Cuisine du collège Les Aravis Thônes

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Cuisine du collège Les Aravis Thônes

Notre but est de faire partager nos réalisations culinaires, notre passion des bonnes choses et du

17/06/2025

Suite à l'inspection de la DDPP, nous pouvons fièrement continuer à afficher le label très satisfaisant que nous détenons depuis 2010.
Un grand Bravo et merci à chaque agent pour ce résultat qui est l'affaire de tous au quotidien . 👏

Retrouvez les résultats de chaque établissement sur :
www.alim-confiance.gouv.fr

05/06/2025

Bien le bonjour à tous😄
Depuis la dernière publication nous avons fait les portes ouvertes,
de nouvelles pâtisseries maison : bavarois , charlottes ...
et toujours du local et surtout du fait maison 👍

Ce midi : salade niçoise, carottes à l'ananas, salade de région,
salade de pates au thon
sauté de porc local à la tomate olives ou filet de dinde francaise au jus et petits légumes et sa ratatouille fraiche maison (150kg de légumes frais)
petit suisse bio et
charlotte maison aux fraises fraiches (540)

et en photo supplémentaire : bavarois abricot mangue et bavarois framboises maison ainsi qu'un petite explication présente aux portes ouvertes sur la fabrication de nos vinaigrettes maison 🧐

15/04/2025

Alors... Joyeux anniversaire à François... Le Chef de cuisine du collège... Et je pense qu'il a été content d être au service ce midi 😉😜... Alors joyeux anniversaire Chef

04/04/2025

Bonjour à Tous 😁
Après les menus de la semaine des langues, ou nous avons été bien occupé,
il est l'heure de vous faire partager en images le menu proposé hier aux convives du restaurant scolaire :

-salade de croutes au reblochon fermier (coop le farto) où
-salade et ses feuilletés de chèvre chaud au miel (maison)
-rôti de porc (local) au jus et purée maison ou
-pommes vapeurs persillées (fraiches maison)
-4 fromages au choix dont 2 locaux
-mousse tagada menthe (maison) où
-crème carambar (maison) et miettes de Daims ou
fruits
Bon week end à tous

13/03/2025

Bonjour à tous
Ce midi nous avons servi au restaurant scolaire :
soupe de légumes frais
jambon braisé sauce irlandaise (cidre miel moutarde baies roses) ou
jambon braisé aux coulis de champignons frais et
colcannon (purée irlandaise)
tomme de Savoie aop ou comté aop
brownie crème anglaise ou fruit de saison
Du fait maison et du frais comme toujours 😜

13/02/2025

Bonjour à tous
voici un petit aperçu de ce que nous sommes en train de servir aux élèves ce midi :
salade mexicaine ou
salade florida
lasagnes saumon épinards (une autre façon de manger du poisson)
fromages aop
mousse au chocolat et sa cigarette russe

Quand c'est fait maison, c'est toujours bon 😉

30/01/2025

Bonjour à tous 😃
Ce midi au restaurant scolaire nous fêtons
le nouvel an chinois en proposant des plats qui changent des classics frits et industriels ...

Soupe chinoise aux légumes frais champignons noirs
salade verte et sa vinaigrette asiatique
porc local au caramel ou
cuisse de canard laquée au miel, citron et gingembre
riz sauvage
un yaourt pour le calcium et une
salade de fruits exotiques et litchis

Du frais , du fait maison , du local et surtout de la vraie cuisine ...

malgré tout on compte quand même en fin de service une moyenne de 110g de déchets par personne...!
c'est toujours trop surtout pour 550 personnes🧐

Bonne Année à tous

19/12/2024

Et voila , menu de noël fait
les explications sont sous les photos pour les gourmands
le tout servi avec un verre de sirop, une clémentine et 3 papillotes

Bonnes fêtes de fin d'année à tous 😃

12/12/2024

Bonjour à tous , nous revoici avec un repas ce midi 100% local :
notre implication dans le local est une vraie motivation depuis 14 ans .
Ce midi au restaurant scolaire:
salade Chablaisienne à l'abondance et aux noix
poireaux frais vinaigrette ou
frisée aux lardons et tome montagnarde du Farto
gratin dauphinois et jambon cru de Savoie ou
pommes boulangères et jambon cru de Savoie
reblochon aop du Farto
pommes grand mère ( Les Vergers Tissot - Pomy & Poirette)
au caramel beurre salé maison ou a la confiture de framboises de Pringy
Pain artisanal farine locale
Bien-sur le tout fait maison et avec des produits frais 😀

10/10/2024

Bonjour à tous,
Nous revoici avec cette fenêtre ouverte sur ce que nous servons aux enfants et aux adultes au college pour ce midi par exemple :
salade de coquillettes bio ou poireaux frais vinaigrette maison ail persil,
tartine gourmande poivrons cuisinés et fromage de chèvre ou
bruschetta tomates cerise duo marinées au basilic frais et ses deux fromages et pommes noisettes
crème caramel fait maison ou flan coco fait maison et son cake aux petites de chocolat fait maison

Un menu végétarien génial encore une fois , merci à toute l'équipe pour l'implication 😁

26/09/2024

Avec ce temps quoi de mieux qu'un bon menu .
Ce midi apéro du collégien à partager jambon braisé à l’ananas frais, ou au porto et pruneaux, purée maison (et pas de la Mousseline!) mais 150 kg de pomme de terre, pommes vapeurs, cantal aop ou saint Nectaire aop , crumble aux pommes raisins ou
crumble poire chocolat.
Hummmmm😉

Adresse

1 Rue Du Stade
Thônes
74230

Site Web

http://www.ac-grenoble.fr/college/aravis.thones/drupal/

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