05/11/2014
Comment s’organise les consultations ?
Première consultation : (1H)
● Enquête diététique personnalisée
-Données socioprofessionnelles:
Situation sociale (activités, catégorie professionnelle...)
-Données cliniques:
► Le motif de consultation, le diagnostic médical, les antécédents médicaux, chirurgicaux et nutritionnels, les examens biologiques, les traitements, les symptômes, les contre-indications,
► Poids, taille, IMC, utilisation de l 'impédancemètre ( cf plus bas)
► Existence de troubles du comportement alimentaire, Indicateurs de la malnutrition (obésité, surpoids, dénutrition)
► Existence de troubles de la mastication, de la déglutition et digestifs
-Données sur les conditions de vie:
► Mode de vie, composition de la famille
► Mode alimentaire religieux et/ou culturel, thérapeutique
► Appréciation des moyens financiers, des habitudes pour la préparation et la consommation des aliments
-L'histoire du poids.
- Appréciation de l’activité physique.
-Appréciation des attentes par rapport au problème nutritionnel, des motivations, des croyances alimentaires.
-Évaluation des acquis.
-Évaluation des consommations alimentaires: quantitatives et qualitatives.
● Etablissement et explication d’un programme personnalisé :
En fonction de votre bilan nous fixons des objectifs simples, concrets, adaptés à vos besoins et vos attentes et facile à mettre en place rapidement.
Consultations de suivis (20 à 30 min)
Elles sont généralement espacées de une à deux semaines en fonction de vos besoins de votre motivation, de la nature de votre régime .
C’est l’occasion d’une mise au point sur l’observance du régime, le moral, les difficultés rencontrées et trouver des solutions adaptées pour passer outre afin de continuer à progresser.