International union of Arab Master Chef

26/09/2026

إنجاز مهني جديد في مسيرة الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب و التحكيم دولي لفنون الطهي والذواقة ICGA

بكل فخر، يعلن الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب – IUOAMC و ICGA عن تخرّج 7 متدربين بعد استكمال متطلبات برنامج:

Professional Diploma in Restaurant Tasting and Sensory Evaluation

وقد أتمّ الخريجون البرنامج المهني بمستوياته الأربعة، واجتازوا التقييم المهني النهائي، ليحصلوا على التخصص المهني:

Certified Restaurant Tasting and Sensory Evaluation Specialist

يمثل هذا الإنجاز خطوة جديدة في تطوير الكفاءات المهنية في مجالات التذوق، التحليل الحسي، التقييم المهني وفهم العوامل المؤثرة في الإدراك الحسي وتقييم الأغذية والمأكولات.

وتأتي الشهادات الصادرة ضمن منظومة توثيق وتحقيق رقمي تتضمن رقماً فريداً لكل شهادة، ورمز QR للتحقق، وتوقيعاً إلكترونياً مشفراً، وسجلاً رقمياً لحالة الشهادة.

نبارك للخريجين السبعة هذا الإنجاز المهني، ونتمنى لهم المزيد من النجاح والتقدم في مسيرتهم المهنية.

الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب – IUOAMC and ICGA

Professional Excellence • Knowledge • Standards • Integrity

24/09/2026

الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب مكتب الجزائر

من هنا تبدأ مرحلة جديدة.

يواصل الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب – IUOAMC تجهيز مكتبه في الجزائر، ضمن خطوات عملية لترسيخ حضوره المؤسسي وتعزيز التواصل المباشر مع المهنيين والجهات العاملة في قطاع فنون الطهي.

ما تشاهدونه اليوم ليس إعلان افتتاح؛ بل مرحلة التجهيز التي تسبق الافتتاح الرسمي.

الهوية أصبحت حاضرة على أرض الواقع، والتجهيزات تتقدم، والعمل مستمر حتى تكتمل المرحلة النهائية ويُعلن عن الافتتاح رسميًا.

الجزائر محطة جديدة في مسيرة الاتحاد… ومن الجزائر إلى العالم.

📍 مكتب الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب – الجزائر
📞 0540 23 77 96
🌐 iuoamc.uk

IUOAMC — International Union of Arab Master Chefs Algeria sarl

#الجزائر

22/09/2026

17/09/2026

إعــــلان تأسيس رســــمي

يسرّنا أن نعلن عن التأسيس والتسجيل القانوني الرسمي لـ:

الاتحاد الدولي لماستر شيف العرب – الجزائر

𝗜𝗡𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟 𝗨𝗡𝗜𝗢𝗡 𝗢𝗙 𝗔𝗥𝗔𝗕 𝗠𝗔𝗦𝗧𝗘𝗥 𝗖𝗛𝗘𝗙𝗦 𝗔𝗟𝗚𝗘𝗥𝗜𝗔

وتمثل هذه الخطوة انطلاقة مؤسسية جديدة وحضورًا رسميًا مباشرًا للاتحاد في الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية، بما يعزز مسيرته المهنية ويوسّع نطاق برامجه ومبادراته داخل الجزائر.

وسيتم الإعلان عن المقر الرسمي، وقنوات التواصل، والبرامج والخدمات تباعًا، بعد استكمال بقية الإجراءات الإدارية والتنظيمية.

الإدارة العامة
الاتحاد الدولي لماستر شيف العرب – الجزائر




#الجزائر




#الضيافة

04/09/2026

تقترح نظرية المعدراني للغياب الحسي أن تجربة التذوق لا تتكون من المثيرات الموجودة في الطبق وحدها، بل من العلاقة بين ما يقدمه الطبق فعلًا، وما يتوقعه العقل، وما ي

28/08/2026

بيان تعزية وتضامن مع الجزائر

بقلوب يعتصرها الحزن والألم، تتقدم إدارة الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب بخالص التعازي وصادق المواساة إلى الجمهورية الجزائرية الديمقراطية الشعبية، قيادةً وشعبًا، وإلى عائلات ضحايا الحرائق الأليمة التي أصابت وطننا العزيز الجزائر.

رحم الله شهداء هذه الفاجعة رحمة واسعة، وأسكنهم فسيح جناته، وربط على قلوب أهلهم وذويهم، ومنّ على المصابين بالشفاء العاجل، وحفظ رجال الحماية المدنية وكل من يقف في مواجهة النيران دفاعًا عن الأرواح والأرض.

اللهم يا لطيف يا رحيم، ارفع البلاء عن الجزائر وأهلها، وأطفئ نارها، واحفظ أرضها وسماءها وشعبها من كل سوء. اللهم اجعل بعد العسر يسرًا، وبعد الخوف أمنًا، وبعد البلاء فرجًا، وأنزل على الجزائر سكينتك ورحمتك وحفظك.

