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Dans les cuisines du lycée Sainte Anne

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Vannes
Dans les cuisines du lycée Sainte Anne

Au sein du lycée des métiers hôtelier Sainte Anne, je vous propose de découvrir les différentes cuisines réalisées lors de cours ou de soirées à thème.

La production des élèves y prend une large place tout comme une cuisine plus personnelle.

28/11/2025

Chaude devant octobre, novembre 2025

28/11/2025

Chaud devant sept 2025

16/10/2024

Des ptits trucs à se mettre sous la dent au lycée ces dernières semaines. Niveau bac professionnel. La bisouille

25/01/2024

Déjeuner au restaurant Atlantic du lycée. Classe de 1ère bac professionnel. Noix de Saint-Jacques au four, jus de coque et salsifis, lotte en infusion cocos et pistou.

25/01/2024

Service au restaurant d'application Atlantic. Déjeuner du 22 décembre, tle bac professionnel. Belle journée

09/12/2023

Productions classe de TFMHR (terminale formations aux métiers de l'hôtellerie et restauration) anciennement Tle bac pro. On a plus le même boulot mais on a la même passion.

22/10/2022

Classe de tle bac professionnel. Du plaisir, de l'envie, du travail, de l'écoute. 💪👏

11/10/2022

Service du jour avec mes élèves de 1ere bac. Bisque d'étrilles raviole de champignons, filet de dorade au four émulsion de coques, purée de cocos et légumes d'automne, tarte citron meringuée. Bises à vous

13/09/2022

P'tite production du jour au restaurant Atlantic du lycée. Classe de 1bac professionnel cuisine, ah non on ne dit plus ça maintenant c'est 1ere famille des métiers de l'hôtellerie et de la restauration (ça pète). Les élèves ont fait une année de seconde avec les deux options salle et cuisine et arrivent donc en 1ere avec deux fois moins de temps de formation dans le domaine de la cuisine mais bien entendu toujours avec les mêmes exigences de diplôme😳. Et pour couronner le tout la technologie ou culture professionnelle est comprise sur le temps de TP bien entendu sans majoration d'heure alors qu'avant j'avais une heure dédiée en classe🥹 devant élèves. Comment faire des économies sur le dos des élèves et "comment donner du sens à notre enseignement" disait mon inspecteur. Ouais ben donnez du sens au métier d'enseignant ce sera déjà pas mal on verra après 😡

Adresse

Vannes
56000

Site Web

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