École Fauchon

Vous voulez faire du bar votre métier ? Il reste quelques places.🍹

L'École FAUCHON ouvre sa formation Titre Professionnel Barman à la rentrée de septembre 2026 — et les inscriptions sont ouvertes dès maintenant.

Ce que vous allez apprendre :🍸
La maîtrise des techniques de bar : cocktails, boissons, mise en place
🎯 L'art de l'accueil et de l'expérience client
📈 La gestion et le développement de l'offre bar

La formation en un coup d'œil :
⏱ 1 an en alternance — vous êtes rémunéré(e) dès le premier jour et les frais sont pris en charge par l'entreprise
🎓 Titre Professionnel certifiant, reconnu par l'État (RNCP)
🏫 Formation dispensée à l'École FAUCHON, Rouen
🤝 Pédagogie terrain : vous apprenez en faisant, aux côtés de professionnels aguerris

Pourquoi choisir ce métier ?
La restauration et l'hôtellerie sont parmi les secteurs qui recrutent le plus en France. Le barman est un métier en tension, recherché, valorisé — et porteur d'une vraie évolution de carrière.

Pourquoi choisir l'École FAUCHON ?
Parce que derrière ce titre, il y a l'ADN d'une maison d'excellence qui a formé certains des plus grands noms de la gastronomie française. Ici, on ne forme pas des étudiants. On forme des professionnels.

⚠️ Il reste quelques places pour la rentrée de septembre 2026.
👉 Inscriptions et informations sur notre site internet : https://hubs.li/Q04jygw_0.

Si vous êtes lycéen, étudiant en réorientation, ou parent d'un jeune en recherche de voie — ce post est pour vous.

L'École FAUCHON propose deux formations supérieures pour construire un avenir solide dans la gastronomie et l'hôtellerie-restauration :

🎓 Le DEUST Management et Innovation dans les Métiers de Bouche
Diplôme d'État bac+2, dispensé en partenariat avec le CNAM (Conservatoire National des Arts et Métiers), accessible après le bac.
✔️ Un diplôme universitaire reconnu par l'État
✔️ Une formation alliant management, gastronomie et expérience terrain
✔️ Un réseau professionnel solide dès la formation

🎖️ Le Bachelor Management de la Gastronomie
Une formation bac+3 d'excellence pour ceux qui visent des postes à responsabilité dans les métiers de la gastronomie et de l'hôtellerie.
✔️ Une formation ambitieuse, ancrée dans les réalités du secteur
✔️ Des compétences en management, gestion et culture gastronomique
✔️ L'ADN d'excellence de la maison FAUCHON

Parcoursup n'est pas la seule porte d'entrée vers un avenir ambitieux.

Les deux formations sont à Rouen, au cœur d'une ville créative UNESCO, dans l'un des secteurs qui recrute le plus en France.

Les candidatures sont ouvertes. Les places sont limitées.

👉 Inscriptions DEUST : https://hubs.li/Q04jtd-y0
📩 Pour toute information sur le Bachelor et nos formations : [email protected]
📞 02 35 15 47 74

Vous voulez faire de la salle votre métier ? Il reste quelques places. 🍽️

L'École FAUCHON ouvre sa formation Titre Professionnel Serveur en restauration à la rentrée de septembre 2026 — et les inscriptions sont ouvertes dès maintenant.

Ce que vous allez apprendre :

🎯 Les techniques de service : dressage, prise de commande, service à table
🤝 L'art de l'accueil et de la relation client
🍷 Les fondamentaux des accords mets et boissons
📈 La gestion du service et l'optimisation de l'expérience client

La formation en un coup d'œil :

⏱ 1 an en alternance — vous êtes rémunéré(e) dès le premier jour et les frais sont pris en charge par l'entreprise
🎓 Titre Professionnel certifiant, reconnu par l'État (RNCP)
🏫 Formation dispensée à l'École FAUCHON, Rouen
🤝 Pédagogie terrain : vous apprenez en faisant, aux côtés de professionnels aguerris

Pourquoi choisir ce métier ?

