La Cocina de Nina

Con qué servís vuestro ramen? A nosotros nos gusta con tofu (salteado con lao ganma, por supuesto), cebollino, kale (o kalettes!!) edamame, champiñones... a veces tostamos sésamo y lo paso por el mortero, y siempre siempre echamos una gotita de aceite de sésamo.

Kalettes: una mezcla de kale y coles de bruselas! Las conociais? 🥬♥️

Ya casi nunca cocino para mi misma. Como lo que me den en el colegio donde trabajo y a la mayoría de tardes cocina mi pareja porque tengo clases o estoy muy cansada. Es por eso que Cocinina se va marchitando una vez más.

A pesar de esto, soy muy feliz. Tengo mucha suerte de estar sana, tener trabajo y estabilidad. Estoy tan feliz que me ha vuelto la inspiración, esta vez de una forma más artística. Llevo días dibujando sin parar, especialmente verduritas porque me encanta dibujarlas y colorearlas. Me gusta usar mis propios dibujos como fondos de pantalla, y a menudo los imprimo para que los coloreen en el cole. Os gusta este? Es el ultimo que he hecho 💕

🚨AYUDA URGENTE🚨
El santuario Vacaloura necesita nuestra ayuda urgentemente. Han encontrado un hogar definitivo perfecto para todos los animales que han rescatado, y lo necesitan ya! Tienen un plazo muy limitado, y si no conseguimos ayudar, no sólo pierden esta oportunidad única sino todo el depósito también. Por eso os pido que por favor visitéis este link que voy a dejar también en mi perfil y mis historias.
Y mientras tanto, yo voy a estrujarme los sesos para ver qué se me ocurre para recaudar más aún ♥️

http://uncorazonparavacaloura.com/

Miso y Sesame llevan ya un par de meses conmigo ♥️ Los amo.
Echo mucho de menos hacer Cocinina pero muches ya sabéis que llevo desde septiembre estudiando un curso intenso y trabajando a tiempo completo a la vez... y no doy más.

Llevo ya dos semanas con mi mascarilla de y tan contenta oye 🥰 hechas a mano, con amor, ¡y vienen con varios filtros para ir cambiando y lavándolos! 💯
Tienen muchos diseños y están genial de precio, por si queréis ir a hacerle un pedido ♥️😷

Sigo soñando con estos alfajores de maicena de 🥰 y no veo el día en el que me pueda comer otro (ahem ahem) jajaja 😋
Quería contaros que, aunque normalmente cuando estoy silenciosa significa que sigo trabajando en Cocinina en las sombras, esta vez no es así. Hace un mes decidí estudiar y me puse las pilas. ¡Estoy a tope! Hice la selectividad hace ya 7 años, y siendo extranjera (y habiendo perdido muchos papeles) ha sido una Odisea, ¡pero lo he conseguido! Me han aceptado en un curso de 1 año (equivalente a bachillerato de ciencias de la salud... las cosas son raras aquí) para acceder a la universidad 🥰🥰
Por otro lado, estoy intentando sacarme la nacionalidad británica y además... ¡me caso en enero! ♥️
Bueno, ya sé que a la mayoría os da igual pero quería compartir todas estas noticias y lo que está pasando en mi vida últimamente.
Un abrazo enorme, y feliz finde ♥️

No se si os lo dije pero hace no mucho hice un cheesecake de galletas biscoff. La receta la tenéis en el fanzine GRATUITO que podéis descargar desde mi página de Patreon (link en mis historias destacadas). ♥️
Básicamente cambié la base por galletas biscoff y la compota por el untable de biscoff (que se derrite y luego endurece muy fácilmente). Si le añadís cacahuetes tostados o galletas en trozos por encima queda aún mejor 🤤

💛RECETA💛
Nueva receta en cocinina.com 🥰 este bizcocho de limón y romero es súper fácil y os enseño un truqui para que quede más ligero y esponjoso, por si os cuesta hacer bizcochos jugosos que no queden muy densos ✨
Los ingredientes son los de siempre, ni aquafaba ni sustitutos de huevo ni nada raro. Harina, levadura, aceite, leche de soja... 👍🏼 podéis cambiar cositas y hacerlo de naranja o vainilla o con tomillo en lugar de romero, etc ☺️
Os he dejado el link en mis stories y es la última receta en cocinina.com 👀👩🏻‍🍳

💘RECETA💘
Ya tenéis esta recetita de volcanes de chocolate. Súper fáciles y listos en 20 minutos 🤩 receta en cocinina.com ♥️
Os dejo el link en las stories también 💕
Si os gustan estas recetas chocolatosas y queréis más, compartidla para ayudarme a llegar a más gente, porfi! ♥️



@ Brighton and Hove

Otras dos recetas con berenjena que he hecho últimamente 💖🍆
Estoy a tope con la berenjena para el siguiente fanzine. Creo que es una verdura muy despreciada, es fácil cocinarla mal, pero me está encantando comerla más a menudo porque es realmente deliciosa 🥰



@ Brighton and Hove

Aquí sigo, pensando en nuevas ideas para el fanzine. ¿Qué os gustaría ver? Esto planeando unas cuantas recetas con berenjena, que sé que mucha gente nunca sabe cómo prepararla 💖🍆