LP Simon Lazard

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LP Simon Lazard Page Facebook officielle du lycée Simon Lazard de Sarreguemines.

☕🌱 À la découverte du café chez Gurtner à Sarreguemines !Après avoir étudié en classe la théorie autour des boissons cha...
16/10/2026

☕🌱 À la découverte du café chez Gurtner à Sarreguemines !

Après avoir étudié en classe la théorie autour des boissons chaudes — café, thé et chocolat — et réalisé différentes analyses sensorielles de cafés et de thés, nos deux classes de Seconde sont parties à la découverte du savoir-faire d’un torréfacteur local ! 👨‍🎓👩‍🎓

📍 Direction Café Gurtner, à Sarreguemines, notre partenaire pour les boissons chaudes, pour découvrir les coulisses de la torréfaction du café. ☕✨

🔎 Cette visite a permis à nos élèves de prolonger leurs apprentissages, de mieux comprendre le travail du torréfacteur et de faire le lien entre les connaissances acquises en cours et la réalité professionnelle.

Un grand merci aux cafés Gurtner pour son accueil et le partage de son savoir-faire avec nos jeunes ! 🙏

🇬🇧🍳 An English breakfast au lycée Simon Lazard ! 🇩🇪☕Quand les élèves de la section européenne anglais invitent ceux de l...
15/10/2026

🇬🇧🍳 An English breakfast au lycée Simon Lazard ! 🇩🇪☕

Quand les élèves de la section européenne anglais invitent ceux de la section européenne allemand, cela donne un petit-déjeuner complet… à l’anglaise ! 🇬🇧😋

👨‍🍳 Les élèves de la section hôtellerie-restauration ont travaillé main dans la main pour préparer et déguster un English breakfast mémorable, dans une ambiance conviviale et internationale.

🌍 Une belle occasion de pratiquer les langues autrement, de partager les cultures et de renforcer les liens entre nos sections européennes !

🍞 To toast, toasten… Entre l’anglais et l’allemand, il n’y a parfois qu’un pas… ou une tranche de pain grillé ! 😉

👏 Bravo à nos élèves pour cette belle initiative gourmande et européenne !

👨‍🍳💙 Quand nos anciens élèves reviennent au lycée, c’est toujours un plaisir ! 💙👨‍🍳Le lycée Simon Lazard a eu le plaisir...
13/10/2026

👨‍🍳💙 Quand nos anciens élèves reviennent au lycée, c’est toujours un plaisir ! 💙👨‍🍳

Le lycée Simon Lazard a eu le plaisir de retrouver Maëva et Joris, deux anciens élèves de la filière Métiers de l’Hôtellerie-Restauration (MHR), venus partager leur expérience et leur passion avec les élèves actuels. ✨

🌴 Maëva, de retour entre deux saisons, vient de terminer une saison complète au prestigieux Café de Paris à Monaco. Une belle expérience professionnelle qui lui permet aujourd’hui de revenir avec du vécu, des anecdotes et un regard concret sur les exigences du métier !

📚 Joris, quant à lui, poursuit ses études et construit progressivement son projet professionnel avec une idée en tête : devenir enseignant. Il a consacré une journée de son temps libre pour retrouver son ancien lycée, échanger avec les élèves et découvrir de l’intérieur le quotidien de ceux qui transmettent leur savoir.

Et ils ne sont pas venus les mains vides ! 📝 Ils avaient préparé de petites fiches pédagogiques, conçues comme de véritables supports de cours pour des débutants. Des documents clairs, structurés et particulièrement bien réalisés, qui témoignent déjà de leur intérêt pour la transmission des connaissances. 👏

Ces retrouvailles sont précieuses : elles montrent que le lycée est bien plus qu’un lieu de formation. C’est aussi un endroit où l’on revient, où l’on partage son parcours et où l’on peut, à son tour, inspirer ceux qui empruntent le même chemin. 🤝

Un grand merci à Maëva et Joris pour leur visite, leur disponibilité et leur enthousiasme ! Nous leur souhaitons une belle continuation dans leurs projets professionnels respectifs. Et qui sait, peut-être que certains de nos élèves suivront leurs traces ! 🌟

🚌🇩🇪 Direction Sarrebruck pour nos 1MCV2 et nos classes Euro Commerce ! 🇫🇷Nos élèves ont franchi la frontière pour une jo...
12/10/2026

🚌🇩🇪 Direction Sarrebruck pour nos 1MCV2 et nos classes Euro Commerce ! 🇫🇷

Nos élèves ont franchi la frontière pour une journée placée sous le signe de l’innovation, de la culture et de l’ouverture européenne ! 🌍✨

🤖 Le matin : à la découverte du commerce de demain !

Direction l’IRL de l’Université de Sarrebruck pour découvrir des technologies innovantes dédiées au commerce, notamment des outils numériques intégrant l’intelligence artificielle. 🛍️💡

Une immersion passionnante qui permet à nos élèves d’imaginer les évolutions du secteur et de mieux appréhender les métiers du commerce de demain.

