Σχολή Επιστημών Τροφίμων,
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
Το Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών ιδρύθηκε το 2018 με την ίδρυση του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής (αποτελεί τη μετεξέλιξη του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών, το οποίο ιδρύθηκε το 1985 στο Τ..Ε.Ι. Αθήνας) και εδρεύει στο Κτιριακό Συγκρότημα Κ11 της Πανεπιστημιούπολης 1, στην Περιοχή του Άλσους Αιγάλεω.
Το γνωστικό αντικείμενο που θεραπεύει το Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών (ΠΠΣ
27/05/2026
Με μεγάλη συμμετοχή φοιτητών πραγματοποιήθηκε σήμερα η διάλεξη με θέμα: Social Media και κρασί: Υπάρχει μέλλον και ισορροπία; (Ο ρόλος των social media στο κρασί και η επαγγελματική απορρόφηση στον κλάδο) και ομιλήτρια την κ. Σοφία Τσίκου, Δημοσιογράφο Οίνου/Sommelier και παρουσιάστρια της διαδικτυακής εκπομπής "ΣΤΟ ΚΕΛΑΡΙ".
21/02/2026
Τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου, στο Ωδείο Αθηνών, το Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου & Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής συμμετείχε σε μια ξεχωριστή ημερίδα οινολογίας στο πλαίσιο της εκδήλωσης "ΒορΟινά"!
Η επιστημονική επίβλεψη και ο συντονισμός της ημερίδας έγινε από την Επίκουρη Καθηγήτρια του Τμήματος, Δημοπούλου Μαρία.
Κατά τη διάρκεια της ημερίδας παρουσιάστηκαν οι εξής θεματικές , που αποτελούν επίκαιρα ζητήματα στον κλάδο της αμπελουργίας και της οινολογίας:
• Ανάπτυξη νέας μεθόδου επιλογής ζυμομυκήτων οινοποίησης μέσω της διερεύνησης της μικροβιακής κοινότητας (microbial terroir) των ελληνικών οίνων
• Παλμικά Ηλεκτρικά Πεδία – Μια Καινοτόμος Μέθοδος για τη Βελτίωση της Ποιότητας του Oίνου
• Ανθεκτικότητα ελληνικών ποικιλιών αμπέλου υπό το πρίσμα της κλιματικής αλλαγής
• Επίδραση της ποικιλίας και του κλώνου στο φαινολικό προφίλ σταφυλιών και στη κατανάλωση οξυγόνου σε οίνους.
25/01/2026
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το επιμορφωτικό σεμινάριο με θέμα «Φελλός: Ο σιωπηλός σύμμαχος του κρασιού», με τη συμμετοχή πλήθους φοιτητών.
Ομιλήτρια του σεμιναρίου ήταν η κα. Κοκκαλίδου από την εταιρεία CORK Hellas.
18/12/2025
Για άλλη μια χρονιά, η χριστουγεννιάτικη γιορτή μας συγκέντρωσε φοιτητές και καθηγητές για να δοκιμάσουν τον εξαίρετο ροδίτη μας!!
16/12/2025
Wine tasting από την πειραματική ομάδα οινοποίησης 2025! 🍷
09/10/2025
Σήμερα είχαμε τη χαρά να υποδεχτούμε τους νέους φοιτητές και φοιτήτριες! 🎓
Μέσα σε ένα ζεστό κλίμα, οι πρωτοετείς μας φοιτητές ξεναγήθηκαν στους χώρους διδασκαλίας, γνώρισαν τα εργαστήρια, τις υποδομές, καθώς και το ακαδημαϊκό και διοικητικό προσωπικό του Τμήματος.🍾
05/10/2025
Το Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου & Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής διαθέτει έναν αμπελώνα, όπου σε συνεργασία με τον Δήμο Αιγάλεω καλλιεργούνται ποικιλίες Ασύρτικου & Σαββατιανού. Οι φοιτητές του Τμήματος στα πλαίσια του Εργαστηρίου Αμπελουργίας φροντίζουν τον αμπελώνα τους, με την καθοδήγηση των Εκπαιδευτικών.
Ως μελλοντικοί οινολόγοι, κάθε Σεπτέμβρη έχουν την δικιά τους γιορτή, όπου με γνώση, μεράκι, αγάπη και φαντασία δημιουργούν το δικό τους κρασί!
Συνδυάζοντας την φοιτητική τόλμη και την σύγχρονη γνώση…
Είναι ένα πεδίο μάθησης, συνεργασίας, σχεδιασμού και ομαδικότητας μαθαίνοντας να τεκμηριώνουν τα αποτελέσματα, να γιορτάζουν τις επιτυχίες, και να
αντιμετωπίζουν τις δυσκολίες…
Από την αίθουσα διαλέξεων… στο ποτήρι σας.