Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων-MSc "Innovation, Quality and Food Safety"

10/07/2026

10/07/2026

Αιτήσεις Υποψηφιοτήτων εως 13/09/2026

https://foodiqs.uniwa.gr/

07/07/2026

Παρουσιάσεις εργασιών στα πλαίσια του μαθήματος “Καινοτομία και Ανάπτυξη Προϊόντων Τροφίμων” 2025-2026

Άλλη μια ακαδημαϊκή χρονιά ολοκληρώθηκε με τις παρουσιάσεις του μαθήματος «Καινοτομία και Ανάπτυξη Προϊόντων Τροφίμων». Οι μεταπτυχιακοί φοιτητές του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων» παρουσίασαν τις εξαμηνιαίες εργασίες τους, οι οποίες εκπονήθηκαν με στόχο την ανάπτυξη και την παρασκευή ενός καινοτόμου προϊόντος τροφίμου.

Μέσα από τη συγκεκριμένη εκπαιδευτική διαδικασία, οι φοιτητές είχαν την ευκαιρία να εφαρμόσουν στην πράξη το σύνολο των γνώσεων και δεξιοτήτων που απέκτησαν κατά τη διάρκεια των σπουδών τους. Συγκεκριμένα, ανέλαβαν να σχεδιάσουν και να οργανώσουν όλα τα απαιτούμενα στάδια που σχετίζονται με την παρασκευή, την παραγωγή, τον ποιοτικό έλεγχο και τον έλεγχο της ασφάλειας, τη συσκευασία, την αποθήκευση, την έρευνα αγοράς και προώθηση του προϊόντος τροφίμου που ανέπτυξαν.

Με την καθοδήγηση και την επιστημονική υποστήριξη των διδασκόντων, οι φοιτητές απέκτησαν μια ολοκληρωμένη και βιωματική αντίληψη της διαδικασίας ανάπτυξης καινοτόμων προϊόντων.

https://foodiqs.uniwa.gr/

26/06/2026

Η Υποβολή Αιτήσεων Υποψηφιοτήτων για το Ακαδημαϊκό έτος
2026-2027 έχει ξεκινήσει.

16/06/2026

Η Υποβολή Αιτήσεων Υποψηφιοτήτων για το Ακαδημαϊκό Έτος 2026-2027 ξεκίνησε.

https://foodiqs.uniwa.gr/announcements/prosklisi-ekdilosis-endiaferontos-ypopsifion-p-m-s-akadimaikoy-etoys-2026-2027/

08/06/2026

Συμμετοχή μεταπτυχιακών φοιτητριών του ΠΜΣ “Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων” του ΠαΔΑ στο 8th ISEKI-Food Conference

Στα πλαίσια της εκπόνησης της Διπλωματικής Εργασίας του προγράμματος μεταπτυχιακών σπουδών με τίτλο “Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων” του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, οι φοιτήτριες κα Αναστασία Δέδε και κα Αμαλία Αδαμαντιάδη παρουσίασαν την προφορική ανακοίνωση με τίτλο «Development of Chitosan Nanocomposite Films Incorporating Phytosomes for Active Food Packaging Applications» στο Διεθνές Συνέδριο 8th ISEKI-Food Conference “Innovation in Research and Education for the transition to sustainable food systems” το οποίο πραγματοποιήθηκε 1-3 Ιουνίου στη πόλη Φάρο της Πορτογαλίας.
Η έρευνα αυτή υλοποιήθηκε υπό την καθοδήγηση της Επικ. Καθηγήτριας του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Δρ Ελένης Γώγου, και αποτελεί μέρος των διπλωματικών εργασιών των φοιτητριών

04/06/2026

Την Τρίτη 3 Ιουνίου 2026, οι φοιτητές του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων» του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την συνδιδασκαλία της κας Kyriaki Lampropoulou διευθύντριας του τομέα Διασφάλισης Ποιότητας και Ελέγχων Λειτουργίας, και του κ. Charalampos Angeloudis Business development manager της TUV Nord με τίτλο: «Επιθεωρήσεις Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων από φορείς πιστοποίησης».

14/05/2026

Εκπαιδευτική Επίσκεψη των Μεταπτυχιακών Φοιτητών στο THE MART

Για άλλη μια χρονιά,πραγματοποιήθηκε επίσκεψη των μεταπτυχιακών φοιτητών μας στο στις εγκαταστάσεις της The Mart Κηφισού την Τρίτη 12/05/2026.

Οι φοιτητές είχαν την ευκαιρία να δούνε μαζί με την Διευθύντρια Διασφάλισης Ποιότητας & Ελέγχων Λειτουργίας και Ακαδημαϊκή Υπότροφο του ΠΑΔΑ, Δρ. Κυριακή Λαμπροπούλου, τα διαφορετικά τμήματα των τροφίμων, τους χώρους παραλαβής, συντήρησης και πώλησης και να συζητήσουνε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, συστημάτων και απαιτήσεων νομοθεσίας και πελατών.

09/04/2026

Καλό Πάσχα, Καλή Ανάσταση!

29/01/2026

Απονομή Βραβείων Αριστείας

Στα πλαίσια της 6ης τελετής Καθομολόγησης των πτυχιούχων φοιτητών του Π.Μ.Σ «Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων» την Παρασκευή 23 Ιανουαρίου 2026 πραγματοποιήθηκε για δεύτερη φορά η βράβευση των αριστούχων πτυχιούχων φοιτητών.

Η Διευθύντρια του Π.Μ.Σ. «Καινοτομία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων», Βασιλεία Σινάνογλου και ο Πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Παναγιώτης Ζουμπουλάκης, με ιδιαίτερη χαρά, απένειμαν στους τρεις πτυχιούχους φοιτητές που αρίστευσαν, βραβείο αριστείας και αναμνηστικό δώρο (κάδρο ελιάς).