L'Ecole de La Caféothèque

Les conquérants | Les voix de la poésie Comme un vol de gerfauts hors du charnier natal, Fatigués de porter leurs misères hautaines, De Palos, de Moguer, routiers et capitaines

Connaissances du café et de la torréfaction artisanale, compétences de dégustation et d'extractions, techniques de latte art et service irréprochable et enfin, partage de sa passion, voilà les caractéristiques d'un(e) bon(nne) barista. Formation de 6 heures au métier de barista à la Caféothèque, + d'information [email protected]



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Développez votre expertise des méthodes douces et de l'analyse sensorielle avec notre module de formation de 3 heures ☕❤️
AU PROGRAMME :
- Histoire, caractéristiques et bontés de chaque méthode douce
- L’importance de l’eau et la température
- Chemex ou le café carafé
- V60 ou le filtre conique revisité
- Aéropress : une cafetière nomade
Prochaine session jeudi 8 septembre 2022. Groupe de 6 personnes maximum 🤗 + d'infos : [email protected]

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Qui pour le prochain voyage ? :)