🎨 L’après-midi : place à la culture !

Nos jeunes ont poursuivi leur journée avec la visite du musée d’art moderne de Sarrebruck. Une belle occasion d’éveiller leur curiosité, de découvrir de nouvelles formes d’expression artistique et de vivre une expérience culturelle au-delà de nos frontières. 🖼️✨

👏 Une journée riche en découvertes qui associe innovation, pratique de l’allemand et ouverture internationale !

👨‍🍳🍽️ Retour sur le TP des 1MHR du vendredi 2 octobre ! ✨Nouvelle séance de travaux pratiques pour nos 1MHR, avec un men...
07/10/2026

👨‍🍳🍽️ Retour sur le TP des 1MHR du vendredi 2 octobre ! ✨

Nouvelle séance de travaux pratiques pour nos 1MHR, avec un menu riche en techniques et en saveurs, permettant à nos élèves de poursuivre leur apprentissage en conditions professionnelles. 👩‍🍳👨‍🍳

🍴 Au menu :

🥔 Amuse-bouche : potage Parmentier
🐌 Entrée : cassolette d’escargots et de pleurotes
🦆 Plat : cuisse de canard braisée à l’orange, tagliatelles tricolores
☕ Desserts : mille-feuille au café et chou craquelin

🍸 Côté salle, les élèves ont proposé le Negroni en apéritif.

Une belle séance pour nos 1MHR, qui continuent de développer leurs techniques, leur précision et leur professionnalisme au fil des TP ! 💪✨

🌺🍰 Les talents de nos CS Pâtisserie à la FIM ! 🍰🌺À l’occasion de la Foire Internationale de Metz, les élèves de Certific...
06/10/2026

🌺🍰 Les talents de nos CS Pâtisserie à la FIM ! 🍰🌺

À l’occasion de la Foire Internationale de Metz, les élèves de Certificat de Spécialisation Pâtisserie du Lycée Simon Lazard ont eu l’opportunité de mettre en lumière tout leur savoir-faire lors d’une démonstration de croquembouche. 👩‍🍳👨‍🍳✨

🌴 Placée sous le thème de la Polynésie et du Pacifique, cette réalisation leur a permis de faire preuve de créativité, de précision et de maîtrise technique pour donner vie à une pièce aussi spectaculaire que gourmande.

👏 Une belle expérience pour nos élèves, qui ont pu partager leur passion et leur savoir-faire avec le public de la FIM, dans un cadre particulièrement valorisant.

💪 Bravo à nos jeunes pâtissiers pour cette belle démonstration et pour avoir fièrement représenté le Lycée Simon Lazard !

🥈🏆 UNE 2ᵉ PLACE POUR LE LYCÉE SIMON LAZARD ! 🏆🥈Quelle aventure pour Arman et Bénédicte ! 👏Après avoir relevé le défi du ...
05/10/2026

🥈🏆 UNE 2ᵉ PLACE POUR LE LYCÉE SIMON LAZARD ! 🏆🥈

Quelle aventure pour Arman et Bénédicte ! 👏

Après avoir relevé le défi du concours Cristal Michel Roth, lors de la Foire Internationale de Metz, nos deux élèves ont brillamment décroché la 2ᵉ place ! 🥈✨

👨‍🍳 En cuisine, Arman a fait preuve de technicité, de créativité et de maîtrise avec un menu particulièrement exigeant : ballotine de brochet au raifort, magret de canard cuit au foin et création autour du coing.

👩‍🍳 En salle, Bénédicte a impressionné par sa précision et son professionnalisme : dressage d’une table de 6 personnes, découpage du magret devant le jury, service à l’anglaise des garnitures, argumentation commerciale, choix des vins et création de son cocktail « L’Instant Pourpre ». 🍸

🌲 Une prestation pensée dans les moindres détails, autour d’une balade en forêt lorraine, mettant à l’honneur notre territoire et le savoir-faire artisanal de Sarreguemines.

🏆 Et cerise sur le gâteau : la remise des prix a été effectuée par Michel Roth en personne ! Un moment exceptionnel pour nos deux élèves, qui ont pu recevoir leur récompense des mains du grand chef.

💪 Face à une dizaine de jurés et dans les conditions exigeantes du concours, Arman et Bénédicte ont su garder leur sang-froid et porter haut les couleurs du Lycée Simon Lazard.

👏 Un immense bravo à nos deux formidables ambassadeurs ! Cette magnifique 2ᵉ place récompense leur travail, leur investissement et leur talent.

