ANKHA Cooking

03/01/2026

ANKHA vous souhaite la bonne année. 🎊 ✨🍾
N’hésitez pas à nous contacter pour toutes vous envies !

« ANKHA, une expérience culinaire sur mesure »

Tartelettes citrons meringuées pour les fêtes

18/12/2025

Le poulpe grillé
Tentacules de poulpes grillées,
Maïs
Et agrumes

04/12/2025

Lorsque le homard et le panais se rencontrent …

- Pince ce homard cuite à la vapeur
- médaillon de homard cuit à la flamme
- tartare de homard mayonnaise aux herbes
- pavé de panais rôti au beurre
- tartelette de panais / fruits de la passion
- purée de panais au chocolat blanc
- bisque de homard

✨✨

03/12/2025

03/12/2025

Dernière ligne droite pour passer vos commandes et être sûr d’être livré à temps pour les fêtes ! 🍾 🎄

ANKHA, Une expérience culinaire sur mesure ✨

26/11/2025

Tartelette aux champignons, café et noisettes 🍄‍🟫☕️🌰

Dans cette entrée j’ai souhaité retranscrire un goût plutôt boisé rappelant l’environnement du champignon.
Pour la construction nous retrouverons :
- une tartelette en feuille de brick au café
- une brunoise de cèpes sautés au beurre
- une émulsion aux champignons à base d’œufs
- des pastilles de cèpes crus à l’huile de noisettes
- de la poudre de champignons au café
- des noisettes torréfiées

C’est une entrée que j’apprécie tout particulièrement qui est à la fois gourmande et légère. ✨

N’hésitez pas à suivre la page pour recevoir des nouvelles publications toutes les semaines. 🔔

22/11/2025

Coté mer …
Émietté de crabe bleu
Caviar
Avocat brûlé, taõ d’avocat au lait concentré pour la gourmandise et framboises pour l’acidité.

19/11/2025

N’oubliez pas la solution ANKHA pour vos fêtes de fin d’année ✨🎄🎁

Livraisons :
• Nîmes et ses alentours
• Narbonne et ses alentours.
N’hésitez pas à partager au maximum et à me contacter pour toute demande particulière.

15/11/2025

Livraisons :
• Nîmes et ses alentours
• Narbonne et ses alentours.
N’hésitez pas à partager au maximum et à me contacter pour toute demande particulière.