Lycée Dampierre Bac pro restauration vidéos techniques de salle

Lycée Dampierre Bac pro restauration vidéos techniques de salle Vidéos afin de documenter nos élèves sur des techniques de restaurant

13/07/2023
Crêpes Suzette... avec Flambage pour l'entraînement..
11/12/2021

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Banane Flambée...
11/12/2021

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14/10/2021
Poularde pochée Trouver les erreurs .....:
20/02/2021

Poularde pochée
Trouver les erreurs .....:

Decoupe de la volaille de Bresse en vessie à l’auberge de Paul Bocuse, 3* Michelin, sauce aux morilles, par Monsieur François Pipala, M*F.

Adresse

85 Avenue De Denain
Valenciennes
59300

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00

Téléphone

+33327227015

Site Web

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