Nous sommes fiers de vous ! 💙

🏆👨‍🍳 Le Lycée Simon Lazard au concours Cristal Michel Roth ! 👩‍🍳✨Arman et Bénédicte ont relevé un véritable défi à l’occ...
02/10/2026

🏆👨‍🍳 Le Lycée Simon Lazard au concours Cristal Michel Roth ! 👩‍🍳✨

Arman et Bénédicte ont relevé un véritable défi à l’occasion du concours Cristal Michel Roth, organisé dans le cadre de la Foire Internationale de Metz ! 💪

⏱️ Ingrédients et techniques imposés, temps limité et jury exigeant : nos deux élèves ont dû faire preuve de précision, de créativité et de sang-froid.

👨‍🍳 Côté cuisine, Arman a réalisé :
🐟 une ballotine de brochet, farce au raifort, pickles de betterave et sauce au beurre rouge au vin rouge de Moselle ;
🦆 un magret de canard du Sud-Ouest cuit au foin, accompagné de trois garnitures ;
🍐 un dessert autour du coing, avec un soufflé au kirsch cuit dans un coing sous-vide.

👩‍🍳 En salle, Bénédicte a dressé une table de 6 personnes avec une grande précision, autour du thème d’une balade en forêt lorraine au petit matin 🌲. Brume à la carboglace, évocation du passé minier de la région et mise en avant du savoir-faire artisanal de Sarreguemines, notamment grâce à des assiettes à pain réalisées à la main par notre enseignante d’arts. 🙏

Elle a également réalisé le découpage du magret devant le jury, puis assuré un service à l’anglaise pour les trois garnitures du plat principal.

🍸 Elle a enfin présenté « L’Instant Pourpre », un cocktail créé spécialement pour le concours, ainsi que ses choix de vins et ses argumentations commerciales.

⏱️ Une heure de service sous pression devant une dizaine de jurés : une expérience exigeante et particulièrement enrichissante pour nos deux élèves !

👏 Bravo à Arman et Bénédicte, qui ont porté haut les couleurs du Lycée Simon Lazard !

🙏 Rendez-vous demain, samedi 3 octobre à partir de 17h à Metz pour les résultats !

🌸🎀 Plus que quelques jours pour réserver votre repas Octobre Rose ! 🎀🌸Le jeudi 15 octobre, le Lycée Simon Lazard sera un...
01/10/2026

🌸🎀 Plus que quelques jours pour réserver votre repas Octobre Rose ! 🎀🌸

Le jeudi 15 octobre, le Lycée Simon Lazard sera une nouvelle fois mobilisé aux côtés de Matthieu Otto, Bocuse d’Or France, et du Carrefour de Sarreguemines pour cette belle soirée solidaire en faveur de la lutte contre le cancer du sein. 💗

Nos élèves participeront au service de ce repas caritatif, sous la tutelle de Matthieu Otto.

🎀 L’intégralité des bénéfices sera reversée à l’association « Des Seins pour la Vie ».

📅 Jeudi 15 octobre 2026
🕡 À partir de 18h30
📍 Carrefour de Sarreguemines

🍽️ Au menu :

🍂 Mise en bouche aux saveurs automnales
🐟 Saumon gravlax
🥩 Pièce de bœuf confite au vin rouge, enrubannée de chou, mousseline de pomme de terre
🧀 Mousse de fromage local et pousses sauvages
🌸 Dôme rose

⚠️ Les places sont limitées ! Il est encore temps de réserver, mais ne tardez pas !

📌 Inscriptions jusqu’au 10 octobre à la caisse centrale du Carrefour de Sarreguemines.

💗 Mobilisons-nous ensemble pour Octobre Rose !

🇩🇪🤝🇫🇷 Nos élèves à la découverte de l’emploi outre-Rhin !Direction Pirmasens, en Allemagne, pour nos élèves de 1MCV2 ain...
23/09/2026

🇩🇪🤝🇫🇷 Nos élèves à la découverte de l’emploi outre-Rhin !

Direction Pirmasens, en Allemagne, pour nos élèves de 1MCV2 ainsi que l’ensemble des classes de Première des filières Euro du lycée ! 🇩🇪✨

Ils ont participé à la BIB (Berufsinformationsbörse), un salon dédié à l’information sur les formations et l’emploi, organisé en partenariat avec EURES, qui accompagne la mobilité professionnelle et le recrutement dans la région transfrontalière franco-allemande.

🎓💼 Une belle occasion pour nos élèves de :

découvrir de nombreuses formations et entreprises présentes sur le territoire ;
échanger directement avec des professionnels et recruteurs ;
s’informer sur les débouchés et opportunités professionnelles en Allemagne ;
mieux comprendre les possibilités offertes par la mobilité transfrontalière.

Une journée particulièrement enrichissante et appréciée par nos élèves, qui s’inscrit pleinement dans la dynamique européenne de nos sections Euro et dans l’ouverture de nos formations vers le monde professionnel. 🌍👏

Adresse

25 Rue Jean-Jacques Kieffer
Sarreguemines
57200

Heures d'ouverture

Lundi 07:45 - 17:00
Mardi 07:45 - 17:00
Mercredi 07:45 - 17:00
Jeudi 07:45 - 17:00
Vendredi 07:45 - 17:00

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