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維港微醺・夏日海宴 Harbour & Harmony
| Sole x C8 x 1001HK Pop-Up Dinner |

當夕陽緩緩灑落維港海面，海風穿梭於中環碼頭之間，一場融合餐酒、工藝與生活品味的夏日盛宴即將展開。

今個夏天，1001HK 攜手 Sole和C8，選址於香港最具代表性的城市地標之一——中環8號碼頭，以維港景致作為天然舞台，呈獻一場結合海港風情、精緻料理與創新品飲體驗的沉浸式晚宴。

是次活動以「海」為靈感主軸，從海港文化、夏日風味到餐酒美學，重新演繹香港獨有的城市魅力。賓客將於黃昏時分登上碼頭，在維港景色與城市天際線的陪伴下展開一段由日落延伸至夜幕的感官旅程。

活動將由一場特色氣泡茶工作坊揭開序幕。參加者可透過使用 Sodacoo 氣泡水機，親手體驗氣泡茶的調製過程，探索茶香與氣泡交織而成的嶄新風味，感受盛夏黃昏最輕盈而愜意的開場。

隨著夜幕漸漸降臨，活動將迎來由 KRÓLL 呈獻的標誌性「四重奏品杯體驗」。透過品牌專利技術打造的純鈦魔法酒杯，同一款酒品將隨溫度與品飲方式演化出截然不同的風味層次，讓賓客在一杯之中體驗四重味覺維度，重新探索酒體的深度與可能性。

當味蕾被逐步喚醒後，晚宴亦將正式展開。主廚Jimmy以碼頭為靈感，精心設計了六道融合日法風格的菜品，夏日氛圍中融入新鮮海鮮的美味。特別選用大澳的海味銀魚乾、瀨尿蝦乾、花膠及魚膠，讓您在每一口中感受到海的鮮香。

從黃昏海風中的氣泡茶體驗，到夜色下的餐酒配搭；從維港景致到創新品飲科技，這不只是一場晚宴，更是一場關於香港、夏日與生活品味的沉浸式體驗。
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日期 Date：26th June 2026
時間 Time：7:00pm
費用 Fee： HKD960/1
地點 Location：U/F, Central Pier 8
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歡迎透過以下連結了解活動詳情並報名留位。
由於座位有限，額滿即止，敬請留意。
[https://www.1001hk.com/product-page/harbour-harmony]

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除了聯同不同香港本地品牌與創作者，為大家帶來一系列涵蓋生活品味與工藝設計的選品外，1001HK 亦一直嘗試透過設計，將屬於香港的文化與城市風景融入產品創作之中。

今次，我們與來自丹麥的小眾品牌 JÖTHE ._ 攜手開拓全新聯乘系列，以香港最具代表性的城市風景之一 —— 獅子山 為靈感主題，並結合 JÖTHE 擅長的混合物料設計語言，推出兩款別具特色的作品。

整個系列均採用拼色混合皮料設計，透過不同材質與色調的交錯，呈現細膩層次。腕錶款式以裁剪及鐳射工藝勾勒出獅子山與香港建築輪廓；而卡套則於背面加入獅子山剪裁細節，低調之中蘊藏城市記憶，整體散發復古而細緻的氣質。

簡約設計配合精緻工藝，展現出一種不張揚卻耐人細味的質感美學。這次與 JÖTHE 的聯乘系列，不僅適合日常配戴與使用，同時亦成為展現個人品味與風格的理想選擇。

產品現已展設於大館概念店，有興趣歡迎到訪參觀或選購。

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今日想為大家介紹一個香港本地藝術品牌 —— 。

Richard 是一位來自威爾士、在香港生活近30年的藝術家。和許多香港人一樣，他過去一直過著平凡而忙碌的「打工仔」生活。直到六年前疫情期間，一個重新審視生活的決定，讓他暫時從日復日的工作節奏中抽身，再次拿起久違的畫冊，重新走進香港的大街小巷，展開一場探索這座城市的旅程。

而在這段創作過程中，他亦希望透過自己的畫作，讓更多人重新看見香港的美——那些我們習以為常，卻又容易忽略的城市風景、人情與日常細節。也正因如此，Ricardcrosbie_art 這個屬於香港的藝術品牌由此誕生。

