School of Hygiene

03/10/2026

🧊 FRIDGE & FREEZER NUMBERING

BUZDOLABI & DONDURUCU NUMARALANDIRMA

🇬🇧 ENGLISH

Please make sure all fridges and freezers are clearly numbered.

Numbering the fridges and freezers will help you to:

✅ Easily identify which fridge or freezer you are checking.
✅ Take the correct temperature reading.
✅ Record each temperature in the correct place on your food safety records.
✅ Avoid recording temperatures against the wrong fridge or freezer.

Please check the number before taking the temperature and completing your records.

Accurate temperature records are an important part of maintaining good food safety standards.

⸻

🇹🇷 TÜRKÇE

Lütfen tüm buzdolabı ve dondurucuların açıkça numaralandırıldığından emin olun.

Buzdolabı ve dondurucuların numaralandırılması size şunlarda yardımcı olacaktır:

✅ Hangi buzdolabı veya dondurucuyu kontrol ettiğinizi kolayca belirlemenizi sağlar.
✅ Doğru sıcaklık ölçümünü yapmanıza yardımcı olur.
✅ Her sıcaklığı gıda güvenliği kayıtlarında doğru yere kaydetmenizi sağlar.
✅ Sıcaklıkların yanlış buzdolabı veya dondurucuya kaydedilmesini önler.

Sıcaklığı ölçmeden ve kayıtları doldurmadan önce lütfen cihazın numarasını kontrol edin.

Doğru sıcaklık kayıtlarının tutulması, iyi gıda güvenliği standartlarının korunmasının önemli bir parçasıdır.

⸻

🏫 SCHOOL OF HYGIENE

Ilknur Bulbul

Food Hygiene • Alcohol Licensing • Private Inspections • SFBB Training
CIEH & Highfield Registered

📞 07940248730
📍 26–28 Orchard St, Neath, SA11 1DU
📧 [email protected]
🌐 www.schoolofhygiene.co.uk

02/10/2026

⚠️ KITCHEN FOOD LABELLING REQUIREMENT
⚠️ MUTFAKTA GIDA ETİKETLEME GEREKLİLİĞİ

Please make sure all food items in the kitchen are clearly labelled, including dry herbs, spices and other dry ingredients.

Lütfen mutfaktaki tüm gıdaların açık ve doğru şekilde etiketlendiğinden emin olun. Buna kuru otlar, baharatlar ve diğer kuru malzemeler de dahildir.

🏷️ Every label must include:
🏷️ Her etikette mutlaka bulunmalıdır:

• Food Name – Gıda Adı
• Date – Tarih
• Allergen Information – Alerjen Bilgisi

Please ensure all labels are clear, accurate and kept up to date at all times.

Tüm etiketlerin açık, doğru ve güncel olduğundan her zaman emin olun.

⚠️ Good labelling helps prevent cross-contamination and protects customers with food allergies.

⚠️ Doğru etiketleme, çapraz bulaşmayı önlemeye ve gıda alerjisi olan müşterileri korumaya yardımcı olur.

⸻

School of Hygiene
Food Hygiene • Alcohol Licensing • Private Inspections • SFBB Training
CIEH & Highfield Registered

📍 26–28 Orchard St, Neath, SA11 1DU
📞 07940248730
📧 [email protected]
🌐 www.schoolofhygiene.co.uk

26/09/2026

🇬🇧 SPONGE HYGIENE

Please do not use old or worn-out sponges, as they can support bacterial growth.

Always use a clean, new sponge and replace it when it becomes dirty, damaged, or no longer suitable for use.

School of Hygiene
Food Hygiene • Alcohol Licensing • Private Inspections • SFBB Training
CIEH & Highfield Registered

📞 07940248730
📧 [email protected]
🌐 www.schoolofhygiene.co.uk
📍 26–28 Orchard St, Neath, SA11 1DU

🇹🇷 SÜNGER HİJYENİ

Lütfen eski veya yıpranmış süngerleri kullanmayın. Eski süngerler bakterilerin çoğalmasını destekleyebilir.

Her zaman temiz ve yeni bir sünger kullanın. Sünger kirlendiğinde, hasar gördüğünde veya artık kullanıma uygun olmadığında yenisiyle değiştirin.

School of Hygiene
Gıda Hijyeni • Alkol Ruhsatlandırma • Özel Denetimler • SFBB Eğitimi
CIEH & Highfield Registered

📞 07940248730
📧 [email protected]
🌐 www.schoolofhygiene.co.uk
📍 26–28 Orchard St, Neath, SA11 1DU

25/09/2026

18/09/2026

🥚 EGG STORAGE | YUMURTA SAKLAMA

🇬🇧 ENGLISH

Do not store eggs next to ready-to-eat foods.

Ideally, eggs should be stored on the bottom shelf of the fridge, below ready-to-eat foods, to help prevent cross-contamination.

🇹🇷 TÜRKÇE

Yumurtaları tüketime hazır gıdaların yanında saklamayın.

Yumurtalar ideal olarak buzdolabının en alt rafında, tüketime hazır gıdaların altında saklanmalıdır. Bu uygulama çapraz bulaşma riskini azaltmaya yardımcı olur.

⸻

SCHOOL OF HYGIENE

Food Hygiene • Alcohol Licensing • Private Inspections • SFBB Training

📞 07940248730
✉️ [email protected]
🌐 www.schoolofhygiene.co.uk

CIEH & Highfield Registered

12/09/2026

Please ensure that all flooring used within food preparation, storage and other food business areas is made from a suitable, easily cleanable material and is maintained in a hygienic condition at all times.

SCHOOL OF HYGIENE
Ilknur Bulbul
📞 07940248730
✉️ [email protected]

Lütfen gıda hazırlama, depolama ve diğer gıda işletmesi alanlarındaki tüm zeminlerin uygun, dayanıklı ve kolay temizlenebilir malzemeden yapıldığından emin olunuz.

Zeminler her zaman temiz, hijyenik ve iyi durumda tutulmalıdır.

SCHOOL OF HYGIENE
Ilknur Bulbul
📞 07940248730
✉️ [email protected]