Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων / Food Science and Technology

02/09/2026

Παράταση προθεσμίας υποβολής αιτήσεων για το ΠΜΣ "Ποιότητα, Παραγωγή και Διοίκηση στη Βιομηχανία Τροφίμων" έως 10/9/2026!!
Έναρξη υποβολής αιτήσεων για το ΠΜΣ "Ποιότητα, Παραγωγή και Διοίκηση στη Βιομηχανία Τροφίμων"
Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών, του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, ανακοινώνει την εισαγωγή νέων μεταπτυχιακών φοιτητών, στο πλαίσιο του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών, για την περίοδο 2026-27.
🌐 Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα: https://msc.food.ihu.gr/

29/07/2026

🎓 Δωρεάν Πρόγραμμα AI Literacy for All για τους φοιτητές του ΔΙ.ΠΑ.Ε.

Το Κέντρο Επιμόρφωσης και Δια Βίου Μάθησης (ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.) του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, σε συνεργασία με το Digital Education Council (DEC), τον διεθνή οργανισμό που προωθεί τον ψηφιακό μετασχηματισμό της Ανώτατης Εκπαίδευσης, προσφέρει το πρόγραμμα AI Literacy for All, δίνοντας σε όλους τους φοιτητές του ΔΙ.ΠΑ.Ε. την ευκαιρία να αποκτήσουν βασικές γνώσεις και δεξιότητες στην Τεχνητή Νοημοσύνη.

📚 Πρόκειται για ένα πλήρως ασύγχρονο εξ αποστάσεως πρόγραμμα διάρκειας 4 ωρών, το οποίο έχει σχεδιαστεί ώστε να μπορεί να παρακολουθηθεί εύκολα από φοιτητές όλων των επιστημονικών πεδίων.

🎁 Το πρόγραμμα, συνολικής αξίας 499$/άτομο, παρέχεται δωρεάν σε όλους τους ενεργούς φοιτητές του ΔΙ.ΠΑ.Ε.

📌 Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:
🔹 Ενεργούς προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, ανεξαρτήτως γνωστικού αντικειμένου.

📚 Θεματικές Ενότητες
1️⃣ AI Literacy Fundamentals
2️⃣ Best Practices for Prompting
3️⃣ Evaluating AI Output
4️⃣ Critical Thinking and Creativity in the Age of AI
5️⃣ Ethics of AI and Respecting Academic Integrity
6️⃣ Preparing for an AI-Driven Workforce

💡 Με την ολοκλήρωση του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να:
✔️ Κατανοούν τις βασικές έννοιες της Τεχνητής και της Παραγωγικής Τεχνητής Νοημοσύνης.
✔️ Χρησιμοποιούν αποτελεσματικά εργαλεία AI στις σπουδές και στην καθημερινότητά τους.
✔️ Δημιουργούν καλύτερα αποτελέσματα μέσω σωστής διατύπωσης prompts.
✔️ Αξιολογούν κριτικά το περιεχόμενο που παράγεται από εργαλεία AI.
✔️ Εφαρμόζουν αρχές υπεύθυνης και ηθικής χρήσης της Τεχνητής Νοημοσύνης.
✔️ Προετοιμάζονται για τις δεξιότητες που απαιτεί η αγορά εργασίας του μέλλοντος.

🏅 Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράμματος οι συμμετέχοντες λαμβάνουν Διεθνή Πιστοποίηση "AI Literacy for All" από το DEC καθώς και Βεβαίωση Επιμόρφωσης από το ΚΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ. του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος.

📅 Υποβολή αιτήσεων για τον Α΄ Κύκλο έως την Παρασκευή 31 Ιουλίου 2026.

🔗 Δηλώστε συμμετοχή:
https://kedivim-apply.ihu.gr/progs/prog-494

Περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα εκπαίδευσης μπορείτε να βρείτε:
https://www.digitaleducationcouncil.com/digital-education-council-ai-literacy-for-all-course

📢 Αποκτήστε τις δεξιότητες που απαιτεί η εποχή της Τεχνητής Νοημοσύνης και προετοιμαστείτε για το μέλλον των σπουδών και της επαγγελματικής σας σταδιοδρομίας μέσα από ένα διεθνώς αναγνωρισμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα.

19/06/2026

📣 ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ από το ΚΕΔΙΒΙΜ ΔΙΠΑΕ!

Βιομηχανικές Διεργασίες και Εφαρμοσμένη Στατιστική στην Τεχνολογία Τροφίμων

🗓 Αιτήσεις: Ανοιχτές!
💻 Σύγχρονη εξ αποστάσεως εκπαίδευση (Zoom)
⏳ Διάρκεια: 2 μήνες – 74 ώρες
💶 Δίδακτρα: 400€
📜 Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης – 2,5 ECTS

👥 Απευθύνεται σε:
✔ Φοιτητές & αποφοίτους όλων των ειδικοτήτων
✔ Επαγγελματίες σε βιομηχανίες τροφίμων, μεταποίηση & ποιοτικό έλεγχο
✔ Όσους θέλουν γνώσεις στατιστικής και τεχνολογίας τροφίμων

Τι θα μάθετε:
🔸 Ξήρανση, κατάψυξη, άλεση, εξώθηση & βασικές βιομηχανικές διεργασίες
🔸 Οργανοληπτικό έλεγχο και μεθόδους συσκευασίας
🔸 Στατιστική ανάλυση, DoE, ANOVA, PCA, παλινδρόμηση, cluster analysis
🔸 Ανάλυση πραγματικών δεδομένων από τον κλάδο
🔸 Εργαλεία για βελτιστοποίηση παραγωγικών διαδικασιών

👩‍🏫 Επιστημονικά υπεύθυνη:
Άννα Μαρινοπούλου, Επ. Καθηγήτρια, Τμήμα Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ

📦 Διδασκαλία: Σαββατοκύριακα, μέσω Zoom, με 11 θεματικές ενότητες.

