26/09/2026
🐷 Troisième étape du voyage d’étude des CS PTC !
Direction Saint-Malo, à la , où nous avons été chaleureusement accueillis par Marie-Annick et son fils, avec un réel désir de transmettre leur expérience et leur savoir-faire aux jeunes.
🐖La ferme pratique le naissage des porcs en plein air, puis leur engraissement sur paille, avec une attention particulière portée aux conditions d’élevage.
🔪 Les apprentis ont ensuite découvert toute la richesse de la transformation à la ferme. Quasiment l’intégralité des porcs est transformée directement sur place, dans le laboratoire de la ferme, avec une équipe de bouchers-charcutiers. Une belle illustration de la maîtrise de la chaîne, de l’élevage jusqu’au produit fini !
🏆 La qualité des produits fermiers est également reconnue : la Ferme du Pré Bois a obtenu de nombreuses médailles et récompenses lors de concours de produits fermiers. Des distinctions qui viennent valoriser le travail réalisé et constituent aussi de précieux outils de communication auprès des consommateurs.
💡 L’entreprise cherche par ailleurs sans cesse à innover et à faire évoluer sa gamme de produits, pour répondre aux attentes des consommateurs et continuer à se démarquer.
🎶 Enfin, la Ferme du Pré Bois est aussi un véritable lieu de vie ! Tout au long de l’été, elle accueille un marché Bienvenue à la Ferme, réunissant de nombreux producteurs fermiers. Concerts, bals et diverses festivités viennent compléter ces rendez-vous et créer de véritables moments de convivialité et de rencontre avec les consommateurs.
👉 Une étape particulièrement riche pour nos CS PTC, qui ont pu mesurer l’importance de maîtriser l’ensemble de la chaîne : production, transformation, commercialisation, communication, innovation et animation du territoire.
🙏 Merci à Marie-Annick et son fils pour leur accueil, leur disponibilité et surtout leur volonté de partager leur expérience avec la nouvelle génération de producteurs fermiers.
