Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 20:00 Mardi 08:00 - 20:00 Mercredi 08:00 - 20:00 Jeudi 08:00 - 20:00 Vendredi 08:00 - 20:00 Samedi 08:00 - 20:00 Dimanche 08:00 - 20:00

Florian Duc / Chef à domicile & atelier culinaire

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France
Singrist
Florian Duc / Chef à domicile & atelier culinaire

Après avoir passé 10 ans dans des établissements réputés au guide michelin je vous propose des cours

27/07/2026

🥐 NOUVEAUTÉ CE SAMEDI : BRUNCH GOURMAND À EMPORTER ☀️

Offrez-vous un moment gourmand avec notre toute nouvelle Box Brunch, préparée maison avec des produits frais et de saison.

✨ Au menu :

🥓 Côté salé
• Assortiment de charcuteries artisanales
• Assortiment de fromages affinés
• Œufs brouillés crémeux
• Bruschetta au saumon fumé et fromage frais aux herbes
• Gaufre de pomme de terre croustillante

🥖 Côté boulangerie
• Brioche individuelle à tête
• Pain tradition

🍓 Côté gourmand
• Crêpes maison
• Cookie maison
• Beurre
• Confiture artisanale
• Nutella

🥤 Jus d’orange

💶 22,90 € par personne

📍 À emporter ce samedi à Singrist

📞 Réservation au 06 47 77 95 08
📧 Ou par mail : [email protected]

⚠️ Quantités limitées, pensez à réserver dès maintenant !

À très vite pour un délicieux brunch ! 🥐🍊

20/07/2026

🔥 SOIRÉES BRASÉRO SIGNATURE À SINGRIST – ÉTÉ 2026 🔥

Cet été, je vous accueille à Singrist pour des soirées braséro conviviales autour du feu de bois.

Contrairement à un restaurant traditionnel, il ne s’agit pas de dates imposées : vous choisissez votre date et votre horaire selon vos envies, sur réservation préalable.

Que ce soit pour un repas en amoureux, un anniversaire, une soirée entre amis ou un moment en famille, je privative le braséro pour votre groupe.

📍 À Singrist (67)
👥 À partir de 4 personnes
📅 Date au choix selon disponibilités
🔥 Cuisine réalisée devant vous au braséro

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🥗 ENTRÉES AU CHOIX

🥩 Tataki de bœuf grillé au braséro
Déclinaison de fraises, tomates anciennes colorées, basilic frais, vinaigrette balsamique blanc

🦐 Gambas flambées au pastis
Fenouil croquant, agrumes frais, huile vierge aux herbes

🐟 Espadon fumé maison
Melon charentais, concombre croquant, huile de basilic

🐟 Filet de truite des fjords snacké
Sauce soja, gingembre frais, citron vert, courgettes croquantes au basilic

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🔥 PLATS AU CHOIX

🦆 Magret de canard rôti au braséro
Jus réduit au poivre de Kampot

🐖 Carré de cochon fermier rôti
Laquage miel, thym & citron

🐷 Presa ibérique grillée au braséro
Jus réduit au romarin & thym frais

Tous les plats sont accompagnés de légumes de saison grillés et de pommes grenailles au thym.

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⭐ PIÈCES D’EXCEPTION

• Côte de veau française rôtie +5 €
• Tomahawk de bœuf grillé au braséro +8 €
• Filet de bœuf fumé au foin +10 €

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🍑 DESSERTS AU CHOIX

Fruits du moment rôtis au miel & hibiscus
Crème légère vanille, crumble amande

OU

🧀 Fromage du moment
Miel de truffe, noisettes torréfiées

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💰 À partir de 55 € / personne
Entrée + Plat + Dessert

🔥 Produits frais et de saison
🔥 Cuisine au feu de bois
🔥 Ambiance conviviale et chaleureuse
🔥 Nombre de places limité

📞 Réservation : 06 47 77 95 08
📧 [email protected]

Réservez dès maintenant votre soirée braséro et choisissez simplement la date qui vous convient !

Florian Duc – Chef à domicile & Atelier culinaire 👨‍🍳🔥

14/07/2026

☀️ Menu à emporter du week-end ☀️

Profitez d'un repas gourmand, entièrement cuisiné maison avec des produits de saison.

