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Pascal Villeroy - La Good Nutrition

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Pascal Villeroy - La Good Nutrition

Consultant Nutrition pour actifs surbookés 🍽️ | Mets de la santé et du bien-être dans ton assiette ! 💪

27/08/2026

🧩+🧠=💪🏻 𝗟𝗲𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀, 𝗶𝗹 𝘆 𝗮 𝗰𝗲𝘂𝘅 𝗾𝘂𝗶 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗲𝘁 𝗰𝗲𝘂𝘅 𝗾𝘂𝗶 𝗳𝗼𝗻𝘁 𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗮𝗻𝘁.

Pendant plusieurs semaines, nous avons exploré :

🔹 les nutriments essentiels

🔹 les aliments champions

🔹 les fameuses "pièces du puzzle" nutritionnel

Une question se pose maintenant :

👉 Quels sont les aliments qui apportent le plus à l'organisme ?

Selon la Méthode 7/45, un aliment intéressant n'est pas seulement celui qui apporte des calories.

C'est celui qui apporte le plus de nutriments essentiels.

🏆 Le Top 10 des aliments champions

🥇 Le foie

🥈 Les sardines

🥉 L'œuf

4️⃣ Les lentilles 🧆

5️⃣ Les amandes 🌰

6️⃣ Les épinards 🥬

7️⃣ Les huîtres 🦪

8️⃣ Le maquereau 🐟

9️⃣ Le yaourt nature 🥛

🔟 Le kiwi 🥝

Pourquoi eux ?

Parce qu'ils apportent souvent une combinaison remarquable de :

✅ protéines

✅ bonnes graisses

✅ fibres

✅ vitamines

✅ minéraux

✅ nutriments parfois insuffisamment consommés

Bien sûr, aucun aliment ne contient à lui seul les 45 nutriments essentiels.

Mais certains couvrent beaucoup plus de besoins que d'autres.

🧠 C'est tout l'objectif de la Méthode 7/45 :

Ne pas chercher les aliments parfaits.

Mais identifier ceux qui nourrissent réellement l'organisme.

Parce qu'en nutrition :

👉 manger, ce n'est pas seulement remplir son estomac.

👉 c'est aussi apporter les nutriments dont le corps a besoin pour fonctionner.

Et les véritables champions ne sont pas toujours les plus chers.

Ni les plus à la mode.

💬 Selon vous, quel aliment mériterait d'entrer dans ce Top 10 ?

25/08/2026

🧩+🧠=💪🏻 𝗦𝗶 𝗺𝗮𝗹-𝗮𝗶𝗺𝗲́ 𝗲𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗲

Il ne fait pas la une des réseaux sociaux.

Il n'a pas l'image d'un "superaliment".

Et pourtant...

Le foie fait partie des aliments les plus riches en nutriments que l'on puisse trouver.

Dans une simple portion, on retrouve notamment :

✅ de la vitamine A

✅ de la vitamine B12

✅ du fer

✅ du zinc

✅ du cuivre

✅ du sélénium

✅ des protéines de haute qualité

Autrement dit :

🥩 Le foie n'apporte pas seulement de l'énergie.

Il apporte une impressionnante quantité de nutriments essentiels.

C'est ce qui en fait l'un des champions de la densité nutritionnelle.

🧠 En nutrition, les aliments les plus intéressants ne sont pas toujours les plus populaires.

Et le foie en est probablement l'un des meilleurs exemples.

Bien sûr, aucun aliment n'est parfait.

Mais certains apportent davantage de "pièces du puzzle" que d'autres.

🧩 Et le foie fait clairement partie de cette catégorie.

C'est pourquoi il clôture la série des aliments champions de la Méthode 7/45.

💬 Et vous, qu'est-ce qui explique selon vous le désamour du foie aujourd'hui ?

🤔 Son goût ?

🥩 Son image ?

👨‍🍳 Le manque d'habitude de le cuisiner ?

24/08/2026

🧩+🧠=💪🏻 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱 𝗹𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲́𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝘁 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗹𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘀𝗲́𝗱𝘂𝗶𝘀𝗮𝗻𝘁.

Les épinards.

Pendant longtemps, ils ont été présentés comme le secret de la force de Popeye.

