12/09/2026
Tras cerca de un año dándote recomendaciones para evitar los tóxicos (1), nos encontramos con la reciente publicación de Jerry Heindel y colaboradores (2) que revisa los ejercicios de intervención que resultan ser efectivos para reducir los contaminantes químicos disruptores endocrinos.
(Ya sabes en que consiste una intervención: Mido tus niveles de exposición química, te convenzo de que cambies un hábito, tú me haces caso, y yo vuelvo a medir para ver si ha habido una disminución de esos niveles).
Las intervenciones estudiadas atañen a cambios en la dieta, modificación de hábitos, cambios el interior de tu casa o las llamadas intervenciones bioquímicas (suplementos, dietas, pastillas).
Hoy te presento lo que se ha demostrado eficaz para disminuir tu exposición a bisfenoles y ftalatos a través de la DIETA. Toma nota:
- Saca de tu dieta los productos enlatados, los ultra-procesados y los super-empaquetados. Elige productos frescos.
- Descarta la comida rápida y la comida preparada para llevar. Cocina en casa.
- No uses plásticos en el microondas.
- Olvídate de los envases de plástico. Elige para guardar alimentos y bebidas el cristal, el acero inoxidable y la cerámica.
Sencillo, ¿verdad? No le des mas vueltas. Mientras la pesada maquinaria legislativa decide sacar las latas de conserva con resinas epoxi del mercado (30 años esperando), o regula con valentía el uso del plástico en el comedor escolar (Claramente se han quedado cortos), tu puedes cambiar de forma eficaz las reglas en tu casa.
(1) Olea N. 80 Recomendaciones para evitar los tóxicos. 2025, RBA ed. Barcelona.
(2) Cannarella R, y cols., Reducing exposure to non-persistent endocrine-disrupting chemicals and their impact on human health: Evidence from dietary, behavioral, and residential interventions. Ecotoxicol Environ Saf. 2026 Jun 15;318:120272. doi: 10.1016/j.ecoenv.2026.120272. Epub 2026 May 18. PMID: 42150468.
