本魚」同人氣產品再補返一批，
希望人人都可以享受到最優質嘅「本魚」🐟🌿

📍 本土養殖｜F15–18
📍 旺角花墟公園

💡 小貼士
✔ 記得帶定現金（場內只收現金）
✔ 買冷凍／海鮮產品記得帶保溫袋

到時嚟同我哋打個招呼，
多謝你一路以嚟支持本地養殖 🙏

#本土養殖
#漁農美食嘉年華

#最後一日
#支持本地