Puis leur réputation a changé.

❌ "Ils ne sont pas si riches en fer."

❌ "On a exagéré leurs qualités."

Et pourtant...

🥬 Les épinards restent l'un des légumes les plus intéressants sur le plan nutritionnel.

Pourquoi ?

Parce qu'ils apportent beaucoup de nutriments pour très peu de calories.

On y retrouve notamment :

✅ des fibres

✅ du magnésium

✅ du potassium

✅ de la vitamine K

✅ de la vitamine C

✅ des folates (vitamine B9)

✅ de nombreux antioxydants

Leur véritable force ?

🥬 Peu de calories.

🥬 Beaucoup de nutriments.

🥬 Beaucoup de "pièces du puzzle" nutritionnel.

Les épinards nous rappellent une chose essentielle :

🧠 Un aliment n'a pas besoin d'être à la mode pour être intéressant.

C'est pourquoi ils font partie des aliments champions de la Méthode 7/45.

Parce qu'en nutrition, la réputation ne reflète pas toujours la valeur réelle d'un aliment.

💬 Et toi, que t'apportent d'abord les épinards dans ton esprit ?

💪 Le fer ?

⚡ Le magnésium ?

🥬 Les fibres ?

🧩 Ou simplement une excellente densité nutritionnelle ?

🥬

24/08/2026

🚩🚩 𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝘁𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲. 𝗣𝘂𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿 𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀. 🧩+🧠=💪🏻

Les amandes.

Une simple poignée.

Et pourtant...

🌰 Les amandes font partie des aliments les plus intéressants sur le plan nutritionnel.

Pourquoi ?

Parce qu'elles apportent bien plus qu'une simple source d'énergie.

On y retrouve notamment :

✅ de bonnes graisses

✅ des protéines végétales

✅ des fibres

✅ du magnésium

✅ du potassium

✅ de la vitamine E

✅ de nombreux composés antioxydants

Leur véritable force ?

Réunir dans un même aliment plusieurs nutriments souvent insuffisamment consommés.

⚡ Magnésium

🌿 Fibres

💪 Protéines

🧠 Vitamine E

Le tout dans un aliment simple, pratique et peu transformé.

🧠 Les amandes illustrent parfaitement une idée de la Méthode 7/45 :

👉 Les aliments les plus intéressants ne sont pas forcément les plus compliqués.

👉 Une petite quantité peut parfois apporter beaucoup de nutriments.

C'est pourquoi les amandes font partie des aliments champions de cette série.

Parce qu'au-delà des calories, elles apportent de nombreuses pièces du puzzle nutritionnel. 🧩

💬 Et vous, comment consommez-vous le plus souvent les amandes ?

🌰 Nature

🥣 Dans un yaourt

🥗 Dans une salade

🍪 Dans une recette

🌰

22/08/2026

🚩🚩 𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱 𝗹𝗲 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́ 🧩+🧠=💪🏻

🧆 Les lentilles.

Elles sont discrètes.

Peu coûteuses.

Souvent reléguées au rang de simple accompagnement.

Et pourtant...

Les lentilles font partie des aliments les plus intéressants sur le plan nutritionnel.

Pourquoi ?

Parce qu'elles cumulent plusieurs atouts rarement réunis dans un même aliment.

Elles apportent notamment :

✅ des protéines végétales
✅ des fibres
✅ du fer
✅ du magnésium
✅ du potassium
✅ des vitamines du groupe B
✅ des glucides à digestion lente

Autrement dit :

🧆 Les lentilles ne nourrissent pas seulement.

Elles apportent de nombreuses pièces du puzzle dont l'organisme a besoin pour fonctionner correctement.

Leur super pouvoir ?

Associer dans un même aliment deux nutriments souvent insuffisamment consommés :

🌿 les fibres
💪 les protéines

Le tout avec une densité nutritionnelle remarquable.

C'est probablement l'une des raisons pour lesquelles les lentilles traversent les siècles sans perdre leur intérêt.

Elles illustrent parfaitement un principe de la Méthode 7/45 :

👉 Les aliments les plus précieux ne sont pas toujours les plus chers.
👉 Les aliments les plus simples sont parfois les plus nourrissants.
🧩 Les lentilles font clairement partie des aliments champions.

