Restauration Quimper Campus des Métiers

Vendredi 19 avril
Dernier service des BP 2 ASCR avant les examens.
Un délicieux repas « Tout un dessert » préparé par les MC dessert de restaurant à l’assiette. Du goût, de la texture, et de l’artistique dans l’assiette.
Bravo pour cette belle journée !!!

Mardi 19 mars 2024
Menu Hauts de France avec les BP1 ASCR et Cuisine
Amuses Bouche: Welsh au siphon
Entrée : Bao aux endives à la bière
Plat : Pigeon, trilogie de choux, purée fumée
Dessert : Biscuit à la chicoré et noisettes caramélisées
Mignardises

Mardi 12 mars 2024
Déroulement de la sélection Un des Meilleur Apprenti de France Cuisine froide.
Félicitations à tous les participants.

Venez nous rencontrer

[PORTES OUVERTES ✨] À l'occasion de la journée portes ouvertes, qui a eu lieu le samedi 3 février dernier sur nos campus, nous avons rencontré Alicia, en CAP 1 an Cuisine, apprentie sur le campus de Quimper 👩‍🍳 Elle nous raconte comment elle a découvert cette formation en apprentissage et vous donne rendez-vous le samedi 23 mars sur tous nos campus bretons ! L'occasion de visiter nos établissements et d'échanger avec nos équipes et nos apprentis sur les formations en alternance allant du CAP au Bac+3 🎓 ➕ Sur les campus de Dinan-Aucaleuc et Ploufragan, venez avec votre CV et participez au Job Dating pour trouver votre prochaine entreprise d'accueil ! Toutes nos formations et informations sur notre site : www.cfa-cma-bretagne.fr #CMABretagne #formations #apprentissage #portesouvertes #jobdating #cuisine #CAP #campus #quimper #dinan #aucaleux #ploufragan #finistère #cotesdarmor #bretagne

Bravo Tawan 👏👏

Un apprenti cuisinier quimpérois lauréat du concours « Go to Taïwan » Le CFA Cuzon, à Quimper, accueillait mardi 20 février la finale du concours régional « Go to Taïwan ». Ce dernier a été remporté par l’apprenti quimpérois Tawan Moënner.

Lundi 19 février
Découpe et dressage des assiettes de charcuterie
Mardi 20 février
Service de plateau de fruits de mer