Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:15 - 14:30 Mardi 12:15 - 14:30 Mercredi 12:15 - 14:30 Jeudi 12:15 - 14:30 Vendredi 12:15 - 14:30 19:15 - 21:30

La Gabarre

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Réservez une table au restaurant pédagogique La Gabarre ! 🍽️🌟

08/10/2026

🍽️ Découvrez les prochains menus de La Gabarre !

Du 12 au 16 octobre, nos élèves vous accueilleront pour trois nouveaux déjeuners gourmands au restaurant d’application :

📅 Lundi 12 octobre à 12h15 – 1ère Pro
📅 Mardi 13 octobre à 12h15 – BTS 2
📅 Vendredi 16 octobre à 12h15 – BTS 1

Saumon fumé et crème citron yuzu-wasabi, médaillon de lotte au garam masala, crumble de merlu sauce satay… Découvrez les menus en détail sur le visuel et choisissez votre prochain déjeuner. 👆

💶 Menus à 20 € ou 22 € hors boissons selon le déjeuner.

Les places étant limitées, pensez à réserver votre table en amont.

📞 Réservation : 06 22 58 07 56
📧 [email protected]

📍 Restaurant d’application La Gabarre
13 rue de la Bourde – Tours

24/09/2026

🍽️ À table à La Gabarre !

Cette semaine, un seul rendez-vous, mais un menu qui vaut le détour !

📅 Lundi 28 septembre à 12h15, les élèves de 1ère Pro vous accueillent autour d’un menu aux saveurs dépaysantes : céviche de sébaste, colombo de poulet et gambas, puis cerises flambées Jubilées accompagnées de glace vanille.

💶 20 € hors boissons

Une nouvelle occasion de découvrir le travail de nos élèves en conditions professionnelles et de partager un agréable moment à La Gabarre.

📞 Réservation : 06 22 58 07 56
📧 [email protected]

📍 Restaurant d’application La Gabarre
13 rue de la Bourde – Tours

18/09/2026

🍽️ La semaine prochaine à La Gabarre

Nos élèves vous donnent rendez-vous pour trois nouveaux déjeuners au restaurant d’application :

📅 Lundi 21 septembre à 12h15 – 1ère Pro
📅 Mardi 22 septembre à 12h15 – BTS 2
📅 Vendredi 25 septembre à 12h15 – BTS 1

Céleri rémoulade revisité, limande au cidre, filet de rouget, magret de canard, bouillabaisse… Découvrez l’ensemble des menus de la semaine sur le visuel. 👆

Des repas préparés et servis par nos élèves dans le cadre de leur formation, à partir de 20 € hors boissons.

📞 Réservation : 06 22 58 07 56
📧 [email protected]

📍 Restaurant d’application La Gabarre
13 rue de la Bourde – Tours

10/09/2026

🍽️ La Gabarre fait sa rentrée !

Le restaurant d’application rouvre ses portes dès le lundi 14 septembre et nos élèves sont prêts à vous accueillir pour une nouvelle année placée sous le signe de la gourmandise et de l’apprentissage.

Pour cette première semaine, rendez-vous :
📅 Lundi 14 septembre à 12h15
📅 Mardi 15 septembre à 12h15
📅 Vendredi 18 septembre à 12h15

Découvrez les menus préparés et servis par nos élèves sur le visuel 👆

Une belle occasion de profiter d’un déjeuner gourmand tout en participant à leur formation et à leur mise en situation professionnelle.

📞 Réservation : 06 22 58 07 56
📧 [email protected]

📍 Restaurant d’application La Gabarre
13 rue de la Bourde – Tours

10/06/2026

🌸🍽️ Soirée Licence MACAT – Thème "Les Fleurs" 🌸🍽️

Le jeudi 25 juin à 19h15, les apprentis de la Licence MACAT vous invitent à vivre une expérience gastronomique originale et poétique au restaurant de formation La Gabarre.

Pour cette dernière soirée à thème de l'année, les fleurs seront à l'honneur à travers un menu imaginé et réalisé par nos apprentis, où créativité, technicité et accords mets-vins se rencontreront dans chaque assiette.

Au programme :
🌺 Betterave en texture et fleur de betterave
🌼 Ceviche de dorade et fleur de bourrache
🌸 Pigeonneau rôti, asperges vertes et fleur d'oranger
🌷 Fromage frais d'Isigny, abricots rôtis et fleur d'iris
💜 Autour de la rhubarbe aux parfums de violette

Chaque plat sera accompagné d'une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer les saveurs de ce voyage floral.

💰 Formule tout compris : 50 € boissons comprises

📅 Jeudi 25 juin 2026
🕖 19h15
📍 Restaurant de formation La Gabarre – Tours

📞 Réservations : 06 22 58 07 56

Les places étant limitées, pensez à réserver rapidement !

29/04/2026

🌴✨ Demain soir, cap sur les Caraïbes à La Gabarre ! ✨🌴

Les apprentis de la Licence MACAT vous invitent à leur nouvelle soirée à thème au restaurant d’application La Gabarre 🍽️

📅 Jeudi 30 avril 2026
🕖 19h15
📍 Restaurant d’application La Gabarre

Cette fois-ci, direction les Caraïbes pour une soirée haute en couleurs et en saveurs 🌺☀️

Au menu :
🥭 Accras de morue, saladine, ketchup de mangues
🐟 Médaillon de cabillaud en croûte d’herbes
🍖 Carré de porcelet boucané, sauce chien
🥥 Le Mont Blanc antillais, mousse maracuja
🥃 Sélection de rhums des Antilles

💶 Formule tout compris : 50€

Une belle occasion de découvrir le talent de nos apprentis, leur créativité culinaire et leur passion du service dans une ambiance chaleureuse et dépaysante !

📞 Réservations : 06 22 58 07 56
🌐 www.lagabarre.fr

⚠️ Places limitées, pensez à réserver !

Adresse

13 Rue De La Bourde
Tours

Heures d'ouverture

Lundi	12:15 - 14:30
Mardi	12:15 - 14:30
Mercredi	12:15 - 14:30
Jeudi	12:15 - 14:30
Vendredi	12:15 - 14:30
	19:15 - 21:30

Téléphone

0622580756

Site Web

https://www.lagabarre.fr/

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