📅 Disponible ce samedi et dimanche

🥗 Entrées au choix :
🐟 Tartare de saumon, avocat, agrumes frais, herbes fraîches
ou
🐟 Pavé de truite des mers confit, gaspacho pêche & pastèque, huile aux herbes

🍽️ Plats au choix :
🐖 Pavé de porc ibérique, jus réduit, lingot de polenta crémeuse, légumes d'été
ou
🥩 Tataki de bœuf, pêche, feta, salade d'épeautre aux herbes fraîches

🍰 Desserts au choix :
🍫 Finger chocolat & caramel
ou
🍑 Abricot dans tous ses états
Compotée d'abricots • Abricots rôtis • Mousse

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💶 Les formules :

🍽️ Entrée + Plat : 20 €

🍽️ Plat + Dessert : 18 €

🍽️ Menu complet : 25 €

📅 Disponible samedi & dimanche :

⏰ Commande jusqu'au jeudi soir

📍 Retrait à Singrist

📞 Réservations : 06 47 77 95 08
📧 [email protected]

À très bientôt,
Florian

06/07/2026

🍅✨ COURS DE CUISINE – APÉRITIF DINATOIRE ✨🍅

📅 Samedi 11 juillet – 09h30
⏱ Durée : 3h30
📍 Magasin Schmidt Marlenheim
1 rue Griesmatt – Espace Commercial – 67520 Marlenheim

Venez cuisiner un menu complet et raffiné, autour de produits de saison, de techniques précises et d'accords originaux. Un atelier accessible à tous, dans une ambiance conviviale et gourmande ! 🍽️

🌿 AU MENU DU COURS :
→ Tartelette fine tomate confite, moutarde douce
→ Rillettes de poisson blanc citronnées, pain croustillant
→ Brochette de volaille marinée citron-herbes
→ Gaspacho de tomate & pastèque en verrine
→ Feuilleté tapenade & fromage frais
→ Fraises marinées basilic & citron, mini financier amande

💰 TARIF – OFFRE DE LANCEMENT :
39€ TTC / pers (au lieu de 65€)
soit 26€/pers offerts par Schmidt 🎁
Fiches techniques, marchandises et dégustation comprises ✅

⚠️ Places limitées – Réservation indispensable !

📞 06 47 77 95 08
📧 [email protected]

23/06/2026

🍽️ MENU ESTIVAL À EMPORTER
Disponible ce week-end sur commande.

🐟 Entrée
Thon rouge mi-cuit snacké
Melon en textures, courgettes en pickles, huile vierge au basilic et citron vert.

🐖 Plat
Pluma de porc ibérique snackée
Épeautre façon pilaf aux herbes fraîches, aubergine fumée en textures, déclinaison autour de la courgette, jus réduit au romarin.

🍰 Desserts au choix
Entremets Abricot
Mousse vanille, compotée d'abricots, biscuit moelleux aux amandes et abricots.
OU
Entremets Framboise
Mousse vanille, cœur framboise, biscuit moelleux et framboises.

💶 Tarifs
• Entrée + Plat : 20 €
• Plat + Dessert : 18 €
• Menu complet : 25 €

📅 Commandes jusqu'au jeudi soir :
06 47 77 95 08

22/06/2026

👨‍🍳 COURS DE CUISINE SCHMIDT OTTERSWILLER

📅 Vendredi 26 juin à 18h30
📍 Magasin Schmidt Otterswiller
💶 39 € TTC / personne au lieu de 65 €
⏳ Durée : 3h30

En partenariat avec le magasin Schmidt Otterswiller, je vous propose un atelier culinaire autour de la réalisation d'un menu 3 plats de saison.

Au programme :
🥚 Œuf parfait, petits pois & chorizo
🦐 Gambas snackées, aubergine fumée en textures
🍑 Abricot rôti, romarin & fromage blanc

Au cours de cet atelier, nous travaillerons différentes techniques de préparation et de cuisson autour du crustacé, la réalisation d'une sauce à base de crustacés ainsi que plusieurs garnitures estivales.

