一瓢酒業 Beaqua

【⭐️ Retrofuturism 系列 No.4 ⭐️】這個系列的第四瓶是一款11年的Caol Ila。Caol Ila是少數在20世紀和21世紀一直持續生產高品質威士忌的蘇格蘭蒸餾廠之一。其獨特的灰燼和海鹽味風味使其成為備受歡迎的Islay威士忌。這款Caol Ila於2013年蒸餾，並於2022年轉入一個40年的Oloroso雪莉Solera桶中，進行二次熟成，使威士忌增添了更多層次的複雜性。最終呈現出一款多層次的威士忌，將泥煤、灰燼和海岸風味與Oloroso雪莉的乾果仁和豐富質感完美融合。

Retrofuturism No.4 - Caol Ila
2013/2024
11 Years Old
1st Fill Oloroso Hogshead
52.9%
One of 282 bottles
Price: $1300 pre bottle

數量有限，歡迎親臨店舖查詢及選購。
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
＃一瓢酒業 #弱水三千只取一瓢飲

位於中環威靈頓街嘅House Welley 以分享特色酒款及分享知識而聞名，連續 5 年登上了【50 Best Bars of Hong Kong】榜上。包桶往績有促成過 Whiskyfun 93 的 Lagavulin COD 以及干邑 1906 年企劃等；
至於福岡 Whisky Talk 則是日本有名的高端酒展，聚焦獨立裝瓶與限量稀有款，每年吸引數千愛好者前往參與；
而作為當地甚具影響力的酒吧，Bar Higuchi 也就自然成為了福岡必到的朝聖之地。

是次此款港日聯乘的【House Welley X Bar Higuchi – for Whisky Talk Fukuoka 2024】紀念裝瓶，來自於 Speyside 核心區域的【Mannochmore】。雖則只有 13 歲的酒齡，2008 年蒸餾的此桶卻展示了甜美的黃色水果風格、官方品飲筆記裡寫道日本蜜柑、柚、檸檬糖、香草、杏脯和糖漬橙等味道，還有芒果乾、橙汁特飲、鮮忌廉奶油、蜜蜂糖、白橡木與椰子，相信屬非常適合夏日的一瓶波本單桶佳作。
至於酒標，是日本畫大師横山大観的《龍興而致雲》，作於 1937 年。

酒款詳情：
Distillery: Mannochmore
Distilled Year: 2008
Age: 13 years old
ABV: 58.6%
Cask Type: Barrel
Cask No.: #13792
Limited to 186 bottles
Price: HKD 1,180 per bottle

數量有限，歡迎親臨店舖查詢及選購。
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
＃一瓢酒業 #弱水三千只取一瓢飲

老闆娘等咗咁多年
終於唔使等個孫出世都等到九龍城廣場終於成為全城熱話🙂‍↕️
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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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歡迎親臨店舖查詢及選購。

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Chateau Lascombes 2015 (750ml) 二級酒莊

https://beaquahk.com
Château Lascombes酒莊的起源至少可以追溯到17世紀，Château Lascombes酒莊的名字最初源於Lascombes家族，並掌管這個酒莊長達一個世紀。之後經歷了法國大革命的摧殘，且數度易主，到了1952年Alexis Lichine買下了Château Lascombes。Alexis徹底改建莊園，革新了葡萄園和酒窖，不僅扭轉了劣勢，並擴展了葡萄園的面積。
Chateau Lascombes Margaux是一款複雜的酒；結合了力量、優雅與柔滑，單寧豐富。
哪怕未經陳年，仍然擁有深邃瑩潤的色澤和濃郁的香氣，令人驚豔。在口中，精細而柔和的口感與富含貴族氣息的單寧完美融合。若再經過陳存，再度品嘗Chateau Lascombes Margaux，更能真正欣賞其複雜的香氣，感受其結構的變化。

評分：94 RP
地區：Bordeaux - Margaux
葡萄品種：50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 3% Petit Verdot
容量：750ml
酒精濃度：14%
𝙎𝙝𝙤𝙥 𝙃𝙚𝙧𝙚 !!!
https://beaquahk.com/shop/wine/red-wine/chateau-lascombes-2015-750ml/
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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Chateau Lascombes 2015 (750ml) Beaqua provides variety choices of wines, whiskeys and beers from worldwide. Find unique local featured brand from us.

【最新本地包桶】
近年香港有不少由本地威士忌發燒友包桶嘅單桶作品質素都非常之高，今次為大家介紹呢支由本地數名資飲家所揀選嘅私人包桶，分別為本地包桶組織The Taste of Ignorance by HWA, Soundwave, 以及著名威士忌blogger WhiskNick。

佢地今次嘅作品經著名獨立裝瓶商Kingsbury 授權使用其最具代表性之一的復古風格酒標Celtic Label，味道出眾之餘亦極具收藏價值。

Orkney Single Malt 普遍公認為來自 Highland Park Distillery 的威士忌，由於酒廠品牌價值連年上升，酒亦變得愈黎愈貴，為左保護其品牌於是以「不開名」形式賣桶比獨立裝瓶商裝瓶。

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Orkney Single Malt 2004
17 year old
Hogshead
ABV 53%
Cask #8
Bottled by Kingsbury, exclusive for Taste of Ignorance, Soundwave and Whisknick

聞香 : light to medium peat, hay, maritime, lightly salty, citrus
味道: yellow fruits on the sweet side, mango, figs, butter scotch, honey, oak
收結: long and intense

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購買方式:
由於是次產品為熱門品項，只接受fps/Payme 付款預訂✅
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預訂價格: HKD 1,980.-
只售 15支

請留意稍後專頁更新🫶🏻🥃

夜光衫褲鞋襪就見得多👕👖
今次鋪頭就新翻咗夜光清酒🍶
分別有春、夏、秋、冬限定 每款都有唔同嘅夜光圖案架！✨

出品名稱：真野鶴 ‘春夏秋冬’ 純米吟釀
清酒銘柄：真野鶴
生產地區：新潟縣
酒造名稱：尾畑酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：新潟縣產米
精米步合：60%
酒精濃度：16.5%
容量：720ML

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Chateau La Lagune Haut Medoc 2007

https://beaquahk.com

拉拉貢莊園（Chateau La Lagune）位於波爾多（Bordeaux）左岸的上梅多克（Haut-Medoc）產區，是人們從波爾多城到梅多克區的路上看到的第一個名莊，距離波爾多城16公里。在1855梅多克評級中，拉拉貢莊園被評為列級酒莊第三級（Troisieme Grands Cru Classe）。

在釀造工藝方面，拉拉貢莊園正牌酒所用的葡萄全部採用手工採摘的方式。採摘之後，葡萄就在發酵室中進行篩選，去梗，然後對葡萄進行輕緩壓榨。不同地塊的葡萄分在許多大小不同的發酵桶內發酵。經過幾天的浸泡之後，開始酒精發酵。經過了兩個星期的酒精發酵之後，自流酒在大酒桶中進行蘋果酸乳酸發酵，壓榨酒則在小橡木桶中進行。橡木桶陳釀採用55%的新桶，45%上一年份的舊桶，持續約18個月的時間。

酒質圓潤豐厚，酒體強壯，散發出香草的香氣以及黑莓、黑櫻桃的果味和高品質橡木桶的芳香。

拉拉貢莊園
Haut Medoc Grand Cru Classe 三級酒莊
評分：90 RP

地區：Bordeaux - Haut Medoc
葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
容量：750ml
適飲溫度：8°
酒精濃度：13%
配合：Beef, Lamb, Poultry

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