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Ismaël Menault

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Ismaël Menault

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Ismaël Menault, École, Paris.

13/11/2025

Séjour apprécié à l’ de notre école partenaire porta. Merci à l’ensemble des équipes et particulièrement à Florence pour l’organisation photo

15/10/2025

États généraux de l’Éducation à l’alimentation et au bien-manger. Merci à pour cette invitation.

14/10/2025

🌕🥖 Trois années de suite… et toujours la même fierté ! Premier Prix 🏆

Le Meilleur Pain Bio d’Île-de-France 2025 porte les belles couleurs de « La Lune des Moissons » ( entreprise formatrice) , avec notre chef boulanger Yann Dubois ( epmt) et notre apprenti Joseph ( epmt) 👨‍🍳💚

Ensemble, ils façonnent chaque jour un pain vivant, sincère et exigeant, un pain qui fait grandir sainement nos apprenties et apprentis et nos clientes et clients !

Merci à toutes celles et ceux qui partagent cette passion du bon, du beau et du vrai.

04/10/2025

🥦 Le goût du bio, ça s’apprend !
Master class et déjeuner 100 % bio à l’EPMT 🍽️
Merci au chef Christophe Monnayé, aux équipes et à l’Agence Bio pour cette belle leçon de goût et de sens 🌿

👨‍🍳 👩‍🍳Former, c’est aussi apprendre à respecter la terre.
📅 Envie de rejoindre l’aventure ?
Rendez-vous mercredi 8 octobre à 13h30 → www.epmt.fr

21/09/2025

Nos apprenties et apprentis en action !
La grande tradition de la Course des Cafés continue ☕🏃‍♂️✨ Merci aux apprentis et à Manolo leur formateur sur le stand du GHR

18/09/2025

Jour de grève ❌ mais pas pour nos apprenties et apprentis !

👩‍🍳👨‍🍳 Un déjeuner improvisé, impeccable et rempli de talent ✨

Merci à nos BP et Mise à niveau, et aux formateurs Christophe Monnaye & Manolo Souchard

La preuve qu’à l’EPMT, même dans l’imprévu, le service reste 5 ⭐️ ! Merci 🙏

23/05/2025

C’est bio la France… et depuis longtemps à l’EPMT !

À l’EPMT, notre section boulangerie travaille exclusivement avec de la farine bio.
Un choix de qualité, mais surtout une conviction :
Former les jeunes aux enjeux de demain, dès aujourd’hui.

Notre partenariat avec l’ se vit aussi sur le terrain :
Présents chaque année sur leur stand au SIAL, nos apprentis valorisent le savoir-faire bio à la française.

Hier soir, nous avons célébré les 40 ans du label AB sur le parvis du , aux côtés de Laure Verdeau, Émilie Félix, et avec les délicieux jus Menau…
Sans “LT”, mais avec un clin d’œil à mon nom, tout de même !

Merci à François Besancenot pour un échange riche et inspirant.

Mais derrière cette belle fête, une vraie inquiétude :
La forte baisse du soutien du ministère de l’Agriculture à l’Agence Bio.
Un paradoxe à l’heure où nous avons tant besoin de repères, de transparence, et d’éducation alimentaire.

Soutenir le bio, c’est investir dans l’avenir.
Prévention, éducation… ce sont aussi des économies durables.

17/05/2025

Voici une version courte du post, optimisée pour Instagram (publication ou story) :

⸻

Maillot à table !
Première édition réussie pour le Salon de la Gastronomie du 17e !

Fiers d’avoir représenté l’EPMT aux côtés du Chef Enrique Casarrubias (Oxte), avec nos élèves barman et mise à niveau.
Merci à Manolo Souchard, Pierre Mendès et leurs équipes.

Un grand bravo à , Jean-Didier Berthaud, Léa Bilbot, Paul Navet pour cette belle organisation !

Cuisines du monde à l’honneur, gastronomie lusophone mise en lumière, et présence des Toques Françaises avec leur président Patrick Druart.

À l’année prochaine !

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05/04/2025

Sans commentaire

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