Sommelier Biere Doemens

10/10/2024

Accompagné du petit Luminou, nous voilà en partance pour le Concours International Beer Cup qui a lieu cette année à Sapporo.
🥳🍻🇯🇵🥇🥈🥉

02/08/2024

Le premier vendredi du mois d’août, c’est la journée internationale de la bière !!!
Santé
Salute
Cheers
Prosit
🥳🍻🎂🌏

27/07/2024

2024 -1999 : 25 ans !
C’était l’année pour tester la phrase de la contre-étiquette qui indiquait que la bière pouvait durer 25 ans !
Ouverture donc de la fameuse Thomas Hardy’s Ale 1999, la dernière cuvée faite avec l’ancienne recette de la brasserie Eldridge Pope, la seule, la vraie.
Résultat : au-delà de mes espérances, le Barley Wine est hyper présent, un nez prodigieux de vin cuit, de compotée de fruits.
Au goût, c’est puissant, équilibré, des notes de caramel, un côté soyeux en bouche, du pruneau, du biscuit, une pointe d’acidité sans astringence.
La bière a vraiment résisté au temps et a bien vieilli, un régal !!!
Santé 🥳🍻🤩

24/07/2024

Ce fut un grand plaisir de visiter La Morobbiotta Nano Brewery lundi dernier avec Dannis Yessid Dominguez son brasseur et la visite surprise de son ami Michel Bizzozero, apiculteur à ses heures perdues (Instagram)
De bons moments de partage et surtout d’excellentes bières 🍻🤩😋
Merci encore

10/06/2024

En partance pour Gräfelfing, pour juger dans le concours Finest Beer Selection by Meininger & Doemens, un concept différent sans se soucier des styles, pour juger la qualité intrinsèque de la bière.
Avec Luminou bien sûr 😉🍻🥳🥇

06/05/2024

Un beau concours se profile en octobre à Sapporo-shi, Hokkaido, Japan
Je viens de recevoir mon invitation avec 90 juges de 25 pays. Luminou est déjà prêt à partir.
🥳🍻🇯🇵✈️

23/04/2024

La bière à l'honneur : Podcast du mardi 23 avril sur France Bleu Orléans !
Merci aux journalistes Pascal Hernandez et Natacha Bichard pour leur chaleureux accueil

Découvrez le métier de biérologue (ou zythologue) avec Hervé Loux de HLX Beer Consulting

22/04/2024

Pour les amateurs de biérologie et des accords bières & mets, branchez-vous sur France Bleu Orléans, j’aurai l’honneur d’être interviewé sur ce sujet le mardi 23 avril 2024 à 10h00 dans l’émission « Bienvenue chez vous ».