Le secteur de la restauration et de l'hôtellerie est l'un des plus gros employeurs de France. Le serveur est un acteur clé de l'expérience client — un métier valorisé, en tension, avec de réelles perspectives d'évolution vers chef de rang, maître d'hôtel ou responsable de salle.

Pourquoi choisir l'École FAUCHON ?

Parce que la salle mérite autant d'excellence que la cuisine. Ici, on forme des professionnels du service qui incarnent les valeurs d'une maison dont le savoir-faire rayonne bien au-delà de nos frontières.

⚠️ Il reste quelques places pour la rentrée de septembre 2026.

👉 Inscriptions et informations sur notre site internet : https://www.ecole-fauchon.com/reconversion/tfp-serveur-en-restauration/.

Rappel – Journée Portes Ouvertes virtuelle ✨

Plus que quelques jours avant notre JPO en ligne !
📅 Mardi 5 mai 2026
🕒 18h30 – 19h30

C’est le moment idéal pour découvrir les formations de l’École FAUCHON, poser toutes vos questions et échanger avec nos équipes.

Que vous soyez lycéen, étudiant, en reconversion ou en recherche d’emploi, cette session est faite pour vous !

Participez facilement depuis chez vous 💻
📩 Inscription via le lien : https://hubs.li/Q04d-db70

On vous attend nombreux pour construire ensemble votre projet professionnel 🚀

Nos étudiants en TFP Cuisinier et TFP Serveur ont uni leurs talents pour donner vie à un déjeuner aux saveurs du monde, inspiré par le printemps au Rouf restaurant à Rouen.
Une belle collaboration entre cuisine et salle, où chaque détail comptait pour offrir une expérience complète à une trentaine de clients. ✨

Un défi relevé avec brio : créativité, organisation, esprit d’équipe et sens du service étaient au rendez-vous 👏

Félicitations à tous pour leur engagement et leur professionnalisme !

Envie de vivre cette expérience à votre tour ?
La prochaine rentrée débute en septembre, toutes les modalités d’inscription sont à retrouver sur notre site internet 🚀https://hubs.li/Q04dSj-R0

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Our students on the TFP Cookery and TFP Waitering courses joined forces to create a lunch featuring flavours from around the world, inspired by spring, at the Rouf restaurant in Rouen.
It was a wonderful collaboration between the kitchen and the dining room, where every detail counted in delivering a complete experience for around thirty guests. ✨

A challenge met with flying colours: creativity, organisation, team spirit and a sense of service were all on display 👏

Congratulations to everyone for their commitment and professionalism!

Fancy having this experience for yourself?
The next academic year starts in September; full details on how to enrol can be found on our website 🚀 https://hubs.li/Q04dSj-R0

Journée Portes Ouvertes virtuelle – École FAUCHON 🎓

L’École FAUCHON organise une Journée Portes Ouvertes en ligne le :
📅 Mardi 5 mai 2026
🕒 18h30 – 19h30

Cet événement s’adresse aux lycéens, étudiants, personnes en reconversion ou réorientation ou en recherche d’emploi souhaitant découvrir nos formations infra-bac et post-bac dans les domaines de la gastronomie et de l’hospitalité.

Au programme :
présentation des cursus (Bac +2 DEUST arts et métiers de bouche, Barman, Serveur, Cuisinier, Gouvernant d'hôtel, employé d'étage)
échanges avec nos équipes
session de questions/réponses

Cette JPO virtuelle est une opportunité de mieux comprendre nos parcours et d’identifier les formations adaptées à votre projet professionnel.

📩 Inscription via le lien : https://hubs.li/Q04cw6RH0

Il nous reste quelques places pour intégrer notre DEUST parcours management et innovation dans les métiers de bouche à l’École FAUCHON à Rouen ✨

À partir de septembre 2026, l’École FAUCHON ouvre son DEUST en partenariat avec le Conservatoire National des Arts et Métiers, une formation professionnalisante sur les arts sucrés et les arts culinaires pensée pour celles et ceux qui souhaitent s’insérer rapidement dans les métiers de la gastronomie.

Un cursus en deux ans en alternance, alliant exigence académique et expérience terrain, pour acquérir des compétences concrètes sur les métiers de bouche en cuisine et en pâtisserie.

