Hami Bakery (烘焙自修研究所)

祝大家馬年新年快樂！步步糕升！龍馬精神🐴🫶🏻
(張相好難影呀郁嚟郁去)

仲有兩三個星期就情人節啦
準備咗心形嘅玫瑰馬卡龍班，學吓新嘢、做嚟送禮都ok🙌🏻
《心形玫瑰Macaron》 (好耐冇開過玫瑰味嘅班！味道評價👍🏻)

💗 11/2 Wed 2:00pm
💗 12/2 Thurs 7:00pm

2小時30分鐘一堂, 每人$490/堂, 可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習花茶Macaron外殻
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️掌握心形馬卡龍唧花技巧
⭕️學習玫瑰味Buttercream饀料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊

烘焙班！一堂就做到咁多款新年馬卡龍🙌🏻.
《馬年新年造型Macaron》 （🐴馬年限定設計）

🐴7/2 Sat 2:00pm
🐴8/2 Sun 11:00am
🐴12/2 Thurs 2:00pm
🐴13/2 Fri 7:00pm
🐴14/2 Sat 2:00pm
🐴15/2 Sun 11:00am

3小時30分鐘一堂, 每人$560/堂, 每人可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
⭕️糖霜加工技巧
⭕️示範日本柚子餡料、另可用九州士多啤梨、海鹽焦糖餡料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊

想參加請連同姓名、電話、參加人數、班別 WhatsApp📩: wa.me/85256111210?text=我想報名烘焙班
或dm

👩🏻‍🍳導師: Hami Cheung
🗺️地點: 觀塘港鐵站A出口鄰近

‼️歡迎親子形式參加👧🏻 個人學費另加$100共用一份材料及工具
‼️歡迎查詢私人/企業包班，時間可以彈性配合

農曆新年前後嘅班🧧無論你有冇整甜品經驗都可以參加，全部都係由零開始教學💁🏼‍♀️第一年做馬年馬卡龍啊！Roar🐴栩栩如生！隻馬係企到㗎！
【早上中午及夜晚時段都有👩🏻‍🍳】

想參加請連同姓名、電話、參加人數、班別 WhatsApp📩: wa.me/85256111210?text=我想報名烘焙班
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6/2 Fri 7:00pm 海鹽焦糖香蕉Canelé可麗露 + 小山圓抹茶馬德蓮小蛋糕
7/2 Sat 2:00pm 馬年新年造型Macaron
8/2 Sun 11:00am 馬年新年造型Macaron

11/2 Wed 2:00pm 心形玫瑰Macaron (情人節送禮精選)
12/2 Thurs 2:00pm 馬年新年造型Macaron
12/2 Thurs 7:00pm 心形玫瑰Macaron (情人節送禮精選)
13/2 Fri 7:00pm 馬年新年造型Macaron
14/2 Sat 2:00pm 馬年新年造型Macaron
15/2 Sun 11:00am 馬年新年造型Macaron

21/2 Sat 2:00pm 自選卡通造型Macaron
28/2 Sat 2:00pm 海鹽焦糖香蕉Canelé可麗露 + 小山圓抹茶馬德蓮小蛋糕
1/3 Sun 11:00am 自選卡通造型Macaron
7/3 Sat 2:00pm 非常開心果Macaron

👩🏻‍🍳導師: Hami Cheung
🗺️地點: 觀塘港鐵站A出口鄰近

‼️歡迎親子形式參加👧🏻 個人學費另加$100共用一份材料及工具
‼️歡迎查詢私人/企業包班，時間可以彈性配合
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《馬年新年造型Macaron》 （🐴馬年限定設計）

🐴7/2 Sat 2:00pm
🐴8/2 Sun 11:00am
🐴12/2 Thurs 2:00pm
🐴13/2 Fri 7:00pm
🐴14/2 Sat 2:00pm
🐴15/2 Sun 11:00am

3小時30分鐘一堂, 每人$560/堂, 每人可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
⭕️糖霜加工技巧
⭕️示範日本柚子餡料、另可用九州士多啤梨、海鹽焦糖餡料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊
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《非常開心果Macaron》( 💚使用開心果粉製作外殼）

💚 7/3 Sat 2:00pm

2小時30分鐘一堂, 每人$490/堂, 可做 12-15個Macaron

⭕️學習及實習開心果仁馬卡龍殼製作技巧（再無裂紋煩惱！）
⭕️學習開心果醬餡料調配
⭕️如何控制甜度與質感
⭕️組合馬卡龍及開心果碎裝飾技巧
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊
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《心形玫瑰Macaron》 (好耐冇開過玫瑰味嘅班！味道評價👍🏻)

💗 11/2 Wed 2:00pm
💗 12/2 Thurs 7:00pm

2小時30分鐘一堂, 每人$490/堂, 可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習花茶Macaron外殻
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️掌握心形馬卡龍唧花技巧
⭕️學習玫瑰味Buttercream饀料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊
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《海鹽焦糖香蕉Canelé可麗露 + 小山圓抹茶馬德蓮小蛋糕》（🎖市面稀有課程, 🍌新鮮香蕉製作）

