14/10/2026
ΚΟΥΖΙΝΑ À LA GRECQUE VOL. 4
Τα Θαλασσινά του Σωτήρη Ευαγγέλου
👨🍳 Chef Σωτήρης Ευαγγέλου
📅 2 Φεβρουαρίου 2027
📍 CWC PRO | Professional Culinary Studies
Η Eλληνική θάλασσα συναντά τη σύγχρονη δημιουργική γαστρονομία!
Νέο Masterclass. Νέες συνταγές. Νέες ιδέες για την εξέλιξη της ελληνικής κουζίνας!
Το CWC PRO υποδέχεται ξανά τον καταξιωμένο Chef Σωτήρη Ευαγγέλου, στο 4ο Masterclass της σειράς «ΚΟΥΖΙΝΑ À LA GRECQUE», με πρωταγωνιστές τα ψάρια, τα θαλασσινά και τις αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής παράδοσης.
Μέσα από 5 νέες δημιουργίες, ο Chef παρουσιάζει πώς η άρτια τεχνική, ο σεβασμός στην πρώτη ύλη και η δημιουργικότητα μεταμορφώνουν αγαπημένες ελληνικές γεύσεις σε σύγχρονες γαστρονομικές προτάσεις.
🍽️ ΟΙ 5 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ MASTERCLASS
1️⃣ Ταρτάρ σκορπίνας μπουρδέτο
2️⃣ Αχνιστός μπακαλιάρος και σουπιές στο μελάνι τους
3️⃣ Σουπιοπίλαφο με φέτα
4️⃣ Καραβίδες με χόρτα του βουνού αυγολέμονο
5️⃣ Μπαρμπούνια με αγκινάρες, κάπαρη, ελιές και ντομάτα κονφί
✔️ Νέες τεχνικές διαχείρισης και μαγειρέματος ψαριών και θαλασσινών.
✔️ Δημιουργικές ιδέες για την αναβάθμιση του επαγγελματικού σας μενού.
✔️ Γνώση γύρω από τους γευστικούς συνδυασμούς, την ισορροπία και τη σύγχρονη παρουσίαση.
✔️ Έμπνευση από τη φιλοσοφία και την πολυετή εμπειρία ενός από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της ελληνικής γαστρονομίας.
👨🍳 ΓΙΑ CHEFS, ΜΑΓΕΙΡΕΣ, ΣΠΟΥΔΑΣΤΕΣ & ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ
Με σημαντική διεθνή εμπειρία δίπλα στον Alain Ducasse και πολυετή παρουσία σε κορυφαία ξενοδοχεία, ο Σωτήρης Ευαγγέλου μοιράζεται τη γνώση και τη φιλοσοφία που χαρακτηρίζουν τη μαγειρική του πορεία.
✨ Η παράδοση είναι η αφετηρία. Η γνώση και η δημιουργικότητα είναι το επόμενο βήμα.
🚀 Επενδύστε στις δεξιότητές σας, ανανεώστε τις ιδέες σας και εξελίξτε τη δική σας μαγειρική ταυτότητα!
📩 Δηλώστε συμμετοχή – Οι θέσεις είναι περιορισμένες!
🌐 www.cooking-workshop.gr
☎️ 2310 277280
CWC PRO – Professional Culinary Studies
Where Culinary Knowledge Becomes Professional Excellence.
