Δημιουργούμε τις βάσεις για ένα επαγγελματικό οικοσύστημα φιλοξενίας που προσφέρει εξαιρετικές εμπειρίες και ποιότητα ζωής για όλους, μέσα από εκπαιδευτικά προϊόντα, υπηρεσίες και θεσμούς. Το όραμά μας
Ένα επαγγελματικό οικοσύστημα χώρων φιλοξενίας που προσφέρει εξαιρετικές εμπειρίες και ποιότητα ζωής για όλους.
Πιστεύουμε ότι θα το πετύχουμε δημιουργώντας εκπαιδευτικά προϊόντα, υπηρεσίες και θεσμ
ούς με κίνητρο το όραμα και τις αξίες μας.
Οι ιδρυτικές αξίες και η εταιρική ηθική περιγράφεται από τα έξι "Α" των αξιών μας.
Αξιοπρέπεια
Πρώτη και σημαντικότερη για εμάς είναι η αξία της αξιοπρέπειας. Πιστεύουμε ότι μέσα από τον σεβασμό, την ευγένεια, την ειλικρίνεια και την αμεροληψία, την εντιμότητα και την αλληλοκατανόηση μπορούμε να κάνουμε τον κόσμο μας καλύτερο.
Αξιοπιστία
Με τη συνέπεια, υπευθυνότητα, ακεραιότητα και διαφάνεια δημιουργούμε υψηλής ποιότητας εκπαιδευτικά προϊόντα και υπηρεσίες.
Αποτελεσματικότητα
Η εμπειρία, οι γνώσεις, η προετοιμασία, η προσαρμοστικότητα και η αίσθηση ιδιοκτησίας χαρακτηρίζουν τη δουλειά μας. Μας κινητοποιεί η αύξηση της αποδοτικότητας των προϊόντων και υπηρεσιών, με την καινοτομία και την τεχνολογία να κάνουν τη ζωή όλων μας πιο εύκολη.
Αυτοπεποίθηση
Διαθέτουμε τεχνογνωσία και θετική στάση σε όσα κάνουμε ή βρίσκουμε συνεργάτες που τις διαθέτουν. Θέλουμε να «κινούμαστε» με υψηλή ταχύτητα όταν μπορούμε και είναι εφικτό. Αναδεικνύουμε και στηρίζουμε όλες τις προσπάθειες και τις ενέργειες που βοηθούν στην πραγματοποίηση τους οράματος μας ανεξάρτητους προέλευσης. Συνεργαζόμαστε και παίζουμε ομαδικά όταν εκτιμούμε τις αξίες και το όραμα των άλλων.
Αφέλεια
Θέλουμε να είμαστε αφελείς, γιατί πιστεύουμε ότι τίποτα δεν εννοείται και δεν είναι δεδομένο. Κάποιος μπορεί να ξέρει κάτι που αγνοούμε εμείς. Έχουμε αστείρευτη δίψα για γνώση και μάθηση, κάνουμε την έρευνά μας και προσπαθούμε να τεκμηριώνουμε τις θέσεις μας, λέμε την αλήθεια ακόμα και αν δεν είναι προς το όφελός μας.
Αειφορία
Πιστεύουμε ότι αειφορία μπορεί να επιτευχθεί μέσα από την ενσυναίσθηση, την οικολογική συνείδηση και την ισορροπία ιδιωτικής, κοινωνικής και επαγγελματικής ζωής. Για εμάς είναι ο μόνος επιλέξιμος δρόμος για την ευεξία και την ευζωία θα μας βοηθήσει να πραγματοποιήσουμε το όραμα μας. Προσπαθούμε να προωθήσουμε την εξοικονόμηση πόρων, την επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση συσκευασιών και προϊόντων αλλά οτιδήποτε άλλο έχει νόημα προς αυτή τη κατεύθυνση.
Νομική Οντότητα
Κέντρο δια βίου Μάθησης αδειοδοτημένο από το Υπουργείο Παιδείας. Το εμπορικό σήμα Bar Academy και Athens Bar Show είναι καταχωρημένα στο Υπουργείο Ανάπτυξης.
Το Σύστημα Εκπαίδευσης της Bar Academy
Το εκπαιδευτικό σύστημα χωρίζεται σε επίπεδα ανάλογα με της εργασιακή και εκπαιδευτική εμπειρία του σπουδαστή. Τα προγράμματα εκπαίδευσης αναδιαρθρώνονται, ανανεώνονται ή αναβαθμίζονται όποτε κριθεί απαραίτητο, ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις του επαγγελματικού οικοσυστήματος της εστίασης και της φιλοξενίας.
Επίπεδο 1: είναι το πρόγραμμα που θέτει τις βάσεις της θέσης εργασίας, η θέση μας είναι ότι πρέπει όλοι να ξεκινάνε αυτό το πρόγραμμα. Απευθύνεται σε ενδιαφερόμενους που έχουν λίγη (έως 3 χρόνια) εμπειρία στη εστίαση χωρίς να έχουν παρακολουθήσει ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το αντίστοιχο επάγγελμα στο παρελθόν ή καθόλου εργασιακή εμπειρία. Η ακαδημία μας για αυτό το επίπεδο διαθέτει προγράμματα που απευθύνονται σε Bartenders, Baristi, Bar Managers/επιχειρηματίες assistant και junior ή senior σε αυτό το επίπεδο.
Επίπεδο 2: απευθύνεται σε ενδιαφερόμενους με τουλάχιστον 3ετή εμπειρία στην θέση και έχοντας παρακολουθήσει ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για το αντίστοιχο επάγγελμα στο παρελθόν ή έχοντας κάνει το Επίπεδο 1 της ακαδημίας μας. Οι ενδιαφερόμενοι/ες θα περάσουν από αξιολόγηση για να ενταχθούν σε αυτό το επίπεδο εάν θέλουν να κάνουν προγράμματα αυτού του επιπέδου. Η ακαδημία μας για αυτό το επίπεδο διαθέτει προγράμματα που απευθύνονται σε Bartenders, Baristi, Bar Managers/επιχειρηματίες σε assistant και junior ή senior θέσεις σε αυτό το επίπεδο.
Επίπεδο 3: απευθύνεται σε ενδιαφερόμενους με τουλάχιστον 5ετή εμπειρία στην θέση και έχοντας κάνει το Επίπεδο 2 της ακαδημίας μας. Οι ενδιαφερόμενοι/ες θα περάσουν από αξιολόγηση για να ενταχθούν στο τμήμα. Οι ενδιαφερόμενοι/ες θα περάσουν από αξιολόγηση για να ενταχθούν σε αυτό το επίπεδο εάν θέλουν να κάνουν προγράμματα αυτού του επιπέδου. Η ακαδημία μας για αυτό το επίπεδο διαθέτει προγράμματα που απευθύνονται σε Bartenders, Baristi, Bar Managers/επιχειρηματίες σε assistant και junior ή senior θέσεις σε αυτό το επίπεδο.
Επίπεδο 4: απευθύνεται σε ενδιαφερόμενους με τουλάχιστον 5ετή εμπειρία στην θέση ή έχουν ολοκληρώσει το Επίπεδο 3 της ακαδημίας μας. Οι ενδιαφερόμενοι/ες θα περάσουν από αξιολόγηση για να ενταχθούν σε αυτό το επίπεδο εάν θέλουν να κάνουν προγράμματα αυτού του επιπέδου. Η ακαδημία μας για αυτό το επίπεδο διαθέτει προγράμματα που απευθύνονται σε Bartenders, Baristi, Bar Managers/επιχειρηματίες σε assistant και junior ή senior θέσεις σε αυτό το επίπεδο.
