08/11/2020
Το πιο εύκολο και νόστιμο γλυκό είναι ο κορμός. Αντί να βάλετε το μίγμα σε μεμβράνη και να το τυλίξετε, βάλτε μια μεμβράνη σε ένα ταψάκι και απλώστε το μίγμα σε ύψος περίπου 2,5 εκατοστά. Μόλις κρυώσει λίγο, κόψτε το σε λωρίδες και μετά σε κυβάκια. Τα κρατάμε στο ψυγείο και απολαμβάνουμε μικρές μπουκίτσες με το τσάι ή τον καφέ μας.
Συνταγή για κορμό σοκολάτας:
- 225 γρ. Πτι μπερ (1 πακέτο)
- 160 γρ. Βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία δωματίου (μαλακό)
- 150 γρ. Κουβερτούρα μπίτερ 60%-70% κακάο
- 100 γρ. Κουβερτούρα γάλακτος
- 70 γρ. Άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
- 60 γρ. Φουντούκια ψημένα, χοντροκομμένα
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο κοσκινισμένο
Λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρι ή στα μικροκύματα και τις αφήνουμε στο πλάι. Χτυπάμε στο μίξερ, σε γρήγορη ταχύτητα, το βούτυρο με την άχνη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτουμε τις λιωμένες σοκολάτες, το κακάο, τα φουντούκια και τέλος τα μπισκότα, σπάζοντας τα με τα χέρια σε χοντρά κομμάτια.
Τοποθετούμε μια μεμβράνη σε έναν δίσκο ή ένα ταψάκι χαμηλό και στρώνουμε το μίγμα φτιάχνοντας μια πλάκα με ύψος 2,5 εκατοστά. Καλύπτουμε με μεμβράνη, τοποθετούμε στο ψυγείο για κανένα τέταρτο με εικοσάλεπτο και πριν κρυώσει εντελώς κόβουμε σε λωρίδες και μετά σε κυβάκια. Δεν τα μετακινούμε από την θέση που τα κόψαμε. Ξαναβάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα. Είναι έτοιμα να τα απολαύσετε.
#κορμοςσοκολατας #μωσαϊκό #συνταγες #σοκολατα #ευκολογλυκο #κέρασμα
