The Beans Library

有沒有想過烘焙出自己喜歡的咖啡風味？
在The Beans Library的烘焙工作坊，導師會深入淺出講解烘焙原理，讓學生明白到主要細節（如溫度、時間）對風味的影響，並最終能夠烘焙出自己理想的味道。
內容包括： ．認識基本咖啡豆烘焙原理 ．體驗使用獨立專業熱風烘豆機，簡易操作介面，保證你烘出好豆 ．設有互動體驗專區，了解你的喜好，助你調配和烘焙專屬風味 ．每位參加者獲提供200g生豆（價值$350），現場可運用虹吸，意式濃縮，手沖，土耳其各種咖啡莘取方法品嚐作品．課程提供精美咖啡袋和標籤，送禮自用皆宜 本工作坊採取小班體驗，每班2-4人。
課程由德國咖啡研究學院Coffee Consulate認證的專家（Coffeeologist）教授

秋冬係品嚐虹吸咖啡的最佳季節
來The beans Library 親手烘一爐咖啡
Day Day Good Coffee

Holiday Smart and Weekend Buddy introduce us on their pages. Our workshops are now also available for booking on their platform Tap Now. Book now and have fun roasting coffee beans~

同假期日常、週末假期合作介紹左The Beans Library。而家都可以去佢地個活動平台Tap Now報名我地既活動，大家快啲黎玩豆啦😎

預約網址：https://bit.ly/3UqNMjX

如有任何查詢，歡迎pm我們✌🏻

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In a cold and wet day like today, it is the best to stay indoor and enjoy coffee. Typhoon Signal No. 8 will be announced soon, stay safe everyone.

台風接近中，今日又濕又冷，最好就是待在家裡歎咖啡。8號風球即將懸掛，大家在外面要小心啊。🌀🌀🌀

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Coffee farms are rare in Hong Kong, not to mention their existence are unknown to most people. Recently we were lucky enough to visit one of them. The coffee cherries might be small but it takes almost a year to mature, and their growth are greatly affected by the climate. Nothing is easy when it comes to farming.

We are planning to host some activities in this coffee farm, it would be a wonderful way to connect with coffee beans and the nature, isn’t it?

你知道原來香港都有咖啡莊園嗎？我們最近就去參觀了這個有趣的地方。別看這些果實很小，其實從種植到採收需要接近一年的時間，而且很受氣侯影響。所以種咖啡果也是粒粒皆辛苦啊。

之後我們希望有這裡舉辦一些活動，敬請留意。

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Why do some people get heart palpitations after drinking coffee?

Some studies suggest that the chlorogenic acid in coffee slows down the body’s glucose absorption. For some people with a sensitivity to caffeine, they are likely to have symptoms similar to hypoglycemia, such as dizziness and rise in heartbeat. If you like coffee but also want to avoid palpitations, you can try some high quality dark roast coffee.☕️

點解飲咖啡會心悸？

其實除左咖啡豆品質或咖啡因的攝取份量等因素外，有研究顯示，咖啡中的綠原酸進入人體後，導致身體吸收葡萄糖的速度會減慢。對一些敏感體質的人，較易有類似低血糖的感覺，因此頭暈，心跳加速就會隨之出現。所以如果鐘意飲咖啡又怕心悸，當然除了要選擇品質好的咖啡以外，亦可以選擇一些較深烘焙的咖啡淺嚐。☕️

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