Instituto Geográfico Nacional

Actividades realizadas por la división de Apoyo al Catastro del IGN.

Se llegó el fin de semana, te deseamos un buen descanso.

Cualquier consulta puedes hacerla vía inbox ó bien llamar al
2413-7188

¿Sabías qué un día como hoy, 10 de noviembre en el año 1,943, se da inauguración al Palacio Nacional de la Cultura ?
Aniversario No. 73

Platica a 40 estudiantes de la Facultad de Agronomía (USAC) ,en el cual se les explico con mapas las funciones, procesos y actividades de campo que realiza la División de Apoyo al Catastro, del Instituto Geográfico Nacional.

El Instituto Geográfico Nacional les desea un excelente mes de noviembre.

El Fiambre es un plato tradicional de Guatemala que se come el 1 de Noviembre día en el que, como en muchos países católicos, se celebra el Día de Todos los Santos. Es como una ensalada que puede llegar a tener más de 50 ingredientes y aunque no exista una única receta para el fiambre podemos clasificar su contenido en cuatro grupos: carnes, embutidos, verduras y quesos. Además lleva varios tipos de aderezo.

En el Fiambre se establece toda la identidad varias subculturas de Guatemala, el uso de las verduras y su aderezado es herencia evidente del mundo prehispánico; el empleo de distintos tipos de carnes y embutidos, de ascendencia española, y el uso de quesos, alcaparras, aceitunas y otras especias, de auténtica herencia árabe. Su origen fue la creatividad de las anónimas cocineras guatemaltecas que le dieron su connotación especial y nacional, lo cual hace el Fiambre sea uno de los platillos más tradicionales de Guatemala.
¿ y ustedes cuál prefieres, el fiambre rojo o el fiambre banco?

Te deseamos un excelente fin de semana.