Bake My Day
14/12/2021
【抹茶紅桑子歌劇院蛋糕 Matcha & Raspberry Opera】
聖誕節就快到啦！無論係聖誕燈飾，聖誕老人🤶🏻定係聖誕樹🎄…全部都已傾巢而出，務求為大家帶嚟濃厚嘅節日氣氛！🥳
今次推介嘅哩款蛋糕，傳統得嚟又帶點新意，紅綠嘅顏色充滿住christmas感覺！Opera蛋糕加入咗🍵抹茶及紅桑子❤️，材料天然且顏色繽紛！以全新姿態演繹傳統歌劇院蛋糕，滿滯洋溢節日氣氛🎊
唔好再等啦，快啲約埋朋友一齊報名啦！🎅🏼
時間：4小時 ｜費用：880
2021 年 12 月 26 日 (日) 1300-1700
2021 年 12 月 27 日 (一) 1300-1700
2021 年 12 月 27 日 (一) 1830-2230
#烘培課程 #烘培班 #蛋糕課程 #蛋糕班 #聖誕節 #聖誕 #歌劇院蛋糕
12/12/2021
【煙燻龍眼胡桃栗子黑糖咕咕洛夫 Pastry Kouglof with Smoked Longan, Pecan and Chestnut】
要數最具傳統🎄聖誕氣息嘅烘培產品，一定非Kouglof咕咕洛夫莫屬！今次要介紹嘅哩款甜味咕咕洛夫，喺歐洲聖誕佳節非常普及！🥳
經過Tulip導師反覆試驗，課堂上將會教大家如何以不一樣嘅創新技巧，去製作非常鬆軟濕潤嘅咕咕洛夫常溫蛋 糕！😋
蛋糕選用了煙燻龍眼、胡桃、栗子🌰及黑糖等香氣四溢嘅食材👍🏻，烘烤過程讓香味發揮至極致，定必讓你一試難忘嘅聖誕蛋糕。🎄
對甜點較有興趣嘅朋友仔可以考慮哩個課程，準備過番個盡興嘅聖誕！🎅🏼
時間：3小時 ｜費用：780
2021 年 12 月 20 日 (一) 1400-1700
2021 年 12 月 20 日 (一) 1900-2200
#烘培課程 #烘培班 #蛋糕課程 #蛋糕班 #聖誕節 #聖誕 #咕咕洛夫
30/11/2021
【虎皮卷蛋及柚子蛋白梳乎厘卷蛋 TigeSkin Swiss Roll & Yuzu Egg White Soufflé】
對👩🏻🍳烘培有興趣嘅朋友，對「虎皮卷蛋」哩款經典產品應該唔會感到陌生😌
話雖如此，但好多人喺製作嘅時候都未必拿捏得太好…😐Tulip老師亦正因此決定開班，深入淺出教授相關要點，希望同學仔返屋企🏠後都能夠做出這款經典又好味嘅🐯虎皮卷蛋！
堂上亦會示範如何以剩餘蛋白製作出色嘅柚子蛋白梳乎厘卷蛋🥚，物盡其用！😎
時間：3小時 | 費用：$720
2021年12月6日 (一) 1400-1700 (額滿)
2021年12月6日 (一) 1900-2100
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#烘培課程 #甜品課程 #蛋糕課程 #烘培班 #甜品班 #蛋糕班 #蛋糕 #卷蛋 #虎皮卷蛋 #梳乎厘
28/11/2021
【士多啤梨榛子聖誕布里歐 Strawberry Hazelnut Xmas Brioche】
又到聖誕，又到聖誕🎄 話咁快仲有唔夠一個月就聖誕節，周圍都開始有唔同嘅聖誕裝飾🎅🏼
今年Bake My Day再次推出👑皇冠造型，充滿蛋奶香嘅法式牛油軟包Brioche 🇫🇷！底層香脆榛子曲奇，配上甜度適中嘅紅桑子吉士醬及自家製士多啤梨醬🍓。再加上Berries同朱古力片🍫聖誕感十足~
不需要任何模具都可以整到！一於聖誕前嚟上堂，到時就可以同朋友分享啦🥳
時間：4小時 | 費用：$880
2021年12月4日 (六) 1000-1400 (剩一個名額)
2021年12月10日 (五) 1200-1600
2021年12月11日 (六) 1000-1400
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#烘培課程 #甜品課程 #麵包課程 #烘培班 #布里歐 #法式軟包 #聖誕麵包 #聖誕節 #聖誕2021
18/11/2021
【日本焙茶咖啡鴛鴦卷蛋 Japanese Hojicha Coffee Roll Cake】
焙茶相比一般嘅綠茶🍵，經過煎焙過程後，味道變得更加濃郁，亦因此更適合用作製作甜品！👏🏼
呢款特別選用🇯🇵日本焙茶及金級特濃咖啡☕製作成鴛鴦口味卷蛋濕潤軟熟！蛋糕入面，更包裹著細滑焙茶忌廉同Q彈黑糖咖啡凍☺️，口感非常豐富有層次!
