Healthy Cooking & Sweet Life

27/07/2024

Le combo parfait en été :
Figues et rhubarbe
En compote, confiture ou en crumble , la figue libère sa sucrosité à la cuisson et vient équilibrer l'acidité de la rhubarbe. Donc moins de sucre ajouté. Préférez une cuisson lente pour les figues..plus elles cuisent doucement, plus elles prennent une texture confite et sans sucre ajouté.
Ce que je fais avec mes figues du jarfin:
-Compote 100% figues cuisson basse température, ssa
-Compote Figues/Rhubarbe ou Figues/fraise/pomme
-tarte Amandine.aux figues
-Crumble figues rhubarbe (photos du jour)
-Figues rôties, chevre miel et graines de sésame dorées
-Confit: ideal pour accompagner fromages de chèvre et brebis
-Chutney aux épices de Noël accompagnera foie gras et plateaux de fromages..
Bref, vous l'aurez compris, je multiplie les occasions d'utiliser les figues, considérées comme super aliment donc bon pour notre santé

10/05/2024

Pour vos idées de ballades , suivez qui vous suggère les bon plans et des ballades inédites.

10/12/2023

10/12/2023

17/09/2023

Spots de cette fin d'été sur Pornic que j'ai envie de vous partager pour clore ce w end..

J'aime cette arrière saison qui nous invite à savourer notre site autrement, avec un regard presque nouveau laissant place à la curiosité, admirant ces palettes de couleurs, savourant le plaisir des bains de mer de fin de journées, ces rencontres des uns et autres sur un coin de sable ou en soirée apéro...Amitiés, sérénité, et douceur vous gagnent!..car oui c'est bien la douceur de vivre qui m'a séduite ici..travailler, oui, et se ressourcer pour redoubler d'énergie, apprécier ce qui est à notre portée et profiter de cet esprit convivial permanent. J'aime ma vie ici.

10/04/2023

Bonjour à tous
Je vais fermer cette page FB, ainsi que le groupe privé, peu actifs depuis un moment. En effet, j' entretiens des liens autrement avec chacun de vous et sur mes autres profils.😍
La plupart de vous êtes déjà abonnés à mon profil FB personnel.
Pour ma Life et mes passions, vous pourrez aussi me retrouver en images, la plupart du temps en stories sur ma page insta👇
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1tdf249fnbw7f&utm_content=27793bh
Et certains de vous sont connectés à mon compte pro.
Belle journée à tous et belle semaine!

05/12/2022

Amis du pays de Retz, c' est jeudi chez Pa-Cow
Rendez-vous dès 17h pour un chouette moment de partage.
"Se retrouver, encourager les valeurs fortes et s'ancrer dans une énergie collective"

03/12/2022

02/12/2022

L'heure est à la récompense pour notre Restaurant.
Le Gault&Millau France nous attribue à nouveau la note de 17/20 avec 4 toques et La Liste nous place au 18ème rang mondial parmi de nombreux autres restaurants.
Viser l'excellence et vous embarquer avec nous dans notre savoir-faire... notre passion quotidienne. ✨

Merci à notre bel équipage pour son implication, merci à tous nos clients pour leur confiance, merci à nos partenaires et nos fournisseurs pour la beauté de leurs produits.

01/12/2022

Convaincue que notre santé est dans la nature, je vous propose de découvrir une entrepreneure qui fait ses infusions avec coeur!
De chouettes idées cadeaux, des petits riens qui vous veulent du bien.
https://www.facebook.com/AuxDivinesNatures44
Aux Divines Natures : Production de plantes aromatiques et médicinales