Au cœur de la formation :
✔ une pédagogie basée sur la pratique
✔ des projets concrets
✔ une forte proximité avec les professionnels du secteur
✔ une préparation aux réalités du métier

Ce Diplôme d'Études Universitaires Scientifiques et Techniques dispensé en partenariat avec le CNAM s’adresse aux étudiants souhaitant construire un projet solide, développer leur polyvalence et évoluer dans un environnement exigeant et stimulant. Il est possible de poursuivre votre parcours en licence pro MACAT.

🚀 Rejoignez une formation tournée vers l’avenir et les besoins du marché
📩 Les inscriptions sont encore ouvertes hors parcoursup : https://hubs.li/Q04ctyfG0

Dernière ligne droite pour perfectionner les compétences de vos équipes avant la saison. ⭐️

Un chef qui réinterprète les classiques avec audace.
Un maître d'hôtel qui transforme chaque table en expérience mémorable.
Un serveur qui recommande le bon vin avec assurance.

Ce n'est pas inné. Ça s'apprend — et ça se perfectionne.

C'est précisément pour cela que l'École FAUCHON a conçu ses stages de perfectionnement professionnels, à Rouen, destinés aux cuisiniers, pâtissiers, chefs de partie, sous-chefs et équipes de salle.

⏱️ Des formats courts, 1 jour / 8h, applicables dans votre établissement dès la fin de la formation.
💼 À partir de 600 € HT / personne

Au programme :
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗶𝗲𝗿𝘀 & 𝗽â𝘁𝗶𝘀𝘀𝗶𝗲𝗿𝘀 :
→ Grands classiques revisités façon bistronomique
→ Cuisine & pâtisserie végétales et gourmandes
→ Tourtes & pièces en croûte
→ Desserts à l'assiette autour du cacao et du chocolat

𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗹𝗲 :
→ Fondamentaux du service
→ L'art de recevoir & l'enchantement client
→ Le vin au restaurant
→ Vente additionnelle & storytelling

Investir dans vos équipes, c'est investir dans l'expérience de vos clients.
Découvrez nos prochaines sessions de formation pro à la journée : https://hubs.li/Q04b5-Rw0

📩 Contactez-nous pour inscrire vos collaborateurs ou obtenir un devis :
[email protected]
02 35 15 47 74

Et si votre parcours professionnel prenait un nouveau départ ?

Le jeudi 9 avril 2026, l’École FAUCHON participera au forum « Ensemble vers la réussite », dédié à l’alternance et à la formation.

Un rendez-vous clé pour :
- découvrir des formations adaptées à votre projet
- trouver une alternance
- construire concrètement votre avenir professionnel

📍 Lieu : Mission Locale de Rouen, 33 Av. Champlain, 76100 Rouen
🕘 Horaires : 9h à 13h

Sur place, vous pourrez :
✔ échanger avec des professionnels de la formation
✔ découvrir des métiers du secteur de la gastronomie et de l’hospitalité
✔ poser vos questions et affiner votre projet
✔ bénéficier de conseils personnalisés
✔ repartir avec des perspectives concrètes

👉 Que vous soyez lycéen, étudiant, en reconversion ou en réflexion sur votre avenir, ce forum est une réelle opportunité.
👉 N’oubliez pas votre CV !

Il y a des classiques qu'on ne se lasse jamais de croquer. 😍

Notre tarte au citron meringuée en fait partie.

Ce début de printemps, on la célèbre comme elle le mérite : une crème au citron généreuse et lumineuse, une meringue italienne haute et soyeuse, dorée à la flamme… et une pâte sablée qui croustille à chaque coup de fourchette.

Le genre de douceur qui donne le sourire avant même la première bouchée. ☀️

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There are some classics you never tire of tucking into. 😍

Our lemon meringue tart is one of them.

As spring begins, we’re celebrating it as it deserves: a generous, bright lemon cream, a tall, silky Italian meringue, golden brown under the flame… and a shortcrust pastry that crunches with every bite.

The kind of treat that brings a smile to your face even before the first bite. ☀️