👉 Περισσότερες πληροφορίες και αιτήσεις: https://kedivim-apply.ihu.gr/progs/prog-439

Κάνε την αίτησή σου και αναβάθμισε τις δεξιότητές σου στον ταχέως αναπτυσσόμενο κλάδο της Τεχνολογίας Τροφίμων!


#τεχνολογίατροφίμων

15/06/2026

Η ΠΕΤΕΤ υπέγραψε νέα τριετή ΣΣΕ με τον ΣΕΒ για τους Τεχνολόγους και Επιστήμονες Τροφίμων, Ποτών & Διατροφής με έναρξη την 1/6/2026.

Ανακοινώνουμε την υπογραφή νέας Συλλογικής Σύμβασης εργασίας μεταξύ ΠΕΤΕΤ και ΣΕΒ, η οποία αφορά τους Τεχνολόγους και επιστήμονες τροφίμων -ποτών και διατροφής. Η ...

22/05/2026

Ορκωμοσία Τμήματος 22/5/26!

18/05/2026

Έναρξη υποβολής αιτήσεων για το ΠΜΣ "Ποιότητα, Παραγωγή και Διοίκηση στη Βιομηχανία Τροφίμων"
Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών, του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, ανακοινώνει την εισαγωγή νέων μεταπτυχιακών φοιτητών, στο πλαίσιο του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών, για την περίοδο 2026-27.
⏳ Η ημερομηνία αιτήσεων είναι από 11/5/2026 έως 31/8/2026.
🌐 Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα:
https://msc.food.ihu.gr/

07/04/2026

27/03/2026

🍓 Πρόγραμμα Επιμόρφωσης: «Επεξεργασία Φρούτων και Λαχανικών» 🍅

Το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος (ΔΙΠΑΕ) προσφέρει ένα σύγχρονο και ολοκληρωμένο πρόγραμμα επιμόρφωσης, με στόχο την ενίσχυση γνώσεων και δεξιοτήτων στον αγροδιατροφικό τομέα.

🎯 Το πρόγραμμα απευθύνεται σε φοιτητές, αποφοίτους, επαγγελματίες και κάθε πιθανό ενδιαφερόμενο που επιθυμεί να ενισχύσει το γνωστικό του υπόβαθρο και να αναπτύξει εφαρμοσμένες δεξιότητες σε έναν δυναμικά εξελισσόμενο τομέα της οικονομίας.

📚 Στόχοι Προγράμματος:
• Εξοικείωση με τα φυσικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά φρούτων και λαχανικών
• Κατανόηση βασικών τεχνικών επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων
• Ανάπτυξη γνώσεων σχετικά με την ποιότητα, την ασφάλεια και τη συσκευασία τροφίμων
• Ενίσχυση δεξιοτήτων στον αγροδιατροφικό τομέα

🎓 Μαθησιακά Αποτελέσματα:
• Αναγνώριση βασικών ειδών και χαρακτηριστικών φρούτων και λαχανικών
• Κατανόηση και εφαρμογή τεχνικών όπως ζεμάτισμα, κατάψυξη και κονσερβοποίηση
• Εξοικείωση με την παραγωγή προϊόντων (χυμοί, μαρμελάδες, τουρσιά)
• Ικανότητα αξιολόγησης της ποιότητας και της ασφάλειας τροφίμων
• Κατανόηση της σημασίας της συσκευασίας και της συντήρησης

🔗 Υποβάλετε την αίτησή σας: https://kedivim-apply.ihu.gr/progs/prog-459





https://www.food.ihu.gr/%f0%9f%8d%93-%cf%80%cf%81%cf%8c%ce%b3%cf%81%ce%b1%ce%bc%ce%bc%ce%b1-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%bc%cf%8c%cf%81%cf%86%cf%89%cf%83%ce%b7%cf%82-%ce%b5%cf%80%ce%b5%ce%be%ce%b5%cf%81%ce%b3%ce%b1%cf%83/

Παρουσίαση Τμήματος🍓 Πρόγραμμα Επιμόρφωσης: «Επεξεργασία Φρούτων και Λαχανικών» 🍅 • Έναρξη αιτήσεων: 24/3/2026 • Λήξη αιτήσεων: 14/4/2026 • Έναρξη προγράμματος: 25/4/2026 26/...

19/12/2025

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε και φέτος η Χριστουγεννιάτικη Γιορτή στο Αμφιθέατρο του Τμήματος! Ευχαριστούμε τους φοιτητές και το προσωπικό που ανταποκρίθηκαν με κέφι και κεράσματα.

Ιδιαίτερα ευχαριστούμε τις φοιτήτριες του Τμήματος Ιωάννα Χατζηιωαννίδου (κιθάρα και τραγούδι) και Γεωργία Βασιλικού (βιολί), που έδωσαν με την ψυχή τους το μουσικό τόνο στη γιορτή!