Culinary Messengers

23/04/2017

Shima-rakyo, l'echalotte de l'ile, venant d'Okinawa d'un jour de typhon, culitivé cet hiver au Portugal, degusté ce week-end de fin avril sur un balcon dominant sur la tour Eiffel à Paris. Garni avec d'autres légumes japonais dejà planté à Paris. Bienvenu au club. Miam, Muito bon, Oishikatta!!!!
島らっきょう。２０１６年台風の日　那覇から来て　ポルトガルで育ち　昨日パリで　デビューしました。コリコリ食感と　いろんなクセがマッチした香りのある味。この子達に思いをかけ大事に面倒をみた　皆の思いがつながりました。　

02/04/2017

Entrée du comptoir japonais dans la gastronomie Bobo Parisienne. Apres les legumes bios et les poissons dévelopement durable, on se lance les carnibores nippon.
https://player.fm/series/on-va-deguster/le-comptoir-japonais

27/03/2017

海からお膳まで　まっすぐに届けたい　サステイナブルな漁業をめぐっての　男達の契りが果たされました。ポルトガルの漁師から　魚の身をほぐし　 お米ツヤツヤのパリのお姉様のおにぎりの中にまで　みんなの愛を頬ばって。。。ジーンときます。
Poissons pechés et preparés à Sesimbra (Portugal), venus directement au comptoir japonais à Paris. Le grand navigateur rencontre la Geisha!

01/11/2016

Pannier automne, arrivage directe de ferme bio "Quinta da Serra" au Portugal.
Les recettes luso-japonais à deguster cette semaine au comptoir japonais à Paris.

16/10/2016

Rencontre de poissons de Sesimbra et de citrons d'Okinawa chez Miosotis à Lisbonne. Projet soutenu par le ministre de la pêche portuguais. La recette imaginée par Chef Makoto Inoue. Muito Miam!!!!

04/08/2016

Atelier de Sushi Bio à Lisbonne chez Miosotis, toutes générations confondues pour apprécier l'alimentation saine et belle.

29/01/2016

Soirée Rencontre Judokas, Vins Sakés, GIbier.

23/06/2015

Ikebana de tapioca : délices !

19/04/2015

19/06/2014

21/05/2014

21-22-23 mai 18h-21h
Les sushi végétarien en aperitif
Culinary Messengers participe "Les heures heureuses de Paris"

19/04/2013

Le printemps est enfin là !