🥧6/2 Fri 7:00pm
🥧28/2 Sat 2:00pm

⭕️認識甜點材料來源
⭕️認識不同材質模具效果
⭕️實習可麗露做法多項秘密要訣
⭕️馬德蓮麵糊示範，分配已準備的麵糊給學員實習
一堂內學兩款法式甜品, 3小時一堂, 每人$650/堂, 可做6個Canelé及6個Madeleines
－－－－－－－－－－
《自選卡通Macaron》 （整自己鍾意嘅公仔‼️）

🐱 21/2 Sat 2:00pm
🐱 1/3 Sun 11:00am

3小時30分鐘一堂, 每人$580/堂, 每人可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
⭕️糖霜加工技巧
⭕️黑朱古力及士多啤梨餡料，可能有其他是日精選餡料！
＊可冷藏10天或冷凍21天食用
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聖誕嘅課程完成晒啦！多謝大家踴躍支持課程同埋禮盒啊🙌🏻希望你哋都鍾意今年嘅作品
Merry Christmas🫶🏻🎄

一堂帶12個蛋糕成品走🙌🏻
可麗露不是普通的蛋糕，是法國波爾多修道院的百年秘方✨ 看似簡單的原料，變化出獨有質感和組織

WhatsApp📩: wa.me/85256111210?text=我想報名烘焙班

《Canelé 可麗露 + 馬德蓮貝殼小蛋糕Madeleines》（🎖市面稀有課程）

🥧14/12 Sun 11:00am 柚子橙Canelé + 伯爵茶馬德蓮
🥧18/12 Thurs 2:00pm 柚子橙Canelé + 伯爵茶馬德蓮
🥧 20/12 Sat 11:00am 原味Canelé + 伯爵茶橙醬馬德蓮

⭕️認識甜點材料來源
⭕️認識不同材質模具效果
⭕️實習可麗露做法多項秘密要訣
⭕️馬德蓮麵糊示範，分配已準備的麵糊給學員實習
一堂內學兩款法式甜品, 3小時一堂, 每人$650/堂, 可做6個Canelé及6個Madeleines

相片只係參考，參加嘅同學可以揀一款自己想做嘅公仔🙌🏻唔一定要做相中款式
仲可以親子組參加添😊
WhatsApp📩: wa.me/85256111210?text=我想報名烘焙班

《自選卡通Macaron》 （整自己鍾意嘅公仔‼️）

🐱 10/12 Wed 11:00am
🐱 3/1 Sat 2:00pm

3小時30分鐘一堂, 每人$580/堂, 每人可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
⭕️糖霜加工技巧
⭕️黑朱古力及士多啤梨餡料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用

整Macaron嘅其中一個好處，係細細件方便同親友分享呢份甜蜜💕特別造型令人有種驚喜嘅情緒價值，學員每位可以帶走12-15件成品，足夠自己試完再分享俾人🙌🏻

想參加請連同姓名、電話、參加人數、班別 WhatsApp📩: wa.me/85256111210?text=我想報名烘焙班

‼️歡迎親子形式參加👧🏻 個人學費另加$100共用一份材料及工具

《聖誕造型Macaron》 （🎄節日特別限定設計）

🎄13/12 Sat 2:00pm
🎄19/12 Fri 7:00pm
🎄21/12 Sun 11:00am
🎄21/12 Sun 3:30pm
🎄22/12 Mon 7:00pm
🎄23/12 Tue 2:00pm

3小時30分鐘一堂, 每人$560/堂, 每人可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
⭕️糖霜加工技巧
⭕️示範士多啤梨餡料、另可用黑朱古力、開心果餡料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊

👩🏻‍🍳導師: Hami Cheung
🗺️地點: 觀塘港鐵站A出口鄰近
‼️歡迎查詢私人/企業包班，時間可以彈性配合

唔好意思，前幾日為免霸佔網絡資源🥺所以遲咗post返個時間表俾大家睇🙏🏻
聖誕前後嘅班🎄🎅🏻無論你有冇整甜品經驗都可以參加，全部都係由零開始教學💁🏼‍♀️
【早上中午及夜晚時段都有👩🏻‍🍳】

想參加請連同姓名、電話、參加人數、班別 WhatsApp📩: wa.me/85256111210?text=我想報名烘焙班
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10/12 Wed 11:00am 自選卡通造型Macaron
11/12 Thurs 2:00pm 薄荷朱古力Macaron
12/12 Fri 7:00pm 薄荷朱古力Macaron
13/12 Sat 2:00pm 聖誕造型Macaron
14/12 Sun 11:00am 柚子橙Canelé可麗露 + 伯爵茶馬德蓮小蛋糕

18/12 Thurs 2:00pm 柚子橙Canelé可麗露 + 伯爵茶馬德蓮小蛋糕
19/12 Fri 7:00pm 聖誕造型Macaron
20/12 Sat 11:00am 原味Canelé 可麗露+ 伯爵茶橙醬馬德蓮小蛋糕
21/12 Sun 11:00am 聖誕造型Macaron
21/12 Sun 3:30pm 聖誕造型Macaron