Parce qu'au-delà des calories, elles apportent une grande diversité de nutriments essentiels.

💬 Selon vous, quel est le principal atout des lentilles ?

🌿 Les fibres ?
💪 Les protéines ?
🔹 Les minéraux ?

Ou tout simplement leur incroyable richesse nutritionnelle ?

21/08/2026

🧩+🧠=💪🏻 𝗟𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗲𝘀 : 𝗦𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗽𝗼𝗱𝗶𝘂𝗺 𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 ?

Petites par la taille.

Mais impressionnantes par leur richesse nutritionnelle.

🐟 Les sardines font partie de ces aliments simples que l'on sous-estime souvent...

Et pourtant, elles cochent presque toutes les cases.

Dans une simple boîte de sardines, on retrouve notamment :

✅ des protéines de haute qualité

✅ des oméga-3

✅ de la vitamine D

✅ de la vitamine B12

✅ du calcium

✅ du phosphore

✅ de l'iode

✅ du sélénium

Autrement dit :

🐟 Elles ne nourrissent pas seulement.

Elles apportent de nombreuses pièces du puzzle dont le corps a besoin chaque jour.

Le plus impressionnant ?

À quantité égale, peu d'aliments apportent autant de nutriments essentiels.

C'est pourquoi les sardines font partie des véritables champions nutritionnels de la Méthode 7/45.

🧠 Car en nutrition, tous les aliments n'apportent pas la même chose.

À calories égales, certains sont beaucoup plus riches en nutriments que d'autres.

💬 Et pour vous, quel est le principal atout des sardines ?

🐟 Les oméga-3 ?

☀️ La vitamine D ?

🦴 Le calcium ?

Ou simplement leur incroyable richesse nutritionnelle ?

20/08/2026

🧩 + 🧠 = 💪🏻 𝗟𝗲 𝗰𝗼𝘂𝗽𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲́𝘁𝗮𝗶𝘁 𝘂𝗻 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗶𝗼𝗻 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹

Pendant longtemps, l'œuf a été montré du doigt.

🥚 Trop de cholestérol.
🥚 Pas assez moderne.
🥚 À consommer avec modération...

Et pourtant.

L'œuf est probablement l'un des aliments les plus riches en nutriments de notre alimentation.

Dans une simple coquille, on retrouve notamment :

✅ des protéines de haute qualité
✅ des lipides
✅ des vitamines A, D, B2, B9, B12...
✅ des minéraux comme le zinc, le phosphore ou le sélénium
✅ de la choline, un nutriment important pour le cerveau

Autrement dit :

🥚 L'œuf n'apporte pas seulement de l'énergie.

Il apporte aussi de nombreuses pièces du puzzle dont le corps a besoin chaque jour.

Le plus impressionnant ?

Peu d'aliments offrent autant de diversité nutritionnelle dans un si petit volume.

Bien sûr, aucun aliment n'est parfait.

Mais certains sont de véritables champions nutritionnels.

🧩 Et l'œuf en fait clairement partie.

C'est pourquoi il ouvre la série des aliments champions de la Méthode 7/45.

Parce qu'avant de regarder les calories, il est parfois utile de regarder ce que l'aliment apporte réellement.

💬 Et toi, quand tu penses à l'œuf, tu vois plutôt :

💪 une source de protéines ?
ou
🧩 un concentré de nutriments ?

19/08/2026

❤️ 𝗟'𝗼𝘂𝗯𝗹𝗶𝗲́ 𝗾𝘂𝗶 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗮̀ 𝘁𝗼𝗻 𝗰œ𝘂𝗿

🔹 Le potassium.

Quand on parle minéraux, on pense souvent :

⚡ au magnésium

🦴 au calcium

🛡️ au zinc

Mais beaucoup plus rarement au potassium.

Et pourtant...

C'est l'un des minéraux les plus importants pour l'organisme.

Il contribue notamment à :

✅ la contraction musculaire

✅ la transmission nerveuse

✅ l'équilibre hydrique

✅ le maintien d'une pression artérielle normale

✅ le bon fonctionnement du cœur ❤️

Le plus surprenant ?

