Ismaël Menault

Séjour apprécié à l’ de notre école partenaire porta. Merci à l’ensemble des équipes et particulièrement à Florence pour l’organisation photo

États généraux de l’Éducation à l’alimentation et au bien-manger. Merci à pour cette invitation.

🌕🥖 Trois années de suite… et toujours la même fierté ! Premier Prix 🏆

Le Meilleur Pain Bio d’Île-de-France 2025 porte les belles couleurs de « La Lune des Moissons » ( entreprise formatrice) , avec notre chef boulanger Yann Dubois ( epmt) et notre apprenti Joseph ( epmt) 👨‍🍳💚

Ensemble, ils façonnent chaque jour un pain vivant, sincère et exigeant, un pain qui fait grandir sainement nos apprenties et apprentis et nos clientes et clients !

Merci à toutes celles et ceux qui partagent cette passion du bon, du beau et du vrai.

🥦 Le goût du bio, ça s’apprend !
Master class et déjeuner 100 % bio à l’EPMT 🍽️
Merci au chef Christophe Monnayé, aux équipes et à l’Agence Bio pour cette belle leçon de goût et de sens 🌿

👨‍🍳 👩‍🍳Former, c’est aussi apprendre à respecter la terre.
📅 Envie de rejoindre l’aventure ?
Rendez-vous mercredi 8 octobre à 13h30 → www.epmt.fr

Nos apprenties et apprentis en action !
La grande tradition de la Course des Cafés continue ☕🏃‍♂️✨ Merci aux apprentis et à Manolo leur formateur sur le stand du GHR

Jour de grève ❌ mais pas pour nos apprenties et apprentis !

👩‍🍳👨‍🍳 Un déjeuner improvisé, impeccable et rempli de talent ✨

Merci à nos BP et Mise à niveau, et aux formateurs Christophe Monnaye & Manolo Souchard

La preuve qu’à l’EPMT, même dans l’imprévu, le service reste 5 ⭐️ ! Merci 🙏

C’est bio la France… et depuis longtemps à l’EPMT !

À l’EPMT, notre section boulangerie travaille exclusivement avec de la farine bio.
Un choix de qualité, mais surtout une conviction :
Former les jeunes aux enjeux de demain, dès aujourd’hui.

Notre partenariat avec l’ se vit aussi sur le terrain :
Présents chaque année sur leur stand au SIAL, nos apprentis valorisent le savoir-faire bio à la française.

Hier soir, nous avons célébré les 40 ans du label AB sur le parvis du , aux côtés de Laure Verdeau, Émilie Félix, et avec les délicieux jus Menau…
Sans “LT”, mais avec un clin d’œil à mon nom, tout de même !

Merci à François Besancenot pour un échange riche et inspirant.

Mais derrière cette belle fête, une vraie inquiétude :
La forte baisse du soutien du ministère de l’Agriculture à l’Agence Bio.
Un paradoxe à l’heure où nous avons tant besoin de repères, de transparence, et d’éducation alimentaire.

Soutenir le bio, c’est investir dans l’avenir.
Prévention, éducation… ce sont aussi des économies durables.

Voici une version courte du post, optimisée pour Instagram (publication ou story) :

⸻

Maillot à table !
Première édition réussie pour le Salon de la Gastronomie du 17e !

Fiers d’avoir représenté l’EPMT aux côtés du Chef Enrique Casarrubias (Oxte), avec nos élèves barman et mise à niveau.
Merci à Manolo Souchard, Pierre Mendès et leurs équipes.

Un grand bravo à , Jean-Didier Berthaud, Léa Bilbot, Paul Navet pour cette belle organisation !

Cuisines du monde à l’honneur, gastronomie lusophone mise en lumière, et présence des Toques Françaises avec leur président Patrick Druart.

À l’année prochaine !

.boulard .boulard

Sans commentaire