27/01/2020
Histoire et évolution de la pizza ! 🍕
🔎 Zoom sur : l'Histoire de la Pizza à Marseille 🤗🍕
👉 Lundi 27 janvier sur aura lieu les La sélection du Championnat Mondial de la Pizza !
📜 Quel lieu plus propice à cette compétition que Marseille où la pizza est un pilier de l’histoire culinaire de la ville ! Des quartiers chics aux quartiers populaires, les marseillais se retrouvent autour des célèbres camions pizza qui émaillent la ville pour le plus grand plaisir de ses habitants. Si on mange autant de pizza à Marseille, c’est parce que cette ville est une petite Naples. La pizza y est arrivée à la fin du XIXe siècle, trois siècles après son invention à Naples. À cette époque, en 1906, sur 20 000 habitants recensés autour du Vieux-Port, 13000 étaient italiens, dont 10 000 Napolitains.
Source : Michel Ficetola, auteur de "Marseille la Napolitaine"