26/07/2026
Vendredi dernier, notre ancienne apprentie est passée nous voir à la ferme.
Elle m'a dit quelque chose qui m'a beaucoup fait réfléchir :
« Avec tout ce que j'avais lu sur Instagram, je ne m'attendais pas à voir autant de légumes sur l'étal. »
Pourtant, elle a travaillé deux ans chez nous.
Et je me suis rendu compte que c'est sans doute difficile à comprendre quand on ne travaille pas dehors.
Les conséquences d'une canicule n'arrivent pas toutes d'un coup.
Aujourd'hui, nos étals peuvent encore sembler bien remplis.
Parce que certaines plantes, en situation de stress, accélèrent leur fructification avant de s'épuiser.
Mais les semaines qui suivent racontent souvent une autre histoire.
Des cultures qui s'arrêtent plus tôt que prévu.
Des récoltes qui diminuent.
Des légumes qui manqueront dès le mois d'août.
Puis d'autres cultures, ailleurs, qui souffriront à leur tour.
La fin de la canicule ne marque pas la fin de ses conséquences.
Elle en est parfois seulement le début.