除了早前曾向大家介紹、與 TORMH 聯乘推出的餐車收納櫃外，最近於中環大館概念店，我們亦新增了 Richard 的手繪明信片系列。作品主題圍繞香港獨有的建築、交通工具以及城市風景特色，以細膩而溫暖的筆觸，描繪他眼中的香港。

每一張畫作，都像是一段關於城市的記錄。
透過手繪所保留下來的溫度與情感，讓我們能以另一種角度，再次細味香港這座城市獨有的魅力。

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1001HK 將聯乘樂口福酒家 呈獻《四重酒韻・潮式雅宴》，以香港地道文化為起點，展開一場跨越東西味覺的交響盛宴。現在率先為大家揭曉當晚的精選菜單與酒款，讓各位先一睹這場雅宴的風味輪廓。

當晚，我們將帶領大家細味四款來自蘇格蘭的威士忌，並配合 KRÓLL 以專利技術打造的純鈦酒杯進行四重奏品杯體驗，讓酒液隨溫度與狀態變化，呈現四重不同層次的風味流轉。從常溫、冰鎮到不同入口感受，每一次品飲，都是一次截然不同的味覺探索。

菜單方面，樂口福酒家將特別呈獻十道精選潮州菜式。除了包括其多年來深受食客喜愛的招牌名菜，如鵝片、凍馬友及川椒雞外，亦特意挑選多款能與四款蘇格蘭威士忌相互呼應的菜餚，讓酒香與菜香彼此交織、層層遞進。

當西方威士忌的細膩層次，遇上七十餘年的潮州手藝，一場前所未有的品飲體驗亦由此誕生。

此外，當晚相關酒款及 KRÓLL 酒杯亦將為來賓提供專屬訂購優惠。如欲了解更多活動詳情及報名留位，歡迎透過以下連結查閱。
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《四重酒韻・潮式雅宴》
日期 Date : 5月27日 星期三
時間 Time : 晚上7:00
地點 Venue : 樂口福餐廳
收費 Fee : 每位HKD880 ( 已包括十道菜式及四款威士忌)
報名連結 Registration Link :
[https://www.1001hk.com/product-page/%E6%A8%82%E5%8F%A3%E7%A6%8F-kr%C3%B3ll]
**名額有限，額滿即止。Limited spots available, first come, first served.**

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在城市急速變遷之中，仍有一些地方，默默承載著香港的歲月與人情。

位於九龍城侯王道戰前舊樓內的樂口福，自1954年開業至今，已走過72個年頭。它見證過香港工業初起的年代，也經歷過經濟騰飛、魚翅撈飯的繁華時光；從昔日新蒲崗與觀塘工廠林立，到城市不斷轉型更迭，樂口福始終靜靜佇立於原地，保留著屬於香港的味道與溫度。

七十年如一日的裝潢、熠熠生輝的龍鳳擺設、掛於牆上的德國古董電鐘，以及充滿年代感的燈光氛圍，讓樂口福成為不少電影取景之地。而最難得的，還是那份從未改變的人情味，以及堅持至今的傳統潮州手藝。

今次，1001HK 將聯乘樂口福酒家呈獻《四重酒韻・潮式雅宴》，以香港地道文化為起點，展開一場跨越東西味覺的交響盛宴。

現場將配合 KRÓLL 以專利技術打造的純鈦酒杯，讓每款威士忌隨溫度與狀態流轉，呈現四重不同維度的風味變化。當西方威士忌的層次，遇上七十餘年的潮州菜工藝，一場前所未有的品飲體驗亦由此誕生。

這不只是一場晚宴，更是一場顛覆常規的味覺實驗——
以科技重新演繹時間，以溫度細膩調控風味；
以一杯酒，閱盡一酒的多元靈魂；
以一席宴，串連東西文化與香港的人情故事。

1001HK希望藉著這次合作，帶大家重新認識本地特色餐廳背後的歷史價值與文化，同時透過創新的跨界體驗，感受香港仍然蘊藏著無限值得細味的可能。
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《四重酒韻・潮式雅宴》
日期 Date : 5月27日 星期三
時間 Time : 晚上7:00
地點 Venue : 樂口福餐廳
收費 Fee : 每位HKD880 ( 已包括十道菜式及四款威士忌)
報名連結 Registration Link :
[https://www.1001hk.com/product-page/%E6%A8%82%E5%8F%A3%E7%A6%8F-kr%C3%B3ll]
**名額有限，額滿即止。Limited spots available, first come, first served.**