Lycée Hôtel-Restaurant d'Occitanie - Toulouse

🍷 Une année placée sous le signe de la sommellerie 🍷

Les élèves de CS Sommellerie ont reçu leur tablier offert par l'ISVO, lors d'un moment convivial organisé en présence de l'UDSF Sud-Ouest Occitanie.

Ce geste symbolique vient clôturer une année riche en apprentissages, en rencontres professionnelles et en découvertes du monde du vin. Il témoigne également du soutien précieux apporté par les acteurs de la profession à la formation des futurs sommeliers.

Un grand merci à nos partenaires pour leur engagement auprès de nos élèves tout au long de leur parcours.

👏 Félicitations à la promotion CS Sommellerie et nous leur souhaitons une belle réussite dans la poursuite de leur projet professionnel.

🍷 Challenge Gassier en Provence 2026 🍷

Les 1er et 2 juin 2026, nos étudiantes de la CS Sommellerie, Céline et Sarah, ont participé à la 7ᵉ édition du Challenge Gassier en Provence, organisée au pied de la montagne Sainte-Victoire, au Château Gassier. Ce concours national réunit chaque année les meilleurs élèves sommeliers de France autour d'épreuves techniques, de dégustation et de commercialisation.

📸 Sarah lors de la remise des prix, entourée des trois autres finalistes après un très beau parcours qui l'a conduite jusqu'en finale.

📸 Nos deux représentantes, qui ont porté haut les couleurs du lycée tout au long de cette aventure exigeante et enrichissante.

📸 Céline et Sarah aux côtés du parrain de cette édition, Romain Iltis

👏 Félicitations à Céline et Sarah pour leur engagement, leur professionnalisme et leur passion pour le métier de sommelier. Une belle expérience formatrice et une grande fierté pour notre établissement !

🙏 Un grand merci également à leurs enseignants, qui les accompagnent tout au long de leur formation et les préparent avec exigence et bienveillance à relever ce type de défi. Leur investissement contribue pleinement à la réussite et à l'épanouissement de nos étudiants.

Château Gassier

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🎬🍽️ Quand le cinéma rencontre les arts de la table !

Tout au long de l’année, les élèves de Terminale Bac Pro Service ont mené un projet interdisciplinaire original en collaboration avec les enseignements de Restaurant et d’Arts appliqués autour du thème : « Le restaurant au cinéma ».

Après avoir analysé des scènes emblématiques de films se déroulant dans l’univers de la restauration, les élèves ont exploré les liens entre les codes du cinéma, la mise en scène et les métiers du service.

Ils ont ensuite relevé un nouveau défi : réinterpréter ces scènes à travers un travail de création, de scénographie et de jeu d’acteur.

🎥 Ce projet s’est conclu par la réalisation d’un court-métrage de 15 minutes, projeté en avant-première hier à la salle Robert Canton devant leurs enseignants, camarades et invités.

👏 Félicitations aux élèves pour leur investissement, leur créativité et la qualité du travail réalisé tout au long de cette belle aventure !

✨ Quand le restaurant du lycée devient un espace d’exposition ✨

📸 « Gestes suspendus » – TSTHR1 option arts

À travers une série de photographies en noir et blanc enrichies d’interventions en peinture fluo, les élèves portent un regard artistique sur les gestes professionnels. Entre mouvement, mémoire et savoir-faire, leurs créations révèlent la poésie du quotidien des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

📣 La campagne de la taxe d’apprentissage ouvre le 26 mai 2026 !

En choisissant de flécher votre taxe vers notre établissement, vous soutenez concrètement la formation des futurs professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme ✨

🍽️ Équipements pédagogiques
🏨 Projets professionnels
🌍 Formations tournées vers les métiers et les entreprises
👨‍🍳 Accompagnement des talents de demain

📌 Pour nous retrouver sur SOLTéA :
• UAI : 0310046G
• SIRET : 193100460019

🙏 Merci à toutes les entreprises qui participent à la réussite de nos élèves et apprentis.

📸✨ Retour en images – Salon Occ’ygène

Des élèves volontaires de 1STHR3 ont eu le plaisir de participer au Salon Occ'ygène 🌿

Au programme du week-end :
👨‍🍳 ateliers culinaires
🥕 valorisation des produits de notre région
🎤 démonstrations en direct
👧 ateliers participatifs avec les enfants

Une belle immersion professionnelle au cœur d’un événement régional, riche en échanges, en partage et en passion ✨

Le Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Toulouse au cœur de l'excellence M*F !

Les 5 et 6 mai, nous avons accueilli les qualifications du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France. Une fierté pour notre établissement !

🏛️ Un partenariat d'exception
Nous sommes fiers d'avoir été choisis par le COET-M*F, organisme qui assure depuis plus d'un siècle l'organisation de ce diplôme d'État d'excellence sous l'autorité de l'Éducation nationale.

🤝 Mobilisation totale
Un grand merci à nos enseignants pour l'organisation parfaite et à nos élèves de TPRO Cuisine et Bac Pro Turbo qui ont brillé en tant que commis auprès des candidats.

🏆 Un jury de légende dans nos cuisines :

Gilles Goujon (Président, 3* & M*F) – L'Auberge du Vieux Puits

Jérôme Nutile (Vice-Président, 1* & M*F) – Le Mas de Boudan

Philippe Etchebest (2* & M*F) – Maison Nouvelle

Andrée Rosier (1* & 1ère femme M*F) – Biarritz

Cyril Attrazic (2*) – Restaurant Cyril Attrazic

Franck Putelat (2* & M*F) – La Table de Franck Putelat

Lionel Giraud (2*) – La Table Saint-Crescent

Pierre Lambinon (2*) – PY-R

Pascal Bardet (1*) – Le Gindreau

Hervé Busset (1*) – Restaurant Hervé Busset

David Biasibetti – Ô Saveurs

Fabien Fage (1*) – The Marcel

Jean-Marc Boyer (1*) – Le Puits du Trésor

Olivier Brulard (M*F) – Ets Michel Guérard

Robert Bertolino (M*F) – Ancien enseignant du lycée

Antoine Laborde – Conseiller culinaire

Christophe Charlot

Comme le souligne notre Proviseur, cette transmission de l'élite vers nos élèves est l'essence même de notre mission. 👨‍🍳✨

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🍽️ Les épreuves pratiques du BTS Option Restaurant approchent !
Les 27, 28 et 29 mai 2026, venez vivre une expérience unique au restaurant d’application du lycée à l’occasion des examens de nos étudiants.
✨ En participant à ces déjeuners, vous contribuez à la formation de nos futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration et au bon déroulement de leurs épreuves.
📍 Déjeuner sur réservation
💶 Participation : 20 €
👥 Réservations pour 2 ou 4 personnes
⏱️ Prévoir environ 2 heures sur place
⚠️ Les places sont limitées.
🔗 Réservez dès maintenant :
https://www.covermanager.com/reserve/module_restaurant/restaurant-restaurant-d-application-d-occitanie/french