31/08/2026
Qu'est ce qui rend notre olive si enchantée?
Sa situation géographique façonnée par le microclimat unique des coteaux du Verdon : sécheresse et fortes chaleurs estivales combinées à la fraîcheur des nuits d'altitude. Ces conditions thermiques poussent nos olives Aglandau à se gorger de polyphénols, offrant une fraîcheur vive et une remarquable longueur en bouche.
Nos cultures résistent naturellement à ces conditions climatiques contrastées grâce à leur système racinaire multicentenaire qui puise dans les couches profondes les minéraux rares qui participent pleinement à l'identité de notre petite production.
C'est aussi une récolte ultra précoce permettant d'obtenir un
ce fruité vert d'exception plein de fraîcheur et de caractère qui est notre signature ✨
