Cuisinez Comme 1 Chef - CC1C

03/01/2026

27/10/2025

Bureau du jour

Sensibilisation contrôles sanitaires Veritas & DDPP.

Si vous aussi souhaitez être sereins, c'est une étape importante.

Inscrivez-vous avec UMIH du Rhône ou contactez-moi

̀nealimentaire

09/04/2025

❗️️Contrôles Hygiène
Adhérents et non adhérents des CHRDT, profitez de ces sessions gratuites pour faire le point et être prêts à recevoir un contrôle sanitaire sereinement ! !
👉 Prochaines sessions de sensibilisation Hygiène de 3h : mercredi 16 avril, lundi 12 mai et mardi 10 juin de 15h à 18h

Inscriptions et renseignements:
📞 0478723642
📧 [email protected]

12/03/2025

Bureau du jour
Sensibilisation contrôles sanitaires
UMIH du Rhône

16/02/2025

Ne restez pas seul ? faites-vous accompagner !

Alors que nos « élites », élus au suffrage universel ou non, se disputent et se donnent en spectacle dans les hémicycles, nos professionnels de la restauration et des métiers de bouches se trouvent confronter à :
- Une baisse de fréquentation
- Une hausse des contrôles que nous réclamons tous
- Des problématiques liées au turn over

Investir 800 € HT pour être prêt face aux inspecteurs, tant des DDPP que du bureau Véritas, n’est rien à côté des risques liés à une fermeture administrative et de lourds travaux. Rappelons en passant qu’une fermeture administrative impacte que les salariés sont payés et ne sont ni en CP, ni en RTT, ni en récupération. Ce sont un C.A. à 0€ et des charges qui s’accumulent.

Un regard extérieur, détaché de tout affect, pertinent et pragmatique sera toujours un meilleur investissement qu’une remédiation.

Cuisinez Comme 1 Chef - CC1C est là pour vous accompagner dans la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire, les affichages obligatoires, la formation des équipes aux BPH.

De Nice au Touquet-Paris-Plage, en passant par Lyon, Bordeaux, Toulous, Dijon et Paris, je me déplace et vous épaule.
Un petit message à [email protected] et je vous rappellerai.
Tous les tarifs sur

Organisme de formation destiné aux professionnels du secteur CHR

31/01/2025

2025 sera une année sans prise en charge des formations en INTRA, c'est à dire en vos locaux. Nous attendons les modalités de prise en charge des OPCO pour les INTER (plusieurs entreprises), probablement vers la fin février 2025.

Pour autant, la police sanitaire de la DDPP accroît les contrôles et de plus en plus d'établissements sont visités avec parfois de mauvaises surprises.

Deux choix s'offrent à vous :
- Attendre le contrôle et prendre le risque d'avoir des non conformités, des mises en demeure, des amendes voire des fermetures administratives.
- Anticiper le passage des inspecteurs en organisant un audit et les remédiations nécessaires.

Cuisinez Comme 1 Chef - CC1C est là pour vous accompagner, il faut juste envoyer un mail à [email protected] ou composer le 06 11 32 84 29

28/01/2025

Toutes mes félicitations au Chef Paul Les Maisons Marcon et à sa team pour cette belle victoire aux Bocuse d'Or 2025.
De génération en génération l'art culinaire se perpétue et c'est une excellente nouvelle pour notre profession.

J'imagine la fierté du Chef Régis MARCON

23/01/2025

Notre évènement tous les 2 ans, pour nous uniquement... professionnels des métiers de bouche, de l'industrie hôtelière et établissements de nuit.

C'est parti pour 5 jours

22/12/2024

It's time!
De vous souhaiter de belles fêtes et de très bien terminer 2024.

It's time too!
De préparer 2025 en consultant le catalogue des formations et audits proposés par Cuisinez Comme 1 Chef - CC1C

C'est ici :

Organisme de formation destiné aux professionnels du secteur CHR

20/12/2024

🎄 Bientôt les vacances 🎄

Oh oh oh! Plus que quelques jours pour venir vous régaler et récupérer vos spécialités de Noël ! ☃️

Nous serons EXCEPTIONNELLEMENT ouverts le dimanche 22/12 et lundi 23/12 de 11h30 à 14h30! Nous serons en vacances du 24/12 au 01/01 inclus ♥️

Les précommandes sont encore possibles jusqu’à samedi soir 🛷

Avec amour et flocons ❄️
Tonton Gustavo

05/12/2024

MeRcI de votre confiance

2024 à été une excellente année avec de belles rencontres bienveillantes 🤩😘