24/02/2023
🎂做蛋糕時用忌廉抹面時不漂亮？除了裱花之外還想學好好裝飾一下蛋糕？課程之中又想由零開始學下點樣做美味蛋糕？🎂
⭐️最新推出，韓國著名SFCA協會韓式鮮忌廉復古蛋糕導師證書課程幫到你。🎂
全新韓國硏發的新鮮忌廉裱花配方！味道輕怡及可口，課程會教抹面，做蛋糕之外，還會提供3個韓國SFCA 著名導師獨家研發的蛋糕及超穩定忌廉食𧬆並於現埸製作教授，忌廉並可自由調校為低糖甚至無糖，最重要係蛋糕仲要好好食，真係好味到唔停得口😋
（💥謝謝大家支持，3-4月部分日期已經火速滿座，請盡早預約💥）
🌹課程內容:
1）三種韓國協會研發改良動物性奶油霜 （鮮忌廉）製作教學及改良配方 （奶油霜超級好吃😋）
2）全動物性鮮奶油配方，室溫不化也不塌
3）使用承重戚風及其他2種配方，搭配室溫不易化動物性鮮忌廉，符合一般大眾口味，不再擔心運送過程中蛋糕漸漸崩塌
4）鮮奶油＆奶油霜抹面的技巧
5）復古蛋糕裝飾技巧(十餘種花嘴裝飾技巧）
6）水果內饀處理方法
7）奶油霜調色技巧及基礎韓式裱花實用調色理論課
第一天：圓形復古蛋糕及抹面設計
第二天：心形復古朱古力蛋糕及抹面設計
第三天：方形設計造型蛋糕抹面及花邊裝飾
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🧁本課程主要教授韓國SFCA協會另一著名老師硏發的超美味的鮮忌廉復古設計配方調配之餘，本課程教授合共教授3個抹面配方裱是及現埸製作三種不同風味蛋糕及復古裝飾藝技術。
非一般教學，令您有非一般的非凡教學體驗。❤️
新手及完全零經驗學生有沒有問題❤️😊
上課地址：旺角彌敦道總統商業中心3樓318鋪
靈活調配，可因應學生日子丶分開三天上課
🕰完全預約製上課，靈活及有彈性上課時間。
**採用日式小班教學，每班最多2人***
⭐ ⭐ ⭐ 課程時間表 ⭐⭐️⭐️
每日時間段：
逢星期一至六
上課時間：三天課程 11:30-4:30 或 5:00-10:00 ( 自選3天日期）
星期日及公眾假期休息
課程人數：最多一對二人
歡迎自組班上課
完成課程後丶學生取得證書即成為SFCA協會的老師，亦可直接幫學生申請證書。韓國證書班主要是培訓學生在配色、設計架構上會嚴格要求！
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上課時歡迎拍照，但禁止錄影！📸
課程查詢： +852 93166016
Facebook: joeywunpatisserie
IG : joeywunpatisserie
上課地址：香港九龍旺角彌敦道602號總統商業中心318號鋪
👑星級導師簡介👑: 👑Joey Wun 為法國藍帶畢業生，法國政府教育部國家認證西點餅藝師及擁有美國Wilton認證蛋糕裝飾instructor WMI 資格 丶日本JMFA 協會糖藝設計師及認證講師丶擁有全部韓國國家著名協會認可一級導師、刮刀花及韓國花藝豆爉花導師。單單韓國協會已經超過20個協會，多年來親身遠赴在美國丶英國、日本、韓國、馬來西亞及台灣跟隨各國不同名師學習烘焙丶糖藝糖花及裱花。擁有多年教授糖藝及裱花蛋糕經驗。現擁有世界各地多國多個協會認可導師及超過10年教授糕餅經驗。學生超過萬人。👑
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