22/12 Mon 7:00pm 聖誕造型Macaron
23/12 Tue 2:00pm 聖誕造型Macaron
30/12 Tue 7:00pm 紫羅蘭雜莓Macaron
2/1 Fri 2:00pm 紫羅蘭雜莓Macaron
3/1 Sat 2:00pm 自選卡通造型Macaron

👩🏻‍🍳導師: Hami Cheung
🗺️地點: 觀塘港鐵站A出口鄰近

‼️歡迎親子形式參加👧🏻 個人學費另加$100共用一份材料及工具
‼️歡迎查詢私人/企業包班，時間可以彈性配合
－－－－－－－－－－
《聖誕造型Macaron》 （🎄節日特別限定設計）

🎄13/12 Sat 2:00pm
🎄19/12 Fri 7:00pm
🎄21/12 Sun 11:00am
🎄22/12 Mon 7:00pm
🎄23/12 Tue 2:00pm

3小時30分鐘一堂, 每人$560/堂, 每人可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
⭕️糖霜加工技巧
⭕️示範士多啤梨餡料、另可用黑朱古力、開心果餡料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊
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《薄荷朱古力Macaron》( 🌿使用天然薄荷葉製作）

🌿 11/12 Thurs 2:00pm
🌿 12/12 Fri 7:00pm

2小時30分鐘一堂, 每人$490/堂, 可做 12-15個Macaron

⭕️學習及實習可可及薄荷馬卡龍殼製作技巧（再無裂紋煩惱！）
⭕️學習天然薄荷朱古力Ganache餡料調配
⭕️如何控制甜度與質感
⭕️組合馬卡龍及可可碎Cacao Nibs裝飾技巧
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＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊
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《Canelé 可麗露 + 馬德蓮貝殼小蛋糕Madeleines》（🎖市面稀有課程）

🥧14/12 Sun 11:00am 柚子橙Canelé + 伯爵茶馬德蓮
🥧18/12 Thurs 2:00pm 柚子橙Canelé + 伯爵茶馬德蓮
🥧 20/12 Sat 11:00am 原味Canelé + 伯爵茶橙醬馬德蓮

⭕️認識甜點材料來源
⭕️認識不同材質模具效果
⭕️實習可麗露做法多項秘密要訣
⭕️馬德蓮麵糊示範，分配已準備的麵糊給學員實習
一堂內學兩款法式甜品, 3小時一堂, 每人$650/堂, 可做6個Canelé及6個Madeleines
－－－－－－－－－－
《自選卡通Macaron》 （整自己鍾意嘅公仔‼️）

🐱 10/12 Wed 11:00am
🐱 3/1 Sat 2:00pm

3小時30分鐘一堂, 每人$580/堂, 每人可做 12-15個Macaron
⭕️學習及實習Macaron麵糊混合要訣
⭕️學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
⭕️糖霜加工技巧
⭕️黑朱古力及士多啤梨餡料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊
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《紫羅蘭雜莓Macaron》( 🪻外貌與美味並重）

🪻30/12 Tue 7:00pm
🪻2/1 Fri 2:00pm

2小時30分鐘一堂, 每人$490/堂, 可做 12-15個Macaron

⭕️學習及實習紫羅蘭馬卡龍殼製作技巧（再無裂紋煩惱！）
⭕️學習雜莓天然水果餡料調配
⭕️如何控制甜度與質感
⭕️組合馬卡龍外殼與餡料技巧
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊

🌟【情人節限定】甜蜜手作課程 🌟

💖 想為心愛嘅人準備一份獨一無二嘅情人節禮物? 我哋為你準備咗一個特別嘅手作課程，教你整出 💗心形粉紅色玫瑰味馬卡龍，完成後帶住一盒親手製作嘅馬卡龍同重要嘅人分享🫰🏻

《心形玫瑰Macaron》

💗12/2 Wed 2:00pm - 4:30pm

2小時30分鐘一堂, 每人$490/堂, 可做 12-15個Macaron
－學習及實習花茶Macaron外殻
- 掌握Macaron麵糊混合要訣
- 掌握心形馬卡龍唧花技巧
－學習玫瑰味Buttercream饀料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊

#情人節 #烘焙班 #馬卡龍 #烘焙課程 #情人節禮物

經常都有啲同學提出心願，可唔可以整 # # ？
係可以嘅，send個圖嚟問吓得唔得👍🏻下圖係例子！情人節送俾人、送俾小朋友，對方收到都窩心🙌🏻

想參加請連同姓名、電話、參加人數、班別 WhatsApp📩: wa.me/56111210?text=我想報名烘焙班

《自選卡通Macaron》 （整自己鍾意嘅公仔‼️）
🐱8/2 Sat 2:30pm
🐱14/2 Fri 2:00pm

3小時30分鐘一堂, 每人$560/堂, 每人可做 11-15個Macaron
- 學習及實習Macaron麵糊混合要訣
- 學習及實習使用多種顏色Macaron造型技巧
- 糖霜加工技巧
- 黑朱古力及士多啤梨餡料
＊可冷藏10天或冷凍21天食用＊

地點： 觀塘港鐵站鄰近
導師： Hami Cheung