Ecole de pâtisserie pour professionnels et amateurs
Ouvrages de pâtisserie
Magazine professionnel
Stéphane Glacier, meilleur ouvrier de France pâtissier 2000 vous accueille dans sa toute nouvelle école destinée à la fois aux amateurs gourmets et gourmands et aussi aux professionnels des métiers de bouche. Vous y découvrirez, d'un coté la cuisine / atelier "comme à la maison" pour les cours destinés aux amateurs et de l'autre le laboratoire pour les professionnels. Stéphane, toute son équipe et
04/07/2026
Notre spécialité du mois de juillet : le tropique ☀️
🥥 Composé d’une dacquoise coco, d’un coulis mangue passion et d’une crème onctueuse coco
👥 Disponible en taille individuelle (6€) ou pour 6 personnes (36€)
🗓️ À retrouver tous les vendredis et samedis du mois de juillet
16/06/2026
Spécialités de la fête des pères 💫
🍫 L’éclair XXL au chocolat : pâte à choux, crumble chocolat, crémeux chocolat, chantilly chocolat au lait, fondant chocolat
4 personnes : 16,80 euros
6 personnes : 25,20 euros
🍪 Le cookie à partager : pâte à cookie, chocolat, noisettes, caramel au beurre et à la fleur de sel, ganache chocolat
5 personnes : 14.50 euros
Commandez dès maintenant votre dessert pour ce week-end via notre site internet stephaneglacier.com ! 🔗
02/06/2026
Notre spécialité du mois de juin : la tarte aux pêches ☀️
👩🍳 Composée de pâte feuilletée, crème d’amande, pêches rôties au four, pêches et groseilles en décor
👥 Disponible en différentes tailles : tartellette individuelle, 4p ou 6p (6€/personne)
🗓️ À goûter tous les vendredis et samedis du mois de juin
📸 :
26/05/2026
💐 Pour gâter les mamans… découvrez nos créations de la Fête des Mères 💐
💗 Macaron Vanille Framboises
Macaron, crème à la vanille, confit de framboise & framboises fraîches
👥 4 pers. : 28€ | 6 pers. : 42€
🤍 Cœur en nougatine
24 choux caramélisés garnis à la crème vanille
👥 24 choux : 60€
📅 Disponibles les 29, 30 & 31 mai
🔗 Commandes ouvertes sur notre site internet stephaneglacier.com
📸 photo 1 :
07/05/2026
Découvrez notre spécialité du mois de mai : le Saint-Marc d’été 🌸
📋 Composé de biscuits Joconde et Joconde caramélisés, confit de fruits rouges, mousse vanille
🧑🧒🧒 Disponible en individuel, 4/6/8/10/12 personnes (6€/p)
📸 : .lanier
29/04/2026
‼️ Fermeture exceptionnelle de la pâtisserie les 1er et 2 mai
📆 Nous nous retrouverons le 5 mai en boutique !
24/04/2026
Nouvelle gamme de printemps ☀️🌷
Découvrez nos deux nouveautés :
🫐 La tarte myrtille vanille : pâte sablée, crème d’amande, compotée de myrtilles sauvages,
crème diplomate vanille.
🥧 La tarte crumble griotte pistache : pâte sablée, crème d’amande et pistache, griottes, crumble
Disponibles pour 4 et 6 personnes (6€/p)
Les fraisiers et tartes fruits rouges font également leur grand retour en boutique ! 🍓
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📸 :
| Vendredi | 09:00 - 18:00 |
| Samedi | 09:00 - 19:00 |
| Dimanche | 08:00 - 13:00 |