On trouve du potassium dans de nombreux aliments du quotidien :

🍌 bananes

🥔 pommes de terre

🥬 légumes verts

🧆 légumineuses

🥑 avocat

🍑 fruits

🧠 Le potassium nous rappelle une chose simple :

Les nutriments les plus importants ne sont pas toujours les plus connus.

C'est pour cette raison qu'il fait partie du premier cercle des 45 nutriments de la Méthode 7/45.

Parce qu'une alimentation équilibrée ne consiste pas seulement à éviter certains aliments.

Elle consiste aussi à apporter régulièrement à son corps ce dont il a besoin pour fonctionner au mieux.

💬 Quand tu entends potassium, quel aliment te vient immédiatement à l'esprit ?

🍌 Banane

🥔 Pomme de terre

🥑 Avocat

🧆 Légumineuses

❤️🧩🧠💪🏻

18/08/2026

🧩+🧠=💪🏻 𝗟𝗮 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲 𝗖 : 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲̂𝗺𝗲 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗹'𝗵𝗶𝘃𝗲𝗿.

Quand on parle de vitamine C, on pense souvent :

🤧 aux rhumes

❄️ à l'hiver

🍊 aux oranges

Pourtant, son rôle va bien au-delà.

La vitamine C contribue notamment à :

✅ soutenir le système immunitaire

✅ réduire la fatigue

✅ participer à la formation du collagène

✅ protéger les cellules du stress oxydatif

✅ favoriser l'absorption du fer

Autrement dit :

🍊 La vitamine C ne sert pas seulement à passer l'hiver.

Le plus surprenant ?

Notre corps ne sait ni la fabriquer ni la stocker durablement.

Nous devons donc en apporter régulièrement par notre alimentation.

Et les meilleures sources ne sont pas toujours celles que l'on imagine :

🥝 kiwi

poivron

🍓 fraises

🥦 brocoli

🍊 agrumes

C'est pourquoi la variété alimentaire reste l'un des meilleurs moyens de couvrir ses besoins.

Dans la Méthode 7/45, la vitamine C fait partie du premier cercle des nutriments essentiels.

Parce que certains nutriments travaillent discrètement...

Mais sont indispensables chaque jour.

💬 Et toi, quand tu penses vitamine C, quel aliment te vient immédiatement à l'esprit ?

🍊 Orange

🥝 Kiwi

Poivron

🍓 Fraise

17/08/2026

🧩 + 🧠 = 💪🏻

🔹 𝗟𝗲 𝘇𝗶𝗻𝗰 : 𝗹𝗲 𝗴𝗮𝗿𝗱𝗶𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗻 𝗶𝗺𝗺𝘂𝗻𝗶𝘁𝗲́

Quand on pense immunité, on pense souvent à :

🍊 la vitamine C

☀️ la vitamine D

⚡ le magnésium

Mais beaucoup plus rarement au zinc.

Et pourtant...

Le zinc joue un rôle essentiel dans les défenses naturelles de l'organisme.

🛡️ Il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

🛡️ Il participe à la protection des cellules.

🛡️ Il intervient dans la cicatrisation.

🛡️ Il contribue à la synthèse des protéines et au renouvellement cellulaire.

Autrement dit :

🔹 Le zinc aide le corps à se protéger.

🔹 Le zinc aide le corps à se réparer.

🔹 Le zinc aide le corps à fonctionner correctement.

Le problème ?

Le corps stocke peu de zinc.

Il est donc important d'en apporter régulièrement par l'alimentation.

Les meilleures sources sont notamment :

🦪 Huîtres

🥩 Viandes

🐟 Poissons

🥚 Œufs

🧆 Légumineuses

🌰 Oléagineux

Comme beaucoup de nutriments essentiels, le zinc agit discrètement.

On ne le voit pas.

On en parle peu.

Mais son rôle est considérable.

C'est pour cette raison qu'il fait partie du premier cercle des 45 nutriments de la Méthode 7/45.

💬 Quand vous pensez à l'immunité, quel nutriment vous vient en premier à l'esprit ?

🍊 Vitamine C

☀️ Vitamine D

🔹 Zinc

Adresse

5 Résidence Les Fontaines
Rots
14980

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 19:00
Mardi	08:00 - 19:00
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