✅ Fiches techniques fournies
✅ Marchandises comprises
✅ Dégustation comprise
✅ Ouvert à tous

⚠️ Nombre de places limité

15/06/2026

👨‍🍳 COURS DE CUISINE – MENU 3 PLATS DE SAISON

📅 Samedi 20 juin
🕤 9h30
📍 Magasin Schmidt Marlenheim

En partenariat avec les magasins Schmidt, je vous propose un atelier gourmand et convivial autour de la réalisation d’un menu complet de saison.

🔥 OFFRE DE LANCEMENT

39 € TTC / personne
au lieu de 65 € TTC / personne

Une partie du tarif est prise en charge par Schmidt.

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🍽️ AU PROGRAMME

🐟 ENTRÉE

Thon rouge mi-cuit
Espuma vodka citron

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🦆 PLAT

Magret de canard en croûte fine d’herbes

Asperges vertes de saison
Navets nouveaux glacés
Jus court réduit

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🍓 DESSERT

Fraises fraîches
Tomate en textures

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✅ Durée : 3h30

✅ Fiches techniques fournies

✅ Marchandises comprises

✅ Dégustation sur place

✅ Accessible à tous, débutants comme passionnés

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📍 SCHMIDT MARLENHEIM

1 Rue Griesmatt
Espace Commercial
67520 Marlenheim

⚠️ Places limitées – Réservation indispensable

📞 06 47 77 95 08

📧 [email protected]

Venez apprendre les techniques d’un chef à domicile dans une ambiance conviviale et repartez avec de nombreuses astuces pour reproduire ce menu chez vous.

14/06/2026

🎁 FÊTE DES PÈRES – MENU À EMPORTER 🎁

📅 Disponible le samedi 20 & dimanche 21 juin

Cette année, profitez de la Fête des Pères sans passer des heures en cuisine et partagez un repas gourmand en famille autour de produits soigneusement sélectionnés.

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🍽️ ENTRÉES AU CHOIX

🐟 Tartare de saumon
Avocat, pomelos rose & orange fraîche

🥩 Tataki de bœuf
Tomates anciennes colorées, jeunes pousses, vinaigrette balsamique blanc

🌿 Gaspacho de tomates anciennes
Burrata crémeuse & huile de basilic

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🍖 PLATS AU CHOIX

Tajine d’agneau aux fruits confits
Semoule parfumée & légumes fondants

OU

🥘 Paella valencienne
Poulet, chorizo, moules, crevettes, poivrons & safran

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🍰 DESSERTS AU CHOIX

🍫 Dessert chocolat
Mousse chocolat noir, crémeux vanille & meringue croustillante

🍑 Dessert abricot
Mousse vanille, abricots pochés, compotée d’abricots & coulis mangue

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💶 FORMULES

• Entrée + Plat : 20 €
• Plat + Dessert : 18 €
• Menu complet : 25 €

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⚠️ Date limite de commande : jeudi soir

📍 Retrait à Singrist

📞 06 47 77 95 08
📧 [email protected]

12/06/2026

👨‍🍳 COURS DE CUISINE – MENU 3 PLATS DE SAISON

En partenariat avec les magasins Schmidt, je vous propose un cours de cuisine autour d’un menu complet, raffiné et accessible à tous.

📅 Samedi 13 juin
🕘 9h30
⏱️ Durée : 3h30
📍 Magasin Schmidt Dorlisheim
Les Mercuriales, rue Mercure
67120 Dorlisheim

🍳 EN ENTRÉE
Œuf parfait
Petits pois & chorizo

🦐 EN PLAT
Gambas snackées
Aubergine fumée en textures

🍑 EN DESSERT
Abricot rôti
Romarin & fromage blanc

💶 Offre Schmidt : 39 € TTC / personne
au lieu de 65 €
soit 26 € offerts par Schmidt

Fiches techniques, marchandises et dégustation comprises.

⚠️ Places limitées – inscription obligatoire ouverte à tous.

📞 Réservation : 06 47 77 95 08
📧 [email protected]

Au plaisir de cuisiner avec vous !

Florian Duc 👨‍🍳

Adresse

15 Rue Du 21 Novembre
Singrist
67440

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 20:00
Mardi	08:00 - 20:00
Mercredi	08:00 - 20:00
Jeudi	08:00 - 20:00
Vendredi	08:00 - 20:00
Samedi	08:00 - 20:00
Dimanche	08:00 - 20:00

Téléphone

+33647779508

Site Web

https://www.florianduc.fr/

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