مصاب الجزائر مصابنا، وألم أهلها ألمنا.

حفظ الله الجزائر، ورحم شهداءها، وشفى جرحاها، ورفع عنها كل بلاء.

الشيف أحمد المعدراني
رئيس عام الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب

28/08/2026

بيان موقف مهني

تؤكد إدارة الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب، وأؤكد شخصيًا، أننا لن نقبل أي دعوة ولن نشارك في أي مسابقة أو مهرجان ما لم يستوفِ المتطلبات القانونية والمهنية ومعايير النزاهة والشفافية والتحكيم الحقيقي.

نحن مؤسسات تعليمية ومهنية، ورسالتنا الأساسية هي التعليم والتدريب وبناء الكفاءات وترسيخ المعايير المهنية، ولسنا معنيين بجمع المسميات والألقاب أو المشاركة لمجرد الظهور الإعلامي.

الألقاب لا تصنع الخبرة، وكثرة الأسماء لا تصنع المصداقية؛ ما يعنينا هو العلم، والكفاءة، والنزاهة، واحترام المهنة.

كما نرفض استخدام اسمنا أو صفتنا أو أسماء وشعارات كياناتنا في أي فعالية دون موافقة رسمية مسبقة.

موقفنا واضح: حيث توجد المعايير والنزاهة نشارك، وحيث تغيب نعتذر، مهما كانت الأسماء والألقاب.

الشيف أحمد المعدراني
رئيس عام الاتحاد الدولي ماستر شيف العرب

24/08/2026

إعلان إداري رسمي

بشأن اعتماد وإصدار بطاقة الصحافة والإعلام الخاصة بـ IUOAMC TV

تعلن إدارة IUOAMC TV، التابعة لـ INTERNATIONAL UNION OF ARAB MASTER CHEFS LTD، عن اعتماد وإطلاق بطاقة الصحافة والإعلام المؤسسية تحت مسمى:

IUOAMC TV – Press & Media ID Card

وهي بطاقة تعريف مهنية مؤسسية مخصصة للعاملين والمعتمدين رسميًا ضمن القناة وقطاعها الإعلامي.

تهدف البطاقة إلى إثبات الصفة المهنية والتنظيمية لحاملها داخل منظومة IUOAMC TV، وتنظيم هوية العاملين في المجالات الصحفية والإعلامية والإنتاجية، بما في ذلك الصحفيون، المراسلون، مقدمو البرامج، المحررون، المصورون، المنتجون وأعضاء الفرق الإعلامية المعتمدون.

تحمل كل بطاقة رقم تعريف مهنيًا وتسلسليًا فريدًا، والاسم الكامل لحامل البطاقة، والصورة الشخصية، والمسمى أو الصفة المهنية، وتاريخ الإصدار والانتهاء، بالإضافة إلى رمز QR مخصص للتحقق الإلكتروني من صحة البطاقة وحالتها ضمن السجل المركزي.

تصدر البطاقة بصفتها بطاقة صحافة وإعلام مؤسسية خاصة بـ IUOAMC TV، لإثبات ارتباط حاملها المهني بالقناة والمهام المخول بها ضمن نطاق عمل المؤسسة.

تنويه مهم:

لا تُعد هذه البطاقة بطاقة صحافة حكومية أو ترخيصًا صادرًا عن سلطة عامة، ولا تمنح حاملها أي صلاحيات أو امتيازات رسمية تتجاوز ما تسمح به القوانين والأنظمة المعمول بها في الدولة التي يمارس فيها نشاطه.

يقتصر إصدار البطاقة على الأشخاص المعتمدين رسميًا لدى IUOAMC TV، وتحتفظ الإدارة بحق قبول أو رفض طلب الإصدار، وتحديد مدة صلاحية البطاقة، وتعليقها أو إلغائها عند انتهاء الصفة المهنية لحاملها أو إساءة استخدامها أو مخالفة الأنظمة والتعليمات الداخلية.

يُحظر نقل البطاقة إلى الغير أو استخدامها من قبل أي شخص آخر أو استخدامها خارج الأغراض المهنية والإعلامية التي صدرت من أجلها.

يبدأ العمل بنظام IUOAMC TV – Press & Media ID Card اعتبارًا من تاريخ اعتماده رسميًا من الإدارة، ويتم تسجيل جميع البطاقات الصادرة ضمن سجل مركزي موحد وربطها بنظام تحقق إلكتروني خاص بالقناة.

صادر عن:
إدارة IUOAMC TV
INTERNATIONAL UNION OF ARAB MASTER CHEFS LTD

IUOAMC TV
Press • Media • Broadcasting

22/08/2026

🔴 البث الرسمي المباشر لقناة MCA TV التابعة للاتحاد الدولي ماستر شيف العرب – IUOAMC. برامج تعليمية متخصصة في فنون الطهي وسلامة الغذاء والتحكيم الطهوي. شاهد القناة: https://platform-iuoamc.uk/tv