CFA LUVAL

La transmission d'un savoir faire 👏

De la pâtisserie à la boulangerie nos apprentis sont ravis de vous présenter la production réalisée durant les heures se cours professionnel au CFA.

Bravo la team boulanger
👏👏

Tarte au citron meringuée bravo 👏
la filière pâtisserie 😊

Les créations de nos apprentis ✨
Une charlotte aux fraises ainsi qu'un très beau roulé chocolat et fruits rouges ! 🍓

L'opéra... ✨
Une superbe pâtisserie réalisée par nos apprentis !
Elle est constituée d'une succession de biscuit Joconde, de ganache au chocolat et de crème au beurre au café.

Bravo à eux 👏🏼

Les fraisiers réalisés par nos apprentis sont un bel exemple de leur progression en pâtisserie, bravo à eux et à leur formatrice, Justine ! 👨‍🍳🍰

Nos apprentis ont réalisé un excellent travail cette semaine en explorant les différentes facettes de la brioche, qu'elle soit feuilletée, sucrée, chocolatée ! 😍

Cette semaine nos apprentis ont découverts la fabrication du chocolat à la truffe ! Bravo à eux pour ce beau travail 😍

Des pains croustillants et savoureux fabriqués par nos apprentis boulangers ! 🤤

Un assortiment de pain aux figues, à l'orange et le LUVAL Punchy aux abricots, raisins et noisettes 🍇🥖

Nous serons présents avec un stand au salon virtuel de l’apprentissage et de l’alternance, du 28 mars au 9 avril !

Des questions ? C’est le moment de venir échanger avec nous lors de cet évènement 😄

Nos 3 CAP disponibles au sein de notre CAF sont :
- CAP Boulangerie
- CAP Pâtisserie
- CAP Commercialisation Vente en HCR (Hôtellerie, café, restaurant)

À très bientôt 🤝

Nos apprentis observent attentivement les gestes de leur formateur Régis, afin de reproduire comme lui, une belle brioche !