以茶會友，以茶傳道。 「茗茶居」是香港中文大學校友會聯會張煊昌中學茶藝學會的別稱。敝會於2002年成立，至今十四年了，全盛時會員超過一百名，是校內受歡迎的聯課活動之一。品茗是手段，透過茶敘打破人與人之間的隔膜才是最終的目的。朋友，歡迎光臨茶居，與賴老師一起品茶、品味人生吧！
10/05/2026
清明返鄉，「父執」贈我佳茗，其中包括著名武夷正巖「牛肉」， 饞了很久， 一試難忘。 魯迅先生名言：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。」願清福常伴大家。
武夷巖茶以「大紅袍」、「肉桂」、「水仙」為三大核心品種，有「岩骨花香」的獨特韻味。按產區分為正巖、半巖和洲茶，正巖為上，半巖次之，洲茶為下。
「肉桂」茶湯醇厚，帶有桂皮芬芳和果香，生長於「三坑兩澗」的天然生態。三坑指「牛欄坑」、「慧苑坑」和大坑口，當中以「牛欄坑肉桂」(牛肉)為上品。有幸喫之、品之，感恩！
01/01/2024
清晨烹煮武夷茶，兩腋習習生清風，快哉！難怪清人周亮工對「閩茶」推崇備至，尤其是武夷巖茶，看其《閩茶曲 · 其六》：「雨前雖好但嫌新，火氣難除莫近唇。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳。」可知一二。
23/12/2023
寒冬，煮一壺老茶，暖心暖身。
02/09/2023
坐觀窗裏窗外，淡看雲捲雲舒。平安是福！
01/05/2023
勞動節，片刻茗閒情！祝茶友們節日快樂！
07/04/2023
品茶，品人生。
11/01/2023
新玩具。淘了個銅壺，煲水好快。
品工夫茶，聽聖誕曲，閒哉！
26/11/2022
喫早茶，順祝茶友六時吉祥。
16/10/2022
這把潮州紅泥水平壺是泡工夫茶的好拍檔，讓我愛不釋手。茶友們，周日吉祥！
02/07/2022
颱風後的清晨，敬祝茶友們平安喜樂！