不會太過花巧，簡簡單單但又具有儀式感！同朋友慶祝非常適合不過！💞
時間：3.5小時 | 費用：$780
2021年11月22日 (一) 1400-1700
2021年11月22日 (一) 1830-2130
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#烘培課程 #甜品課程 #蛋糕課程 #烘培班 #甜品班 #蛋糕班 #蛋糕 #卷蛋 #焙茶卷蛋 #咖啡卷蛋 #焙茶 #咖啡
16/11/2021
【冧酒栗子蛋糕 Chestnut Rum Cake】
每逢天氣開始凍❄️，喺街道上就會經常傳來一陣陣炒栗子🌰嘅香氣，開始心掛掛想食各樣栗子有關嘅料理！
今次要介紹嘅呢款栗子蛋糕，上年推出食受到大家嘅熱捧！🔥軟綿綿嘅小四卷蛋糕，包裹著香滑嘅🥃冧酒栗子忌廉，並蓋上濃厚嘅冧酒栗子蓉！再加上大大粒香甜嘅甘露煮涉皮栗，每一啖都係不同層次嘅栗子香！👍🏻
期間限定，立即報名啦！📥
時間：3.5小時 | 費用：$860
2021年11月21日 (日) 14:00-17:30
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#烘培課程 #甜品課程 #蛋糕課程 #烘培班 #甜品班 #蛋糕班 #蛋糕 #卷蛋 #栗子 #栗子蛋糕 #冧酒
15/11/2021
【BMD 2021年12月至2022年1月課程概覽】
話咁快就將要迎接2021年嘅最後一個月，又係一個同親友聚會慶祝節日嘅好機會！🥂
BMD準備咗一系列新課程，無論係同朋友👫🏻一齊嚟上堂，亦或自己嚟學完再攞番屋企同身邊人👨👩👧👦分享都十分適合。👍🏻
睇啱就即刻Inbox報名啦！Bake My Day 見☺️
甜品課程 (Tulip)：bit.ly/3qyd5EI
麵包課程 (Venus)：bit.ly/3DhwrBB
# #麵包課程 #甜品課程 #蛋糕課程 #烘培課程 #烘培 #麵包 #甜品 #蛋糕 #自家製麵包 #自家製甜品 #香港烘培
25/10/2021
【和牛黑朱古力咖喱酥盒 Japanese Wagyu Beef Curry Puff 】
和牛同咖喱🍛，兩者混合喺一齊，相信大家都不會太過驚訝… 但再加上黑朱古力🍫哩一個神奇配方🪄，唔知大家又有無聽過呢？
朱古力令咖哩口感更濃厚香滑👍🏻，而🇯🇵日本和牛入口即溶嘅感覺及蔬菜不同口感🥕，再配以層次分明嘅鬆脆酥盒… 無論係口感或味道都必定讓你陶醉🥰
咁特別，一定要把握機會嚟Bake My Day 上堂學吓啦！
時間：4小時 ｜ 費用：$890
2021年10月31日 (日) 13:00-17:00
2021年11月1日 (一) 13:00-17:00
2021年11月1日 (一) 18:30-22:30
#烘培課程 #烹飪課程 #烹飪班 #千層酥 #和牛 #咖喱酥
20/10/2021
【經典小法棍 Singature Mini Batard】
都市人嘅生活，每日都非常充實多姿多彩。💃🏼但有時卻會突然想追求簡樸… 飲食方面亦然，想品嚐最簡單嘅味道，就例如小法棍。🥖
堂上👩🏻🍳導師將會教大家製作外脆內軟嘅迷你法棍，體積較細，但每一啖都充滿住濃濃嘅小麥香！🥰 就算屋企冇廚師機都做到！👍🏻
