Domaine des Encourdoules

13/08/2026

Récolte du matin au Domaine des Encourdoules : figues et mirabelles, cueillies directement dans notre parc.

Elles sont 100 % bio, et ce n’est pas qu’une jolie formule.

Cette année, nos arbres fruitiers croulent littéralement sous les fruits. Une magnifique récompense après six années de soins, de patience et d’attention, sans le moindre pesticide ni engrais chimique.

Au Domaine des Encourdoules, nous avons fait le choix, depuis le premier jour, de respecter les équilibres naturels et de préserver la biodiversité. Laisser vivre la terre, protéger les insectes, les oiseaux et toute une faune discrète qui participe à la richesse du jardin… et accepter ainsi que la nature ait son propre rythme.

Sur plus d’un hectare, face au Cap d’Antibes, le Domaine est devenu au fil des années une véritable oasis de verdure et de biodiversité.

Un paradis préservé au cœur d’une Côte d’Azur toujours plus urbanisée, où la pression immobilière détruit les derniers espaces naturels.

Alors, lorsque nous cueillons le matin ces figues et ces mirabelles pour les servir à nos hôtes ou préparer nos confitures et compotes maison, elles ont pour nous une saveur toute particulière:

Celle d’une nature que l’on a chois de respecter et de partager.

25/07/2026

Une belle table pour commencer une belle journée !

19/07/2026

La nature nous offre chaque jour un peu plus que de simples fruits… elle nous rappelle qu’avec du temps, de la patience et beaucoup de respect, elle sait être incroyablement généreuse.

Ce soir, c’était la cueillette des mirabelles au Domaine des Encourdoules, sous l’œil attentif de Margot, notre fidèle petite accompagnatrice… et goûteuse officielle.

Sur notre propriété, les figuiers, les mirabelliers, les abricotiers, les pommiers et les vignes poussent comme ils le font depuis toujours : sans aucun pesticide, sans aucun engrais. Jamais.

Nous préservons la biodiversité qui fait la richesse de ce lieu et les arbres sont arrosés chaque soir grâce à l’eau de notre forage.

Demain matin, ces mirabelles fraîchement cueillies seront servies au petit-déjeuner de nos hôtes. Une partie d’entre elles se transformera aussi en une tarte maison.

Parce qu’au Domaine des Encourdoules, nous aimons offrir bien plus qu’un hébergement: faire découvrir le plaisir de savourer ce que la nature nous donne, tout simplement.

🌿 Bienvenue dans un lieu où l’on prend le temps de vivre.

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06/07/2026

With the Mediterranean stretching endlessly towards Cap d’Antibes, breakfast becomes more than a meal — it’s a moment to slow down, reconnect, and savour the simple luxury of time together.

At Domaine des Encourdoules, every morning begins with beauty, authenticity, and unforgettable views.

Because the best memories are often made around a table….!

04/07/2026

Au le champagne est toujours servi bien frais !

Si vous aimez les lieux confidentiels, les ambiances chics et les belles rencontres, les couchers de soleil sur la Méditerranée et cette sensation rare d’être exactement là où vous devriez être… vous êtes au bon endroit.

03/07/2026

Il y a des lieux qui ne se racontent pas. Ils se vivent.

Lorsque le soleil brille sur le Cap d’Antibes, il est de tradition de lever un verre de rosé bien frais face à la Méditerranée.
Un instant suspendu, réservé aux privilégiés qui séjournent au Domaine.

Ici, le luxe n’est jamais ostentatoire. Il réside dans le calme, l’espace, la lumière, le chant des cigales, la beauté préservée du paysage… et de ces moments simples qui deviennent inoubliables.

Bienvenue dans notre paradis confidentiel.

17/06/2026

Le Domaine des Encourdoules
l’esprit d’une maison privée, les services d’une adresse d’exception.

Parce que les vacances riment aussi avec liberté, notre cuisine d’été est entièrement mise à la disposition de nos hôtes.

Parfaitement équipée avec des équipements de qualité, une belle vaisselle et tout le nécessaire pour cuisiner confortablement, elle permet de préparer un déjeuner léger, une collation, un apéritif entre amis ou un dîner en toute simplicité, sans avoir à sortir au restaurant chaque soir.

Sous les oliviers centenaires, dans un cadre paisible et raffiné, chacun peut profiter de cet espace comme s’il était chez lui, tout en bénéficiant de l’élégance et des services sur mesure du Domaine des Encourdoules.

Le grand réfrigérateur propose une sélection de boissons fraîches, de vins et de champagnes en libre-service. La carte et les tarifs sont disponibles dans les chambres ainsi que directement dans le réfrigérateur.

Bien sûr, nous ne sommes jamais loin pour vous conseiller une adresse, partager nos recommandations ou répondre à vos envies.

Une attention pratique particulièrement appréciée de nos hôtes…
…Afin que chacun vive ses vacances à son rythme, avec la liberté d’une maison privée et le confort d’une adresse d’exception.

06/06/2026

Pour se rafraîchir après une journée au soleil, chaque chambre dispose de sa salle de bain privée.

04/04/2026