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La cueillette de plantes sauvages pour se nourrir paraît incongrue,dépassée. La cueillette devrait donc faire partie de nos réflexes les plus profonds
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Il était une fois...
La cueillette de plantes sauvages, pour se nourrir, paraît incongrue et dépassée. La cueillette devrait donc faire partie de nos réflexes les plus profonds, ne serait-ce que pour notre survie. Et pourtant, à quelle vitesse avons-nous perdu tout souvenir de ces gestes indispensables ! C'est pour cela que je transmet depuis quelques années, ces ingrédients de la nature, qui une fois cueillies, nous surprennent, nous rappellent que au plus profond nous sommes tous des cueilleurs!! Fondé par Gildas Guéné, Du Sol au Piano a pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages et leurs usages aux futurs cueilleurs.
J’organise des sorties, ateliers, sur le thème des plantes sauvages comestibles et médicinales, et ces balades s’adressent autant aux novices qu’aux initiés, chefs cuisiniers, permaculteurs, mais aussi aux entreprises et écoles.
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