親手製作麵包，不單可以為自己準備最符合自己要求嘅食物，更係一個洗滌心靈嘅好機會🧘🏻♀️，撇開生活嘅煩惱。立即Inbox報名啦！📥
時間：4小時 | 費用：$720
2021 年 10 月 29 日 (五) 1200-1600
2021 年 11 月 18 日 (四) 1000-1400
#烘培課程 #麵包課程 #法棍 #小法棍 #法式麵包 #法包 #麵包 #自家製麵包
17/10/2021
【煙肉流心蛋千層酥 Bacon & Sunny Side Egg Puff Pastry】
經過一個星期嘅努力工作👩🏻💻，weekend當然想好好慰勞吓自己啦！出街又好多人，但喺屋企又唔知可以整咩新款式？🤔
下週一於嚟BMD學整哩款鬆化千層酥！入面乘載住香脆煙肉、蛋沙律、Mozzarella 🧀同流心太陽蛋🍳，絕對係早餐之選。🌅
學完大家嘅拿手招牌菜式又多一款啦！Inbox報名啦！😎
時間：4 小時 ｜費用：$820
2021 年 10 月 24 日 (日) 1300-1700
2021 年 10 月 25 日 (一) 1300-1700
2021 年 10 月 25 日 (一) 1830-2230
#烘培課程 #烹飪課程 #烹飪班 #千層酥
10/10/2021
【湯碗麵包配經典法式洋蔥湯 Pain de Soupe with Classic French Onion Soup】
法式麵包再配以法式洋蔥湯🧅，要學最原始嘅味道當然要師承法國廚師啦！
Venus導師多年前曾修讀👩🏻🍳法國廚藝文憑，今次堂上教嘅喺🇫🇷正宗法式洋蔥湯食譜，再加上外脆內軟嘅湯碗麵包及自家製芝士脆片🧀～
令你可以輕鬆喺屋企做出法國餐廳嘅味道！👍🏻
時間：4小時 | 費用：$880
2021 年 10 月 14 日 (四) 1200-1600
2021 年 10 月 30 日 (六) 1000-1400
#烘培課程 #麵包課程 #烘培班 #麵包班 #法包 #湯碗麵包 #法式洋蔥湯 #洋蔥湯
29/09/2021
【貝果 Bagel】
近年Bagel哩款麵包產品可謂風靡一時！✨無論餐廳 Cafe 甚至係自家烘培👩🏻🍳，全部人大家都對各種口味嘅Bagel 表現著迷！😍
嚟緊兩個月，當然亦唔少得BMD皇牌Bagel課程啦！3款味道，5班課程，一定有堂啱你心意！😎
(a) 摩卡咖啡朱古力☕️
(b) 原味及罌粟籽🥯
(c) 意式辣肉腸及香濃芝士🇮🇹
時間：4小時 | 費用：$780 (a, c) $720 (b)
2021年10月2日 (六) 1530-1900 (b) 原味及罌粟籽
2021年10月16日 (六) 1000-1330 (a) 摩卡咖啡朱古力
2021年10月30日 (三) 1530-1900 (c) 意式辣肉腸及香濃芝士
2021年11月18日 (四) 1530-1900 (b) 原味及罌粟籽
2021年11月27日 (六) 1000-1330 (a) 摩卡咖啡朱古力
#烘培課程 #麵包課程 #麵包班 #烘培班 #麵包堂 #貝果 #香港貝果 #麵包 #手工麵包 #摩卡咖啡 #朱古力 #罌粟籽
